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小茴香可以做成香煎鱸魚，或者烤小茴香蜂蜜豬排，也可以制作小茴香肉丸等美食。以下是一道簡單的小茴香炒肉絲的做法： 材料： - 豬肉絲 - 小茴香 - 蔥姜蒜 - 鹽、料酒、生抽、淀粉 做法： 1. 將豬肉絲用鹽、料酒、生抽、淀粉腌制一段時間； 2. 小茴香洗凈切段，蔥姜蒜切碎備用； 3. 鍋中熱油，加入蔥姜蒜爆炒出香味，放入豬肉絲翻炒至七成熟； 4. 加入小茴香段繼續(xù)翻炒片刻，調(diào)入鹽和生抽調(diào)味； 5. 出鍋前淋上一點香油即可。 這樣做出來的小茴香炒肉絲香氣撲鼻，口感鮮嫩可口。希望你喜歡！ |
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