從中醫(yī)角度來看,腎是先天之本,一旦腎臟受損,不管對男人、女人和老年人來說,生活都會受到很大的影響,主要出現(xiàn)記憶力減退、尿頻尿急,腰膝酸軟等癥狀,所以,要是你也出現(xiàn)以上癥狀,那就要適當吃一些補腎的食物了。 而說到補腎的食物,大家首先想到的就是生蠔、韭菜,但其實,還有很多食物的補腎效果,也非常好。 日常生活中,吃10斤生蠔不如吃1斤它,教你一個神仙吃法,一周3次,健腎補腰,身體強壯有力氣,吃得好睡得香,別不懂吃。 這里說的是“豬腰子”,它味甘,性平,入腎經(jīng),有一定的補腎、壯陽效果,適合腎虛腰痛、盜汗、腎虛耳聾、耳鳴的人群食用。 沒有腎虛癥狀的朋友,也可以吃一些豬腰,進行補氣益腎,但要注意,豬腰中含有比較高的膽固醇,患有三高的朋友,盡量不要吃了。 一、豬腰子 推薦食譜:豬腰紅棗湯 主要食材:豬腰、紅棗、茯苓、黃精、枸杞 具體做法: 1、準備一個豬腰,豬腰盡量選擇新鮮的,先把豬腰上的筋膜撕掉,再用清水簡單洗一下,將血水給它抓洗出來,這樣吃起來,就沒有那么腥了。 2、將洗好的豬腰,放在案板上,給它對半切開,再用刀將中間的腎盂切掉,然后給它改刀切成薄片,切好后,裝入碗中。 3、接下來往豬腰上,加入一點面粉,再來一點白醋,用手給它抓拌1分鐘,這樣既能很好地去除腥味,也能將里面多余的血水吸附出來。 4、等豬腰抓至特別粘手之后,再往里加入適量的清水,用手給它抓洗2-3遍,直到水變清澈為止,這樣豬腰才能徹底清洗干凈。 5、起鍋,加入適量的清水,將豬腰倒進去,再來一點料酒給它去腥增香,用筷子攪拌幾下,然后大火煮開,將表面的血沫撇干凈,這些都是腥味的主要來源。 6、將焯好水的豬腰撈出來,放入溫水中,將表面的浮沫清洗干凈,用溫水洗,這樣豬腰吃起來的口感,會比較嫩。 7、下面準備一些大棗,它是一種傳統(tǒng)的補血健脾、腥味滋養(yǎng)佳品,紅棗雖然很營養(yǎng)豐富,但一天吃五六顆即可,吃多的話,容易上火燥熱,用水給它清洗干凈后,控水撈出備用。 8、再來準備一把枸杞,枸杞量不要太多,大約20克即可,同樣加入清水給它洗一下,動作慢一點,不要把枸杞抓破,不然會營養(yǎng)會流失的。 9、接著準備一些茯苓,大約20克,量不能太多,吃多的話,也容易上火,用水清洗干凈后,放一旁備用。 10、接下來準備一小塊黃精,大約10克左右,加入清水,給它搓一搓,將表面搓洗干凈,洗好后,也放一旁備用。 11、起鍋,加入適量的食用油,油熱后,倒入姜片爆香,這里的生姜,可以不用去皮,炒香后,加入多一點的清水,大火煮開。 12、水開后,加入豬腰、紅棗,茯苓,黃精,轉(zhuǎn)中火,給它燜30分鐘后,再加入一點枸杞,然后來一點鹽調(diào)味,攪拌均勻后,一份味道鮮味的豬腰紅棗湯,就這樣煮好了。 13、這樣做出來的豬腰紅棗湯,無論男人、女人,都可以喝一點,每周吃3次,身體強壯有力氣,吃得好睡得香,喜歡的朋友,趕緊收藏起來試一試。 結(jié)語:吃10斤生蠔不如吃1斤它,一周3次,健腎補腰,身體強壯有力氣,吃得好睡得香。 如果今天的文章對您有幫助的話,記得轉(zhuǎn)發(fā)給更多的朋友知道,喜歡我的文章,就點贊、關(guān)注、收藏、轉(zhuǎn)發(fā),感謝你的支持,我們下期再見。 |
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