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中國(guó)最會(huì)“睡”的省,早該火了!

 昵稱71563362 2024-04-23 發(fā)布于廣東


-這 是 自 駕 地 理 的 第 492 篇 原 創(chuàng) 主 文-

據(jù)說在西

有兩件事是一定不能少的

一是吃醋,二是睡午覺

而山西人對(duì)后者的重視已經(jīng)到了

“不睡午覺要被開除省籍”的程度

甚至有網(wǎng)友開玩笑說

“山西人是不是

午飯里摻了蒙汗藥啊?”

在山西一旦過了飯點(diǎn)
就找不到開門的飯館了
因?yàn)轱埖昀习鍐T工都得午睡

“隨地大小睡”的山西人
甚至睡出了獨(dú)有的“午睡文化”

到點(diǎn)強(qiáng)制關(guān)機(jī),自動(dòng)合上眼皮

所以到底為什么

山西人這么“能睡”?

正文開始前,不妨先預(yù)約周四晚的直播~


壹、山西,“面面”俱到!
說來有些神奇
山西人愛睡午覺這回事
也許和一件事情有關(guān):暈碳
大家平時(shí)吃完午飯
會(huì)不會(huì)哈欠連天特別困?
其實(shí)這就是暈碳的表現(xiàn)


據(jù)醫(yī)師解釋
這是因?yàn)槌酝晏妓?/span>
血液會(huì)凝聚到胃部參與消化
供向腦部的血液相對(duì)減少

大腦在缺血、缺氧的狀態(tài)下
就容易產(chǎn)生困倦感
另外進(jìn)食導(dǎo)致的血糖升高
也會(huì)讓人昏昏欲睡

山西刀削面
圖源@紀(jì)錄片《早餐中國(guó)3》

而山西又是出了名的面食大省
除了常見的刀削面
還有剔、撥、擦、抿、壓、拉、搓等
五花八門的制作方法

用來做面的原料更是豐富
小麥、燕麥、玉米
蕎麥、高粱、糜(méi)子、大豆
甚至綠豆都能做成面
當(dāng)之無愧的“碳水狂魔”!

種類眾多的山西面食。(有沒有山西朋友在評(píng)論區(qū)說下這都是什么,小編實(shí)在是認(rèn)不全哇)

所以不難理解
山西人為什么非要睡午覺了
天天兩眼一睜就是吃碳水
不“暈”才怪呢!
那不吃這些雜糧碳水行不行?
這可能就有點(diǎn)難了

山西山川地理圖
制圖@《中國(guó)自駕地理》

俗話說“靠山吃山,靠海吃?!?/span>
想了解其中緣由
就得從山西的地理環(huán)境出發(fā)

當(dāng)你翻開中國(guó)地圖

華北平原西部會(huì)看到
一片“線條流暢的樹葉”
那便是山西

位于我國(guó)第二、三級(jí)階梯

分界線上的太行山

制圖@《中國(guó)自駕地理》


八百里太行山從這里崛起
王屋山、中條山共同形成了
山西的東、南部屏障
將來自海洋的水汽阻擋在外

與太行山相對(duì)的
則是同樣磅礴千里的呂梁山

秋染呂梁山

來自西伯利亞蒙古高原的風(fēng)
從北面一路無阻南下
為山西吹來了厚厚的黃土
黃土堆積抬升地形的同時(shí)
也因不易儲(chǔ)水
導(dǎo)致了水土流失

于是溝壑縱橫的黃土地
便成為山西最大的地貌標(biāo)簽

山西位于黃土高原東緣。黃土高原大致北起陰山山脈,南至秦嶺,西抵賀蘭山,東到太行山,橫跨山西、陜西、寧夏、甘肅諸省區(qū),面積達(dá)40萬平方公里。制圖@《中國(guó)自駕地理》

鑲嵌在山地間的河谷平原

卻僅占全省面積的20%
實(shí)在是太少了
所以山西人只能將
溝壑之上的平地開發(fā)為農(nóng)田

寒冷干旱的土地條件
在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)普及以前
并不適合種植水稻等主糧
耐干旱、耐鹽堿、耐寒的雜糧
卻能在此快樂生長(zhǎng)

山西多年平均氣溫示意圖

制圖@《中國(guó)自駕地理》


于是祖祖輩輩的山西人
便遵循著“靠黃土吃黃土”自然規(guī)律
在千溝萬壑的耕地上種雜糧
貢獻(xiàn)出全國(guó)約五分之一雜糧產(chǎn)量

吃雜糧、玩雜糧
創(chuàng)造出一個(gè)獨(dú)屬山西的面食宇宙
在這樣美味的碳水王國(guó)里
又有誰能不“暈”呢?


貳、山西,最早最多!

如果你僅僅把山西

看作一個(gè)愛吃面食的“睡省”

那就大錯(cuò)特錯(cuò)了

“表里山河”

才是山西最厚實(shí)的家底

發(fā)源于青藏高原黃河

一路滾滾向東

呂梁山阻擋后轉(zhuǎn)身南下

開辟出了

世界上最狹長(zhǎng)的晉陜大峽谷

也沖刷出了汾河、渭河、黃河

匯聚的黃河金三角

黃河壺口瀑布

攝影@KK DENG

與黃河一山之隔的

則是縱貫山西大半個(gè)版圖汾河

它夾在呂梁、太行之間

在兩山之間的黃土地帶

沖擊出一片狹長(zhǎng)的平原

如此外有大山、內(nèi)有大河

儼然為天然的軍事屏障

保護(hù)著古代平原上的居民

黃河、汾河位置示意圖
制圖@《中國(guó)自駕地理》

晉南中條山民族發(fā)祥提供了

最不可或缺的戰(zhàn)略資源

鹽和銅

汾河自北向南串聯(lián)起的

忻定、太原、臨汾、運(yùn)城四大盆地

更是難得的土壤肥沃

因此在這片土地上

早早就出現(xiàn)了文明的痕跡

中條山東端的歷山風(fēng)光
圖源@圖蟲創(chuàng)意
(請(qǐng)橫屏觀看)

110萬年前

中國(guó)古人類運(yùn)城黃河岸邊

學(xué)會(huì)了火的使用

告別茹毛飲血的野蠻時(shí)代

5000多年前

炎黃二帝蚩尤大戰(zhàn)于河?xùn)|之野

蚩尤“黎民”炎黃“百姓”

融合成為華夏民族

4200年前

堯、舜、禹匯聚晉南

劃分天下最早的九州

奠基了中國(guó)最早的社稷

山西壺口瀑布《黃河大合唱》歌詞壁畫。有沒有人和小編一樣,從第一句就忍不住唱起來了。攝影@讀者·珠江Aaron超現(xiàn)實(shí)


在國(guó)內(nèi)已發(fā)現(xiàn)的七八十個(gè)
舊石器時(shí)代遺址

山西獨(dú)占了二十幾個(gè)

臨汾丁村遺址、陶寺遺址

大同朔州峙峪遺址

都是原始文化的重要見證

位于山西運(yùn)城的西侯度遺址
是中國(guó)境內(nèi)已知最古老的舊石器時(shí)代遺址
攝影@老白

山河表里的山西

雖然地形相對(duì)封閉、氣候干燥

卻也在一定程度上避免了

歷朝歷代戰(zhàn)爭(zhēng)炮火的波及

獨(dú)享一片人間凈土

全國(guó)1.6%的土地

保留了全國(guó)11%的重點(diǎn)文物

總量穩(wěn)居全國(guó)第一

位于大同武州山上的云岡石窟,是中國(guó)第一座開鑿于朝代國(guó)都的皇家石窟(北魏)。與印度阿旃(zhān)陀石窟、阿富汗巴米揚(yáng)石窟并稱為“世界三大石雕藝術(shù)寶庫”。攝影@老白


有句話叫

“地下文物在陜西,地上文物看山西”

如果你親自去山西走一趟

你就會(huì)明白這句話的含金量

從數(shù)量上看

山西擁有100多座宋遼金以前的

木結(jié)構(gòu)古建筑占全國(guó)75%)

中國(guó)僅存的3座完整唐代建筑

4座五代建筑

(全國(guó)只有6座)

與不計(jì)其數(shù)的元明清建筑

應(yīng)縣木塔。世界上現(xiàn)存最高最復(fù)雜的木結(jié)構(gòu)建筑,全塔耗材2600多噸紅松木料,榫卯咬合,無釘無鉚,與意大利比薩斜塔、巴黎埃菲爾鐵塔并稱“世界三大奇塔”。攝影@讀者·霞客王松


毫不夸張的說

隨便找一個(gè)村子都能看到

不同歷史時(shí)期的古建痕跡

簡(jiǎn)直是行走的“中國(guó)古建筑寶庫”

山西啊山西

你到底還藏著多少好東西?

敦煌石窟61窟壁畫

《五臺(tái)山圖》中的佛光寺


上世紀(jì)30年代

曾有日本學(xué)者宣稱

中國(guó)已無千年以上的木建筑

只有日本才有

但后來梁思成與林徽因發(fā)現(xiàn)了

距今已有1500多年佛光寺

狠狠打了這位學(xué)者的臉

1931年,梁思成、林徽因

加入中國(guó)營(yíng)造學(xué)社后于北平合影

只有當(dāng)你親自走近

那一幢幢沉默的古建筑

才能感受到何為山西之美

信息爆炸時(shí)代

審美疲勞已成為避不可避的階段

梁思成手繪佛光寺東大殿成果圖

但當(dāng)我們回望過去
會(huì)發(fā)現(xiàn)那些承載了

厚重營(yíng)養(yǎng)的土壤還在

那些恒久不變的美的法則

仍在運(yùn)轉(zhuǎn)著

既然如此

山西古建是否也有可能成為

新一代的美的靈感呢?

叁、山西,該醒了!

山西

作為全國(guó)最大的煤炭產(chǎn)地

“點(diǎn)亮了全國(guó)一半的燈,

燒熱了華北一半的炕”

記得三年前的秋天

那場(chǎng)特大暴雨使汾河運(yùn)城段

出現(xiàn)了40年來的最大洪峰

即便在這種情況下

山西也一邊抗洪

一邊努力保證煤炭運(yùn)輸

2021年10月7日,山西晉中,受連續(xù)降雨影響受損的昌源河大橋。圖源@央視網(wǎng)


對(duì)此,有位網(wǎng)友評(píng)論說
“山西太乖了,

每次都是自己爬起來,

低頭看看傷疤,說一句加油,

然后推起自己的小煤車。”

看得小編不免有些心疼

是啊,山西真的太低調(diào)

低調(diào)到大家對(duì)它的印象

除了煤炭還是煤炭

我們熟悉的電視劇《亮劍》有不少畫面都是在山西取的景。例如劇中的后方醫(yī)院,就是晉中太古的無邊寺。

外界對(duì)它的印象

總是蒙著一層朦朧不清的土色

只能說山西人做事實(shí)在

不太擅長(zhǎng)包裝宣傳自己

但山西就像一副刮刮畫

初看,是用煤炭染成的黑色

而當(dāng)你耐心地一點(diǎn)點(diǎn)刮去表皮

大美呂梁山

圖源@圖蟲創(chuàng)意

(請(qǐng)橫屏觀看)


你會(huì)看到蕩氣回腸的

巍巍太行,逶迤呂

奔涌不息的九曲黃河

戍邊衛(wèi)國(guó)的廣武明長(zhǎng)城

與“天下九塞”之首的雁門關(guān)

雁門關(guān)長(zhǎng)城

攝影@讀者·珠江Aaron超現(xiàn)實(shí)

會(huì)被悠悠千載未眠的云岡石窟

“天下第一塔”應(yīng)縣木塔

一磚一瓦皆故事的平遙古城

與演繹了一代晉商傳奇的喬家大院

深深撥動(dòng)心弦

“大紅燈籠高高掛,大院深處是喬家?!?/span>

攝影@讀者·霞客王松


“白日依山盡,黃河入海流。
欲窮千里目,更上一層樓。
王之渙一首《登鸛雀樓》
是獨(dú)屬山西永濟(jì)
蒲州古城的詩情畫意

鸛雀樓
攝影@讀者·珠江Aaron超現(xiàn)實(shí)

運(yùn)城的解州鎮(zhèn)
是關(guān)羽的出生之地
這里的解州關(guān)帝廟
是全球規(guī)模最大的關(guān)帝廟

廟中乾隆欽定的“神勇”匾額
攝影@讀者·珠江Aaron超現(xiàn)實(shí)

被譽(yù)為“萬里長(zhǎng)城第九關(guān)”的
陽泉娘子關(guān)
百團(tuán)大戰(zhàn)的主戰(zhàn)場(chǎng)之一
也正是在娘子關(guān)電子廠
劉慈欣創(chuàng)作出了他的科幻巨作《三體》
娘子關(guān)長(zhǎng)城
攝影@讀者·大漠孤煙


當(dāng)運(yùn)城鹽池南風(fēng)吹拂

那首據(jù)說是舜帝南游時(shí)所作的

《南風(fēng)歌》又再次響起

“南風(fēng)之薰兮,

可以解吾民之慍兮;

南風(fēng)之時(shí)兮,

可以阜吾民之財(cái)兮?!?/span>

璀璨的鹽湖風(fēng)光
圖源@圖蟲創(chuàng)意

當(dāng)五臺(tái)山

綿延不絕的兩千年佛光

照耀在你的臉龐

五臺(tái)山善財(cái)洞寺
攝影師@宗剛
(請(qǐng)橫屏觀看)

當(dāng)磧口古鎮(zhèn)

興衰榮辱了幾百年的

古渡口邊河水翻涌

黃河沿岸的磧口古鎮(zhèn)
圖源@圖蟲創(chuàng)意


仔細(xì)聽,到處都是民歌的海洋
那講述了一代代山西人

艱辛悲涼的《走西口》

還有祁太秧左權(quán)小花戲

河曲二人臺(tái)、孝義皮影戲等等

晉城司徒小鎮(zhèn)實(shí)景劇《又見老山西》

攝影@讀者·霞客王松


你還會(huì)品嘗到有6000年釀酒史

汾酒芬芳

與酸香兼具的老陳醋味道

就著汾酒與陳醋吸溜一口面

那才叫舒服!

山西饸(hé)饹(le)


當(dāng)華夏氣韻在山西大地上
悠然地一呼一吸

它孕育出的不僅是五千年的山西

更是充滿無限可能山西

如今萬事俱備

山西只是缺了一陣合適的“東風(fēng)”

五臺(tái)山

攝影@宗剛

(請(qǐng)橫屏觀看)


或許可以參照天水麻辣燙

淄博燒烤等出圈套路

借助新媒體時(shí)代的信息傳播優(yōu)勢(shì)

先用有趣的方式

大力宣傳山西面食

吸引更多游客到山西來游玩

而小編也相信

火眼金睛的旅行者們定會(huì)

在這片土地上

發(fā)現(xiàn)山西的更多珍貴寶藏

先前

我們也曾制作了一篇

穿越晉陜兩地的沿黃公路自駕路書

感興趣的朋友可點(diǎn)擊此處閱讀


勘探沿黃公路的老邁狼自駕團(tuán)隊(duì)






歷史很遠(yuǎn),山西很近

在這片山河上

黃河水的奔騰與黃土地的厚重

在華夏文明最深的記憶里

處處都有山西的身影

我們已見過太多的鋼筋水泥

所以到山西走走吧

那些沉默了千百年的歷史回憶

   正在等待著你

·DRAPHY·

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