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導(dǎo)讀： 西番蓮、圣羅勒和紅三葉草等是歐美補(bǔ)充與替代醫(yī)學(xué)CAM（或自然醫(yī)學(xué)）常用的草本，引起有效和安全性廣受民眾歡迎。本世紀(jì)以來，隨著疾病譜改變，主流醫(yī)學(xué)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到必須轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)醫(yī)療模式，而以“功能營(yíng)養(yǎng)+草本”的基于生物學(xué)療法日益被西方醫(yī)學(xué)界認(rèn)可和采用。了解這些草本作用機(jī)制、副作用和注意事項(xiàng)等，有助于維持和改善健康生活。 一、西番蓮 英文：Passion Flower 產(chǎn)品規(guī)格：350mg，500mg等 1、產(chǎn)地和主要作用： 西番蓮是一種藤本植物，分布于全美洲大陸的熱帶和寒帶地區(qū)，能開出多種美麗顏色的花朵，包括紫色、藍(lán)色、白色及粉紅色。西番蓮的英文名字可追溯至十七世紀(jì)對(duì)基督教激情時(shí)代。西番蓮的葉、莖和花均可入藥。 一直以來，研究者認(rèn)為西番蓮中的哈曼生物堿類（Harman Alkaloids）是其活性成分。但最新研究認(rèn)為，西番蓮的抗焦慮和放松神經(jīng)作用源于其黃酮類化合物。歐洲有關(guān)的草藥藥典通常建議西番蓮產(chǎn)品的總黃酮含量不低于0.8%，一般推薦用于輕度至中度焦慮癥，如結(jié)合纈草、檸檬香蜂葉等可起到安神作用。 2、一般使用量與方法： 干燥的西番蓮，推薦攝入量為4–8g/天，或0.5-2.5g沖沸水浸泡10-15分鐘，飲用2-3次天。此外，5-10ml 酊劑，3-4次/天。 3、與其他營(yíng)養(yǎng)劑、食物的相互關(guān)系 至今未見有與其他食物、化合物明顯相互作用報(bào)道。 4、與藥物相互作用 仍然沒有與藥物存在相互作用報(bào)告，但服藥時(shí)仍需關(guān)注其使用說明書，或遵醫(yī)囑。 5、副作用 按照推薦量食用，西番蓮是安全的； 對(duì)孕婦和哺乳婦是否安全仍然未知，故不推薦使用或遵醫(yī)囑。 二、圣羅勒 英文：Holy Basil 產(chǎn)品規(guī)格：450mg，500mg等 1、產(chǎn)地和主要作用： 圣羅勒原產(chǎn)于印度次大陸和其他亞洲熱帶地區(qū)。圣羅勒葉、種子油可入藥。 研究表明，圣羅勒葉含有多種活性成分，包括皂甙、黃酮類、萜類化合物，及丹寧等，另外還含有揮發(fā)性化合物如丁香酚等，有些成分具有抗氧化和抗炎性能。研究還證實(shí)，圣羅勒葉提取物可降低血糖水平，緩解壓力和減少對(duì)疼痛的敏感性，降低因心臟病引起的心肌損傷，及促進(jìn)傷口愈合，此外，還有助于防止阿司匹林對(duì)胃所造成的傷害。 2、一般使用量與方法: 參照臨床試驗(yàn)使用量：圣羅勒葉干粉，一般為1-2.5g/天。 3、與其他營(yíng)養(yǎng)劑、食物的相互關(guān)系 至今未見有與其他營(yíng)養(yǎng)劑、食物相互作用的報(bào)告。 4、與藥物相互作用 至今沒有與藥物存在相互作用報(bào)告，但服藥時(shí)仍需關(guān)注其使用說明書，或遵醫(yī)囑。 5、副作用 按推薦量食用，沒有不良反應(yīng)報(bào)告； 動(dòng)物研究表明，大量食用圣羅勒可能影響生育； 孕婦和哺乳婦是否安全尚未研究，故不建議食用。 三、紫花苜蓿 英文：Alfalfa 別稱：苜蓿 產(chǎn)品規(guī)格：500mg，散裝粉等 1、產(chǎn)地和主要作用： 紫花苜蓿是一種豆科植物，原產(chǎn)于亞洲西部和地中海東部。苜蓿芽是一種廣受歡迎的食材；干燥的苜蓿葉可入藥，苜蓿籽經(jīng)熱處理后也可入藥。 研究表明，苜蓿葉含約2-3%皂苷，能抑制膽固醇吸收和防止動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成。有研究表明，每天食用120g熱處理過的苜蓿籽約2個(gè)月，導(dǎo)致膽固醇適度降低。不過，大量的苜蓿籽可能引起紅血細(xì)胞損傷。 2、一般使用量和方法： 干苜蓿葉可作為散裝食用，也可制成片劑、膠囊或提取液（酊劑）。至今，沒有建立食用量關(guān)系。有些從業(yè)人員推薦干燥葉500-1000mg片劑，或酊劑1-2ml x 3次/天。 3、與其他營(yíng)養(yǎng)劑、食物的相互關(guān)系 至今沒有與其他食物、化合物相互作用報(bào)告。 4、與藥物相互作用 至今沒有與藥物相互作用報(bào)告，不過服用時(shí)需關(guān)注其使用說明書，或遵醫(yī)囑。 5、副作用 按照推薦量食用紫花苜蓿干葉通常是安全的，不過，可能引起少數(shù)體質(zhì)敏感者產(chǎn)生過敏； 大量食用，不利于系統(tǒng)性紅斑狼瘡（SLE）患者，應(yīng)謹(jǐn)慎。 四、舞茸蘑菇 英文：Maitake 產(chǎn)品規(guī)格：160mg，200mg等 1、產(chǎn)地和主要作用： 舞茸是一種非常大的蘑菇，生長(zhǎng)在日本東北部深山，以及在北美國(guó)和歐洲。舞茸以味美和對(duì)健康益處多而著名。舞茸對(duì)環(huán)境的要求極高，培育難度大。不過，日本農(nóng)民已經(jīng)成功地生產(chǎn)出高品質(zhì)的有機(jī)舞茸，并在日本和美國(guó)被廣泛食用。舞茸蘑菇子實(shí)體和菌絲入藥用。 舞茸含復(fù)合多糖，也稱為“免疫調(diào)節(jié)劑”，能支持免疫系統(tǒng)功能。試管研究表明，舞茸多糖具有獨(dú)特結(jié)構(gòu)，是具有最強(qiáng)大功能的復(fù)合多糖，其一是β-D-葡聚糖，吸收率高，可預(yù)防和治療癌癥，對(duì)艾滋病具有輔助治療作用。不過，需要更多的人體試驗(yàn)證實(shí)。 2、一般使用量與方法： 舞茸是可以直接烹飪的食品，也可制成膠囊或片劑。研究表明。舞茸蘑菇所含多糖高于其菌絲體，一般推薦每天食用量3-7g，或按產(chǎn)品說明指示。 3、與其他營(yíng)養(yǎng)劑、食物的相互關(guān)系 至今沒有與其他食物、化合物明顯相互作用的報(bào)道。 4、與藥物相互作用 至今沒有與藥物存在相互作用報(bào)告，但服藥時(shí)仍需關(guān)注使用說明，或遵醫(yī)囑。 5、副作用： 至今沒有副作用報(bào)道。 五、紅三葉草 英文：Red Clover 別稱：紅車軸草 產(chǎn)品規(guī)格：400mg，500mg等 1、產(chǎn)地與主要作用： 紅三葉草生長(zhǎng)在歐洲和北美。開花期收割，花、葉和莖均可入藥。 最新研究表明，紅三葉草含有大量的異黃酮，如鷹嘴豆素A，黃豆苷原和染料木素等，異黃酮可改善女性更年期健康，如心血管、預(yù)防骨骼疏松等。臨床雙盲研究還發(fā)現(xiàn)，該異黃酮可以減少絕經(jīng)后潮熱癥狀。還有研究表明，紅三葉草可能有助于預(yù)防某些癌癥，如乳腺癌、前列腺癌，但需要更多研究證據(jù)，才能正式推薦使用。 2、一般使用量和方法： 一般推薦紅三葉草標(biāo)準(zhǔn)化提取物膠囊或片劑，含異黃酮40mg/天；傳統(tǒng)上，紅三葉草作為茶飲，干花開水250ml浸泡10-15分鐘，泡三次（750ml）/天。 3、與其他營(yíng)養(yǎng)劑、食物的相互關(guān)系 至今沒有與其他食物、化合物明顯相互作用的報(bào)道。 4、與藥物相互作用 與某些藥物可能存在相互作用，服藥時(shí)仍需關(guān)注其使用說明書，或遵醫(yī)囑。 5、副作用： 新鮮干燥處理的紅三葉草是安全的；但是，發(fā)酵后的紅三葉草可能引起出血，故應(yīng)避免； 對(duì)孕婦和哺乳婦是否安全仍未知，不推薦使用；
圖3、紅三葉草適應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)方案，來源《法道營(yíng)養(yǎng)工具》 六、洋飛廉 英文：Blessed Thistle 別稱：福薊草，圣薊 產(chǎn)品規(guī)格：390mg等 1、產(chǎn)地與主要作用： 雖然原產(chǎn)于歐洲和亞洲，現(xiàn)在福薊草在世界許多地區(qū)種植，包括美國(guó)。葉、莖和花朵均可入藥。 研究表明，洋飛廉含薊苦素（倍半萜內(nèi)酯），味苦可刺激唾液和胃液分泌，有助于促進(jìn)食欲和消化。此外，還具有抗炎特性。 2、一般使用量和方法： 德國(guó)藥管當(dāng)局推薦用量4-6g/天，或酊劑2ml x 3次/天。干燥的洋飛廉2g開水250ml浸泡10-15分鐘，3次/天。 3、與其他營(yíng)養(yǎng)劑、食物的相互關(guān)系 至今沒有與其他食物、化合物明顯相互作用的報(bào)道。 4、與藥物相互作用 至今沒有與藥物存在相互作用報(bào)告，但服藥時(shí)仍需關(guān)注其使用說明書，或遵醫(yī)囑。 5、副作用： 福薊草一般是安全的。不過，對(duì)菊科植物易過敏者，需要謹(jǐn)慎使用。
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