咖啡戒不掉？但有一個習慣一定要改，否則日積月累下偷偷讓你減壽！

咖啡的益處真的很多，護心、健腦……各種你想要的功效它都有！

但是，最近Nutrients發(fā)現(xiàn)，有一種咖啡，正藏在健康咖啡當中，會不可逆地縮短你的端粒，給你減壽！

愛喝咖啡的人，真的更健康！

2022年發(fā)表在《JCI》的一項由美國約翰霍普金斯大學的研究團隊展開的研究顯示，長期喝咖啡，其中的咖啡因可以通過微調海馬體中的代謝基因來降低組織中代謝的相關進程，同時提高神經(jīng)元信息處理的速度。

簡單來說，就是長期喝咖啡的人，大腦更活躍，認知功能更好，更不容易出現(xiàn)老年性癡呆的風險。

2023年發(fā)表在《營養(yǎng)前沿》的報道進一步證實了這個結論。研究顯示，和喝咖啡的人相比，不喝咖啡的人，全因性死亡率和心血管疾病死亡風險更高。

而且，如果你已經(jīng)有認知障礙，喝咖啡能夠幫助你減少全因性的死亡風險。

科學家并不滿足于喝咖啡的這一點點好處，他們進一步發(fā)現(xiàn)，喝咖啡還能延壽！

2022年，一項發(fā)表在《Journals Of Gerontology Series A-biological Sciences And Medical Sciences》的研究發(fā)現(xiàn)，咖啡中的綠原酸讓兩種不同基因型的線蟲的壽命分別延長了24%和9%。

但是，是不是所有咖啡都能起到相同的功效呢？科學家可能也沒少喝咖啡，他們在研究咖啡的同時，發(fā)現(xiàn)了一個隱藏在咖啡中的“殺手”，這種咖啡非但沒有上面說的這些好處，甚至還會偷偷縮短你的端粒，給你減壽！

這種隱藏在咖啡中的“殺手”，就是速溶咖啡！

2023年發(fā)表在國際頂級期刊《Nutrients》上的研究就發(fā)現(xiàn)，速溶咖啡不是什么好東西。

研究人員根據(jù)不同的咖啡種類，將大家喝的咖啡分為速溶咖啡和過濾咖啡，結果發(fā)現(xiàn)，喝速溶咖啡會導致端粒長度縮短，每多喝一杯速溶咖啡，端粒長度的縮短量就相當于年齡減少0.38歲，而過濾咖啡喝就不會存在這個問題。

小鳳Emma：

而且，端粒縮短后還不可逆，也就是說端?？s短造成的減壽無法逆轉。

所以想喝咖啡的話，千萬別喝速溶咖啡！

但是，光喝咖啡有點沒意思，如果在喝咖啡的時候能搭配一些其他的食物，在獲取咖啡的健康好處的同時，還能收獲意想不到的功效。

小鳳Emma建議，喝咖啡的時候，你最好加上這些東西！

咖啡和中藥的組合已經(jīng)成為了當下大火的時尚潮流。

其實，咖啡豆的烘焙過程，類似中藥的炮制方法——炒焦，經(jīng)過炮制成焦的中藥大都具有消食開胃的作用，而咖啡也能消食開胃，促進腸道蠕動。

過年的時候，很容易積食，不如加點開胃消食的中藥，自己在家做一杯促消化的咖啡。

陳皮就是不錯的選擇。陳皮具有健脾理氣、化痰止咳的作用，不僅能有效應對過年期間的積食問題，還能輔助預防近日來勢洶洶的上呼吸道感染的疾病，可以說是一舉數(shù)得。

如果不喜歡美食過于苦澀的口感，我們也可以選擇陳皮拿鐵。

咖啡雖然好，但是每天喝的量最好不要超過3杯，《英國醫(yī)學雜志》上的薈萃分析顯示，每天喝3-4杯咖啡，不僅能夠降低神經(jīng)系統(tǒng)疾病，糖尿病，膽結石等疾病的發(fā)生風險，還能降低17%的總體死亡率，超過這個數(shù)，不僅會影響睡眠，也沒法讓這些健康好處再增加了。

【參考文獻】

1、Lin F, Shi Y, Zou X, et al. Coffee consumption and all-cause and cardiovascular mortality in older adults: should we consider cognitive function?. Front Nutr. 2023;10:1150992. Published 2023 Oct 24. doi:10.3389/fnut.2023.1150992

2、Paiva I, Cellai L, Meriaux C, et al. Caffeine intake exerts dual genome-wide effects on hippocampal metabolism and learning-dependent transcription. J Clin Invest. 2022;132(12):e149371. doi:10.1172/JCI149371

3、Siswanto FM, Sakuma R, Oguro A, Imaoka S. Chlorogenic Acid Activates Nrf2/SKN-1 and Prolongs the Lifespan of Caenorhabditis elegans via the Akt-FOXO3/DAF16a-DDB1 Pathway and Activation of DAF16f. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2022;77(8):1503-1516. doi:10.1093/gerona/glac062

4、Wei Y, Li Z, Lai H, et al. Instant Coffee Is Negatively Associated with Telomere Length: Finding from Observational and Mendelian Randomization Analyses of UK Biobank. Nutrients. 2023;15(6):1354. Published 2023 Mar 10. doi:10.3390/nu15061354