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醬油雞

 大漠椰林 2024-06-21 發(fā)布于新疆

一只雞，不要太肥太大的

對半開，洗凈瀝干水分鋪到不粘鍋里，內(nèi)臟也一起放進去

放原粒蒜頭，蔥結，姜片

放醬油+水1:1比例，少許老抽、雞粉、冰糖

煮開了調(diào)成中小火蓋蓋子燜15分鐘

15分鐘以后翻面蓋蓋子再燜10分鐘

基本上色就差不多好了，可以翻面再燜5分鐘

撈起砍件

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