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9種食用油的用法，千萬別用錯了！ 1. 花生油：適合用來炒菜，但不適合用來油炸東西。 2. 菜籽油：耐熱性好，膽固醇含量低，適合煎、炸、炒、烤。 3. 豬油：也適合炒菜，但油炸就不太行。 4. 玉米油：營養(yǎng)價值高，幾乎所有烹飪方式都適合。 5. 大豆油：在高溫下容易氧化，清淡口味的菜不太適合用它，但油炸東西還可以。 6. 橄欖油：公認(rèn)的健康油，適合用來涼拌或者調(diào)餡兒，但炒菜就不太適合了。 7. 芝麻油：適合涼拌，炒菜就不太行。 8. 亞麻籽油：炒菜沒問題，但是不能用來高溫烹飪。 9. 核桃油：可以直接喝，也可以加在炒好的菜或者涼拌菜里。 |
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