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香蕉會(huì)滅絕恐怕是真的,且新一輪已經(jīng)來襲

 怪羅科普 2024-08-19 發(fā)布于浙江

我們現(xiàn)在吃的香蕉與70年前人們吃的香蕉是不一樣的,因?yàn)橐郧暗南憬对缫压δ苄詼缃^,沒有再被商業(yè)種植,而我們現(xiàn)在吃的香蕉也正在走向滅絕。

香蕉是世界上最受歡迎的水果之一,全球每年要消耗掉1000億根香蕉,差不多每天都要吃掉2.73 億根香蕉。

現(xiàn)代人們種植的香蕉種類繁多,大約有1000來個(gè)品種,其中被商業(yè)種植的就有幾百種,但是其中有一種占據(jù)了50%以上,那就是卡文迪許蕉(又稱香芽蕉),超市售賣的、價(jià)格便宜的基本就是這種香蕉。

香蕉界有兩種廣為傳播的疾病——香蕉葉斑病巴拿馬病,香蕉葉斑病會(huì)導(dǎo)致香蕉果實(shí)損失高達(dá) 50%,而巴拿馬病則會(huì)導(dǎo)致整個(gè)香蕉園團(tuán)滅。

?Daria Zelenska

上世紀(jì)50年代以前,最流行的香蕉品種叫作大麥克蕉,這種香蕉就是因?yàn)榘湍民R病,最終走向功能性滅絕的。

而現(xiàn)在卡文迪許蕉也面臨同樣的疾病,而且這次的致病菌株比上一次毒性更強(qiáng),破壞力更大,一些專家預(yù)測(cè)到了2050年——即這種香蕉被商業(yè)種植的100年走向滅絕。

△ 野生香蕉是有大且堅(jiān)硬的種子?Warut Roonguthai

一個(gè)科學(xué)奇跡

卡文迪許蕉是兩種野生香蕉的雜交品種,是一種三倍體品種,所以不會(huì)產(chǎn)生種子,但它并不是什么新品種,據(jù)信這個(gè)品種已經(jīng)存在1000多年了。

大麥克蕉也是三倍體品種,但是它無論是口感、產(chǎn)量、還是運(yùn)輸方面的表現(xiàn)都比卡文迪許蕉要好一點(diǎn),所以在大麥克蕉還沒有滅絕的時(shí)代,卡文迪許蕉并沒有被重視。

在 20 世紀(jì)初巴拿馬病開始出現(xiàn),并逐漸在全球開始蔓延。

這是一種被稱為尖孢鐮刀菌的真菌感染,這種真菌生活在土壤中——它們可以在土壤中休眠長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年,幾乎不可能根除。

△ 香蕉的巴拿馬病植株從中間開始腐爛?Liberato JR

大麥克蕉被這種真菌的R1菌株影響十分嚴(yán)重,到了上世紀(jì)50年代,果農(nóng)對(duì)此已經(jīng)無力抵抗,大麥克蕉被迫退出歷史舞臺(tái)。

而卡文迪許蕉正好能夠抵御R1菌株,而且在品相上和大麥克蕉相當(dāng)(其中最關(guān)鍵的點(diǎn)就是它的皮較厚便于運(yùn)輸),所以迅速成為替代品,并在今天超過50%種植的都是這種香蕉。

然而,好景不長(zhǎng),到了上世紀(jì)末,同一鐮刀菌屬的另一種菌株出現(xiàn)了,這個(gè)被稱為 TR4菌株,其毒性比R1菌株更強(qiáng),破壞力更大,但卡文迪許蕉并無抗性。

△ 卡文迪許蕉?Steve Hopson

如今,TR4菌株早已在全球蔓延,據(jù)信,TR4菌株殺死的卡文迪許蕉已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了R1菌株殺死的大麥克蕉,因?yàn)榭ㄎ牡显S蕉的種植面積是大麥克蕉的數(shù)十倍。

由于被TR4菌株感染就相當(dāng)于是卡文迪許蕉的絕癥,即便治療也要時(shí)不時(shí)復(fù)發(fā),所以這種香蕉能夠存活至今被認(rèn)為是一個(gè)科學(xué)奇跡,科學(xué)家為此做了許多努力。

科學(xué)家力保卡文迪許蕉,并不是說這種香蕉有多優(yōu)秀,其實(shí)最主要的原因,它的整銷售鏈路,從種植到運(yùn)輸再到銷售端都是配套,目前還很難找到替代品,果農(nóng)也很難推倒重新種植其它品種,所以只能這樣靠著科學(xué)的力量拖著它,給它續(xù)命。

不過,隨著TR4菌株的繼續(xù)蔓延,治療和管理的成本會(huì)持續(xù)增加,最終卡文迪許蕉也會(huì)變得沒有種植價(jià)值,退出歷史舞臺(tái)。

為什么香蕉都是滅絕結(jié)局?

其實(shí),就算找到了新的香蕉品種,用不了多少年,它們的結(jié)局大概率也是一樣的。

有兩個(gè)主要的原因:

首先,香蕉是一種很難和其它作物一起種植的農(nóng)作物,這會(huì)導(dǎo)致病害加劇。

香蕉的單一種植可以大大增加產(chǎn)量,甚至是土地經(jīng)濟(jì)利益最大化的種植方式,一些種植園大到可以容納60個(gè)足球場(chǎng),密密麻麻全是香蕉植株。

單一種植結(jié)果自然就無法確保生物多樣性,害蟲非常容易瘋狂增長(zhǎng),據(jù)信,2009年全世界共使用了250萬公斤的農(nóng)藥,其中85%與香蕉生產(chǎn)有關(guān)。

其次,我們吃的香蕉基本都是無性生殖的作物,它們只是在復(fù)制自己,難以通過突變抵抗新疾病。

△ 香蕉的塊根

我們吃的大部分香蕉都是沒有種子的,所以只能通過無性生殖種植,無論是大麥克蕉,還是現(xiàn)在卡文迪許蕉,都是最初一株雜交品種復(fù)制出來的。

至于如何復(fù)制?只要在它的塊根處切片一部分出來栽培,它就有機(jī)會(huì)重新長(zhǎng)出一株新的香蕉植株,但是基因基本沒有變化。

香蕉園種成之后,其實(shí)就不需要再種植了,只要香蕉收獲之后,把植株砍掉,其塊根就會(huì)重新發(fā)芽。

致病菌會(huì)通過基因突變改變自己,而香蕉只是復(fù)制自己,所以被致病菌攻克只是時(shí)間問題,任何無性生殖的香蕉都不能例外。

那么香蕉還有未來嗎?

現(xiàn)在采取許多措施保護(hù)香蕉,包括加強(qiáng)檢疫和控制,以及制定一些香蕉被感染之后的治療方案。

但就像我們前面提到的,尖孢鐮刀菌可以在土壤中存活數(shù)十年,這些方法都只能治標(biāo)不治本,而且隨著時(shí)間推移成本會(huì)越來越高,這會(huì)體現(xiàn)在我們購買香蕉的價(jià)格上。

除了想方設(shè)法保住現(xiàn)有的卡文迪許蕉之外,最好的辦法就是開發(fā)出抗病品種——這有兩種方式:

一個(gè)就是通過傳統(tǒng)的培育技術(shù)培育出和卡文迪許蕉類似的抗病品種;另外一個(gè)就是通過基因編輯技術(shù),把其它具有抗病能力的植株上的抗病基因轉(zhuǎn)移到卡文迪許蕉上。

兩種方式現(xiàn)在都有人在嘗試,但似乎現(xiàn)在還都不是特別的成功(我沒有看到成功的報(bào)道)。

△ 牙買加正在售賣的大麥克蕉,據(jù)說口感比許多香蕉要好很多

最后,還有一點(diǎn)必須提一下,大麥克蕉其實(shí)現(xiàn)在依然還有人在種,并不是真的完全滅絕了,只是現(xiàn)在沒有人敢商業(yè)種植這個(gè)品種了,因?yàn)楦悴缓镁蜁?huì)全部枯死,血本無歸。

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