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黃花菜燜雞翅

 芝潤齋 2023-12-09 發(fā)布于江蘇

食材準備：雞翅、黃花菜、姜片、蔥段、蔥花。

做法流程：

1.雞翅剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，接著加入料酒、姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分備用。

2.清洗干凈黃瓜菜，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入姜蔥爆香，接著倒入雞翅一起翻炒均勻。

3.接著加入適量的食鹽、生抽、蠔油和白糖調(diào)味提鮮，繼續(xù)翻炒均勻入味，然后倒入適量開水，放入黃花菜一起燜煮。

4.燜煮20分鐘左右后，再開大火翻炒均勻收汁，即可出鍋開吃。

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