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“人體凈化專家”，建議中老年要常吃，營(yíng)養(yǎng)又便宜，越吃越健康！

 星云榮哥 2024-08-15 發(fā)布于貴州

??食材:
豬肝大約240克、泡椒、剁椒、青紅辣椒、干紅辣椒、姜、大蒜、青蒜苗葉、蔥
??做法:
1、泡椒、青紅椒、干紅辣椒、姜和大蒜、青蒜苗葉、蔥全部切好備用。
2、豬肝切片后泡出血水，再用清水多沖洗幾遍然后控干水分。
3、豬肝里加一勺料酒?小半勺老抽?一勺蠔油?姜絲和一勺淀粉抓拌均勻腌制15分鐘。
4、鍋中倒油，油熱下入腌制好的豬肝，大火滑至變色立馬撈出。
5、另起鍋倒入適量油，油熱下入泡椒、姜蒜、青紅椒、干紅辣椒和蔥炒香，倒入豬肝翻炒均勻，加兩勺生抽?半勺老抽?適量鹽?少許雞精翻炒均勻，再倒入蒜苗葉快速翻炒幾下即可。

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