前幾篇文章介紹了黃酒的特色和發(fā)展，很多人留言說，黃酒既然這么好，為什么現(xiàn)實(shí)中很少有人喝呢？一方面是黃酒知名度低，喝酒的時(shí)候想不起來它。另一方面是很多人“不太會(huì)喝”，不知道黃酒應(yīng)該怎么喝。今天就給大家說說黃酒的4種喝法，總有一種適合你。

第一種，溫?zé)崃嗽俸取?/p>

這種喝法常見于一些中老年人，喜歡在冬天的時(shí)候喝。方法是準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋酒壺，倒入黃酒，切一點(diǎn)姜絲放進(jìn)去，再放入一點(diǎn)紅糖。然后用小火微微加熱，稍稍冒出酒氣就可以了?；蛘咧苯影丫茐胤胚M(jìn)60-70度的熱水里，稍微溫?zé)嵋粫?huì)。

這種喝法的優(yōu)點(diǎn)是，酒香濃郁，空氣中都彌漫著黃酒的香味?？诟袦?zé)峒冋€能驅(qū)寒暖胃，喝一杯渾身暖洋洋的，非常舒服，對(duì)身體很有好處。但是不能加熱太長(zhǎng)時(shí)間，酒溫在45度左右即可。

第二種，冰鎮(zhèn)了再喝。

冰鎮(zhèn)黃酒最適合夏天喝，尤其是在年輕人種很流行。把黃酒放心冰箱里冷藏，溫度在3-4度左右就可以了。冰鎮(zhèn)黃酒的口感冰涼爽口，回味甘甜，唇齒留香。但是稍微有個(gè)小缺點(diǎn)，就是黃酒的后勁兒大，不知不覺就醉了。

如果沒時(shí)間冰鎮(zhèn)，還可以直接用常溫的黃酒加冰塊喝，另外還可以放幾顆果脯。比如說，黃酒+冰塊+2顆話梅，就是一種非常美味的喝法。這個(gè)有機(jī)會(huì)建議你嘗嘗，不會(huì)失望的。

第三種，當(dāng)作佐餐酒。

大家都知道紅酒經(jīng)常用來當(dāng)佐餐酒，能開胃爽口，去除油膩感。其實(shí)黃酒也可以，黃酒在分類上和紅酒是一模一樣的（前兩篇文章有詳細(xì)的介紹）。因?yàn)槌燥埖臅r(shí)候，用黃酒當(dāng)佐餐酒也是完全可以的，效果一樣好。

第四種，黃酒+碳酸飲料。

這種喝法常見于酒吧。黃酒之所以沒有啤酒受歡迎，其中一個(gè)原因就是啤酒含有大量的二氧化碳，喝的時(shí)候很爽口。于是就有人用黃酒+蘇打水，或者雪碧之類的，這種喝法提升了黃酒的利口感，但是也丟失了黃酒的本味，僅供參考。

好了，關(guān)于黃酒的4種喝法就介紹完了，可加熱可冰鎮(zhèn)，總有一種適合你。下面再給大家分享一種我個(gè)人喜歡的黃酒吃法，就是用黃酒煮雞蛋，不僅能養(yǎng)胃，雞蛋的味道好吃，而且黃酒湯的口感也很好喝。