文丨心珠漫漫 排版丨心珠漫漫

5月初的一個早晨，陪孩子去濟(jì)南森林公園玩，順便看了那里正在舉行的花境大賽的作品展示。

在一處花鏡中，看到了開粉色花的“蔥”。一團(tuán)團(tuán)粉紫色的蔥花，在一叢叢細(xì)細(xì)的蔥管兒中間，甚是嬌俏。

原來是「北蔥」。既然叫做蔥，那能不能吃呢？今天咱們就聊一聊「北蔥」。

01

北蔥，也叫蝦夷蔥、細(xì)香蔥、西洋細(xì)蔥等，百合科蔥屬多年生草本植物。

它的葉子是細(xì)長圓柱狀，中空，跟我們早春吃的小蔥差不多，但是要略高一點點。

莖短，葉子長，每棵上面有1-2枚葉。

中國植物志說，它的“鱗莖常數(shù)枚聚生，卵狀圓柱形，粗0.5-1厘米；鱗莖外皮灰褐色或帶黃色?！?/span>

要說它的花兒，可真是別致。

很多密集的花兒，傘形花序排列，組合成一個“花球”。小花紫紅色或淡紅色，嬌俏，雅致。

花球下面，是它的圓柱形花葶，也是中空，高10-60 厘米，比葉子略高一點點。

02

北蔥是不錯的景觀植物，公園里可以成片種植，還可以用來布置花境，還有的，直接用來盆栽。

北蔥的花果期7-9月，花期在少花的夏天，如此，自然會討人喜歡。

它生于潮濕的草地、河谷、山坡或草甸，喜歡涼爽濕潤的氣候，生長適宜溫度為15-25℃。

忌濕熱多雨，注意選擇疏松肥沃，排水良好的土壤。

它對光照沒有特別嚴(yán)格的要求，不過充足的光照，花的的顏色會更夢幻。

03

如果不開花，單看莖葉，就是普普通通的小蔥呀。我極喜歡春天的小蔥，見了，忍不住要買一些，回來蘸醬吃。

北蔥跟咱們吃的蔥一樣，都是蔥屬蔥組的，一家子兄弟姐妹呀。如此，功能自然也差不多的吧？

果然，北蔥也是可以吃的。

葉子味道辛辣，可以直接吃，營養(yǎng)價值高，可以增強食欲?；蚴怯脕碇谱魇[酥、餅干等一些日常小吃。

花兒呢，搭配甜品，也蠻別致。

據(jù)說它的氣味，不太濃烈，聞起來也不刺鼻。我當(dāng)時只顧著拍照，沒注意氣味，也沒想到能不能吃的問題。

跟其它蔥屬植物一樣，它的鱗莖和種子都可入藥，還真是寶藏植物呢。

如此說來，家里種一盆北蔥，賞賞葉，看看花兒，還可直接薅來吃。要說我，養(yǎng)花就得養(yǎng)這種，好看好吃的蔬菜，實惠呀！

備注：

1、本文不構(gòu)成用藥建議，請遵醫(yī)囑。

作者簡介

心珠漫漫：中級農(nóng)藝師，植物愛好者。歡迎來到“漫行草木間”，分享植物知識，感受鄉(xiāng)間美好。草木心，鄉(xiāng)間味，細(xì)細(xì)品，漫漫行！