腸道不僅是消化食物和吸收營養(yǎng)的關(guān)鍵場所，還是人體健康的重要守護(hù)者。它擁有龐大的微生物群落，與身體其他系統(tǒng)緊密互動。腸道健康的重要性不容忽視，它不僅關(guān)乎消化功能，還深刻影響著免疫系統(tǒng)和整體健康。

腸道被稱為“第二大腦”，含有大量的神經(jīng)細(xì)胞，參與調(diào)控許多無意識生理活動。它是主要的營養(yǎng)吸收場所，幾乎所有的營養(yǎng)素都是通過腸道吸收的。此外，腸道是人體最大的免疫器官，駐有大量的免疫細(xì)胞，對抗病原體的入侵。同時(shí)，腸道也是主要的排毒器官，負(fù)責(zé)清除體內(nèi)的廢物和毒素。

當(dāng)腸道健康出現(xiàn)問題時(shí)，可能會出現(xiàn)以下癥狀：

便秘：排便困難或排便次數(shù)減少。

糞便惡臭：糞便散發(fā)出異常強(qiáng)烈的臭味。

腹瀉：排便頻繁且糞便稀薄。

脹氣：腹部膨脹不適，常伴有排氣增多。

食欲不振：持續(xù)缺乏進(jìn)食欲望。

如果你遇到上述一種或多種情況，應(yīng)該提高警惕，考慮采取措施改善腸道健康，必要時(shí)尋求醫(yī)生的幫助進(jìn)行檢查。維護(hù)腸道健康對于整體福祉至關(guān)重要。

哪些人群的腸道容易出問題？

體質(zhì)、年齡和職業(yè)特點(diǎn)，都是影響腸道健康的因素，下面這些人要注意。

老年人：隨著年齡增加，代謝速度變慢，腸道的功能在下降、衰老。有害菌、益生菌比例就會失調(diào)，因此老年人易出現(xiàn)便秘、腹脹等問題。

白領(lǐng)：周末聚會、工作應(yīng)酬，大量高熱量食物進(jìn)入體內(nèi)，會加重代謝負(fù)擔(dān)，可能引發(fā)一系列腸道問題。拼命工作的白領(lǐng)，由于長期伏案、黑白顛倒、吃飯不規(guī)律、飲食結(jié)構(gòu)不合理，很容易出現(xiàn)腸道功能異常。

出差人士：經(jīng)常出差的人，需要面對環(huán)境和飲食的變化，腸道需要一個(gè)適應(yīng)過程，此時(shí)腸道毛病就有機(jī)可乘，也就是平常說的“水土不服”。

司機(jī)：吃飯時(shí)間胃部分泌大量胃酸，卻不能按時(shí)就餐，胃里沒有食物，胃酸就會消化自己的黏膜，導(dǎo)致胃腸道潰瘍。

想保護(hù)好腸道，以下食物要少吃

油炸類食品：大部分的油炸類食品中都含有高濃度的丙烯酰胺，也就是我們通常所說的“丙毒”，這是一種致癌物，進(jìn)入人體后，會破壞維生素，改變蛋白質(zhì)的性質(zhì)，“攻擊”人體免疫系統(tǒng)，成為心血管疾病的“頭號殺手”。

腌制類食品：腌制類食品由于在其加工過程中會添入大量的鹽，因而很容易產(chǎn)生諸如亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。尤其是在腌制蔬菜的過程中，如果鹽分少于15%，同時(shí)氣溫高、腌制時(shí)間短時(shí)，蔬菜中本身含有的硝酸鹽很有可能被微生物還原為亞硝酸鹽。

科學(xué)研究顯示，食物在腌制1小時(shí)后，其中的亞硝酸鹽含量會增加，直至2周左右到達(dá)高峰，這種狀態(tài)至少持續(xù)2~3周。

亞硝酸鹽進(jìn)入人體后，首先會對腸胃系統(tǒng)產(chǎn)生刺激，影響?zhàn)つそM織，并引發(fā)炎癥甚至是潰瘍；還會使血壓升高、腎臟負(fù)擔(dān)加重，甚至增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。因此，經(jīng)常食用腌制食品對人體健康有著很大的影響。

肉類加工食品：大部分肉類加工食品中也都含有一定量的亞硝酸鹽。另外，火腿制品等含有大量的鈉，經(jīng)常食用會導(dǎo)致人體鹽分?jǐn)z入超標(biāo)，從而造成血壓波動明顯，甚至對腎功能造成永久性的傷害。

餅干類食品：餅干中含有大量糖分和反式脂肪酸，經(jīng)常食用，容易產(chǎn)生飽腹感，還會影響身體對其他富含營養(yǎng)食品的攝入，從而造成人體缺鈣、缺鉀、缺維生素等營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。青少年經(jīng)常過多食用餅干類食品，容易肥胖，不利于身體健康發(fā)育。

碳酸飲料：碳酸類飲料口味獨(dú)特，尤其適合夏季消暑解渴，所以常常讓人欲罷不能。殊不知，碳酸飲料中的多種物質(zhì)，是人體骨質(zhì)疏松、糖尿病、腸胃功能紊亂的“元兇”，兒童經(jīng)常飲用，易得齲齒；成年人過量飲用，也不利于健康。

燒烤類食物：當(dāng)肉類食物在烤爐上散發(fā)出誘人的香味時(shí)，你可曾想到，這些香味的背后，是蛋白質(zhì)在發(fā)生變化、維生素在被破壞。這些改變，不僅使得肉類的營養(yǎng)價(jià)值下降，甚至還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

蜜餞類食品：蜜餞類食品含有大量的甜蜜素、防腐劑以及亞硝酸鹽，這些物質(zhì)進(jìn)入人體后，很容易形成亞硝酸銨。另外，蜜餞類食品中過多的香精等也是損害人體肝臟的“利器”，較多的鹽分則會導(dǎo)致血壓升高，加重腎臟負(fù)擔(dān)。因此，蜜餞雖美味，食用也要謹(jǐn)慎。

想知道自己的腸道狀態(tài)（腸道年齡）嗎？我們可以做個(gè)測試，看看以下您有多少個(gè)項(xiàng)目是符合的：

一、飲食習(xí)慣

常常不吃早餐

早餐總是吃得很急

吃飯的時(shí)間不固定

喜歡吃肉

不愛吃蔬菜

飲水量低于一天 2 升

經(jīng)常喝飲料

每周至少有 4 次在外用餐或外賣

挑食，很多東西都不愛吃

二、生活狀態(tài)

經(jīng)常抽煙或喝酒

被別人猜測年齡時(shí)，猜的會比實(shí)際年齡大

皮膚經(jīng)常干裂、起疹子

總感覺壓力很大

失眠，睡眠不足

經(jīng)常無緣無故心情郁悶

長期伏案工作，運(yùn)動量少

三、腸道狀態(tài)

放屁總是惡臭

大便經(jīng)常不規(guī)律

大便干結(jié)，經(jīng)常便秘

老覺得便便沒有排干凈

排出球狀的糞便

有時(shí)會排出稀便

排出的糞便顏色偏黑、惡臭

排出的糞便直接沉到馬桶底部

腸道年齡測試表