經(jīng)歷了幾年的風(fēng)口,火熱的醬酒也迎來調(diào)整期,價(jià)格泡沫逐步消融,行業(yè)也正在進(jìn)一步規(guī)范發(fā)展。 隨著業(yè)內(nèi)格局愈發(fā)明晰,醬酒的四個(gè)主流價(jià)格帶也正式形成。2月26日,權(quán)圖醬酒工作室發(fā)布《2023-2024中國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》,對(duì)當(dāng)下醬酒市場(chǎng)概況進(jìn)行了總結(jié)分析。 目前,醬酒從產(chǎn)品上能分為哪幾個(gè)主流價(jià)格帶? 2000+超高端醬酒價(jià)格帶 飛天茅臺(tái)、紅運(yùn)郎酒等 兩千元左右是超高端的分水嶺,價(jià)格能超過這一價(jià)位段的產(chǎn)品,通常都具有特殊意義。這類醬酒,不僅品質(zhì)高端,還具有很高的收藏屬性或紀(jì)念價(jià)值。 2000+的典型代表便是飛天茅臺(tái)。作為茅臺(tái)熱門大單品,飛天的酒質(zhì)雖為普通的普茅酒質(zhì),但因?yàn)楦吡魍ㄐ耘c高升值空間,成為白酒市場(chǎng)上的“硬通貨”。飛天茅臺(tái)也是當(dāng)下醬酒市場(chǎng)少數(shù)溢價(jià)“理財(cái)”產(chǎn)品,官方定價(jià)1499元每瓶,終端價(jià)高達(dá)2600元以上。 茅臺(tái)之外,郎酒也有幾款口碑很高的超高端代表,紅運(yùn)郎市場(chǎng)價(jià)在2500左右,在2000+價(jià)位的醬酒市場(chǎng)中,紅運(yùn)郎是非常有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。白酒專家沈怡方、高景炎對(duì)紅運(yùn)郎酒給予崇高評(píng)價(jià),認(rèn)為將紅運(yùn)郎酒“醬香突出、醇厚凈爽、優(yōu)雅細(xì)膩、回味長(zhǎng)久、空杯留香”的特點(diǎn)發(fā)揮到了極 致,是難得的酒中瑰寶。 市面上絕大多數(shù)茅臺(tái)酒都處于這一價(jià)格,除了飛天茅臺(tái),茅臺(tái)年份酒、生肖茅臺(tái)、精品茅臺(tái)等,也都是白酒中天花板級(jí)的存在。 茅臺(tái)之外,不少品牌也相當(dāng)重視超高端醬酒布局,例如郎酒青云郎、習(xí)酒30年等,都已在2000+價(jià)格帶站穩(wěn)腳跟。 1000元左右的高端醬酒價(jià)格帶 青花郎、習(xí)酒君品、茅臺(tái)1935等 千元醬酒,是高端醬酒的代名詞,也是一眾醬酒品牌競(jìng)爭(zhēng)的戰(zhàn)略核心地帶。這一價(jià)格帶的產(chǎn)品,是一個(gè)醬酒品牌的金字招牌,它代表了品牌調(diào)性,高端白酒發(fā)展如何一定程度上決定了一個(gè)品牌的檔次。 青花郎是郎酒的高端產(chǎn)品,也是市場(chǎng)反饋較好的大單品。提到郎酒,很多人首先想到的便是青花郎,如今郎酒在市場(chǎng)上的好口碑與青花郎有著密不可分的關(guān)系。 習(xí)酒君品是習(xí)酒集團(tuán)繼窖藏1988之后,重點(diǎn)打造的又一大核心單品,也是習(xí)酒沖擊高端化的戰(zhàn)略決策。目前習(xí)酒君品已在市場(chǎng)站穩(wěn)了腳跟,從銷量、口碑上都與郎酒不分高下。 茅臺(tái)1935是茅臺(tái)集團(tuán)于2022年推出的重量級(jí)產(chǎn)品,它是茅臺(tái)系列酒布局千元價(jià)格帶的重要代表,一上市便掀起軒然大波。相對(duì)于其他千元價(jià)格帶產(chǎn)品,茅臺(tái)1935的優(yōu)勢(shì)是渠道依然還有不錯(cuò)的利潤(rùn)能實(shí)現(xiàn)順價(jià)銷售,且目前1100左右的價(jià)格也滿足了茅臺(tái)集團(tuán)在千元帶產(chǎn)品的戰(zhàn)略部署。茅臺(tái)1935更是不負(fù)眾望,僅兩年時(shí)間營(yíng)收便已成功突破百億。 除了報(bào)告中列舉的幾款,目前千元價(jià)格帶醬酒可謂百花齊放,習(xí)酒15、潭酒紫氣東來、珍酒30、國(guó)臺(tái)龍酒等都有著不錯(cuò)的度以及銷量。 600元左右的次高端價(jià)格帶 窖藏1988、紅花郎15、國(guó)臺(tái)15、金沙摘要等 近年來隨著白酒消費(fèi)下沉,次高端白酒的熱度也越來越高。醬酒的次高端競(jìng)爭(zhēng)也尤為激烈,一價(jià)格帶的白酒品質(zhì)有保 障且性價(jià)比高,送人還有面子,所以深受大家喜愛。 次高端品牌主要以郎酒、習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、金沙等一二線醬酒為代表。紅花郎是郎酒中端價(jià)位產(chǎn)品中的大王炸,市場(chǎng)認(rèn)可度高,賣得非常好。習(xí)酒的窖藏1988是兼具品牌與品質(zhì)的醬酒選擇之一,是習(xí)酒核心大單品。 金沙摘要是金沙酒高端產(chǎn)品,品質(zhì)沒話說,酒質(zhì)表現(xiàn)始終非常穩(wěn)定,性價(jià)比高。此外,潭酒的潭26、紫潭、潭16,國(guó)臺(tái)15年,丹泉洞藏15等,都是這一價(jià)位段的代表產(chǎn)品,目前在市面上的認(rèn)可度也很高。 300元左右中端價(jià)格帶 國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)、珍十五、漢醬、紅花郎10等 中端品質(zhì)醬酒,是各大小醬酒品牌齊發(fā)力的價(jià)格段,這一價(jià)位的醬酒,飲用屬性高,價(jià)格相對(duì)來說更便宜,開瓶率高,因此對(duì)不少品牌來說,它決定了大眾對(duì)一個(gè)品牌的印象。 茅臺(tái)系列酒中,漢醬接力300元左右價(jià)格帶,成為主力產(chǎn)品,被不少酒友稱為“飛天平替版”。 紅花郎10是郎酒這一階梯中代表產(chǎn)品,性價(jià)比頗高,在該價(jià)格段非常受歡迎。 價(jià)格相較珍三十便宜一半的珍十五,在醬酒口糧酒中具有超高人氣,貫徹珍酒醬香優(yōu)雅的特色。 國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒的口感非常棒,屬于真年份酒,酒體綿柔醇和,入口之初略帶苦澀味,而后酒液表現(xiàn)特別綿,醬香突出,回味悠長(zhǎng)。 隨著醬酒消費(fèi)逐步回歸理性,300元左右的中端價(jià)格帶陣容將迎來進(jìn)一步擴(kuò)大。 頭部醬酒企業(yè)將在上述四個(gè)主流價(jià)格帶上,通過年份和風(fēng)味的優(yōu)勢(shì),對(duì)其它品類形成壓倒式優(yōu)勢(shì)。權(quán)圖表示,未來白酒年份酒的絕大部分市場(chǎng)份額將由醬香占據(jù)。同時(shí),隨著醬酒價(jià)格帶的不斷延伸和拓展,未來醬酒價(jià)格還將不斷細(xì)分。 |
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