假期各種飯局接踵而來,大快朵頤似乎是一種常態(tài)。沒擋住美食誘惑,吃多了怎么辦?如何既能品嘗美食、開心過節(jié)的同時(shí),又能避免“食滯”的發(fā)生? 分享幾個(gè)緩解積食的方法。 食滯證,中醫(yī)病證名。食滯,顧名思義,一般是指進(jìn)食后食物在胃內(nèi)沒有被完全消化,滯留在胃腸道的情況。引起食滯的原因有暴飲暴食、厭食癥、吸收不良綜合征等疾病常出現(xiàn)或伴有食積證。如果患者存在長期消化不良的情況,可能會導(dǎo)致胃功能衰退,不能完全消化每天所吃食物,未吃完的食物滯留在胃里,可能會造成食滯。 消食導(dǎo)滯,又名“消食化滯”,中醫(yī)消法之一。“消”即消除,讓食物在胃里消化掉。可用中成藥以助消化食物,以恢復(fù)脾胃運(yùn)化功能的治法,適用于消化不良,食積內(nèi)停之證。 消滯常用中成藥是采用山楂、神曲、雞內(nèi)金、麥芽、萊菔子等藥物組成的方劑,代表方劑有保和丸、枳實(shí)導(dǎo)滯丸、健脾丸等。 以下是消滯常用的中成藥 1.健脾丸 具有健脾開胃,可以治療脾胃虛弱引起的腹脹、積食、食少腹瀉等癥狀,藥物中含有的人參、白術(shù)、茯苓可以補(bǔ)氣健脾運(yùn)濕止瀉;山楂、麥芽、神曲可以消食和胃;木香、砂仁、陳皮可理氣開胃。 2.枳實(shí)導(dǎo)滯丸 可以消食導(dǎo)滯、清熱祛濕,適合治療飲食積滯、濕熱內(nèi)阻導(dǎo)致腹脹、不思飲食、大便秘結(jié)、里急后重等癥狀。其中的神曲可消食健脾;茯苓、澤瀉可甘淡滲濕等。 3.保和丸 可以消食導(dǎo)滯和胃,可以治療食積停滯、噯腐吞酸、不欲飲食等癥狀,其中的山楂、神曲一般可以消食健脾;萊菔子消食下氣等。 4.開胸順氣丸 可以消積化滯、行氣止痛,可以治療氣郁食滯引起的胃痛、噯氣、惡心、嘔吐、食少納呆等癥狀,其中牽牛子可瀉下逐水、消積;陳皮可理氣健脾;木香可健脾消食、行氣止痛等。 5.沉香化滯丸 可以理氣化滯,適用于治療飲食停滯,胸腹脹滿等癥狀,其中的枳實(shí)可破氣消積;青皮可消積化滯;陳皮可理氣健脾;山楂可健脾消食等。 吃面食過多: 導(dǎo)致積食,腹部脹痛。 材料:可用神曲30克、炒蘿卜籽10克、麥芽10克。 用法:水煎服,一天一次,分三次服完。 吃肉過多: 引起食欲不振,腹部脹痛,呃逆想吐。 材料:可用山楂肉90克,炒焦后研成細(xì)末,每次15克。 用法:用溫開水送服,每日兩次。 吃谷類過多: 引起食欲減退。 材料:可取米飯鍋巴(小米、稻米、糯米均可)適量。 用法:燒焦研末,用溫開水送服,每次5克,日服三次。還可用炒麥芽30克水煎服,或用白蘿卜搗爛取汁服用。 飲食有節(jié)制,身體更健康 飲食有節(jié)中醫(yī)學(xué)自古就有“飲食有節(jié),節(jié)食益壽”的理論。 《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中指出飲食過度的危害:“飲食自倍,胃腸乃傷……飲食不節(jié),起居不時(shí)者……則?滿閉塞,下為飧泄,久為腸澼?!币馑际?,飲食過量傷及胃腸道,飲食不節(jié)制會導(dǎo)致肥胖,飲食油膩會出現(xiàn)腹瀉。 所謂“飲食有節(jié)”,可以從節(jié)制、節(jié)律、節(jié)氣三個(gè)方面來解讀。 節(jié)制 可以理解為食量的節(jié)制,中醫(yī)古籍中曾有“貪食,食多不消”的記載,表達(dá)了食物不可過量的飲食養(yǎng)生原則?!督饏T要略》腹?jié)M寒疝宿食病篇中,論宿食為病,或用硝黃下之,或用瓜蒂吐之,這些內(nèi)容也間接說明,飲食過量會傷害身體。 節(jié)律 宋代張杲《醫(yī)說》中所載“食欲少而數(shù),不欲頓而多”與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)主張的“少食多餐”不謀而合。 孫思邈《千金要方》中“飲食以時(shí),饑飽得中。每食不重用”,說明吃飯要有規(guī)律,定時(shí)定量,食不過量,這對維持胃腸正常功能、保持其工作的節(jié)律性十分重要。 節(jié)氣 我國古代養(yǎng)生學(xué)家非常注重飲食宜忌。張仲景在《金匱要略》中有詳細(xì)記載,比如什么食物不可食之、什么食物不可同時(shí)食之、什么時(shí)間不可食何物等。張仲景還根據(jù)天人相應(yīng)理論,指出了每月所食宜忌,如“正月勿食生蔥”“三月勿食小蒜……”“十一月、十二月勿食燕”;一日中“夜食生菜不利人”“夜食諸姜、蒜、蔥等,傷人心”等。雖然有些觀點(diǎn)的科學(xué)性有待進(jìn)一步研究,但是可以看出古代醫(yī)學(xué)大家已經(jīng)認(rèn)識到飲食應(yīng)因時(shí)而異,應(yīng)季而為,不分時(shí)間的食用某物,不僅對人體無益,反而會損傷人體。 忌葷多素少 聚餐多以雞、鴨、魚、肉、蝦、蟹等高蛋白、高脂肪、高熱量的食品為主,而糧食、蔬菜較少,這種情況造成的結(jié)果是膳食纖維嚴(yán)重不足,而脂肪、蛋白質(zhì)則嚴(yán)重超標(biāo)。建議按七八個(gè)葷菜配兩三個(gè)素菜的比例較為合理。 【來源:本文內(nèi)容綜合整理自廣東省中醫(yī)院等微信】 |
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