【今日靚湯】清甜的、滋潤(rùn)的，秋季的第一碗湯就是這個(gè)feel

天宜xz4gehf39j 2024-09-05 發(fā)布于湖北

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蘋果銀耳煲瘦肉

主要功效：潤(rùn)燥生津

推薦人群：夏季汗出，秋季多燥，喝這個(gè)湯能在夏秋之間保平安。

材料：蘋果 2個(gè)，銀耳（干）小半朵，蓮子 20g，百合（干）15g，瘦肉 300。（2-3人量）

制作方法：

蘋果洗凈削皮切塊，銀耳泡發(fā)開以后用手撕成小塊，蓮子、百合洗凈，瘦肉洗凈焯水備用。把所有材料放入湯煲中，煮約半小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

湯品點(diǎn)評(píng)：

這個(gè)湯煲出來(lái)就是那種清甜的，黏黏的，很滋潤(rùn)的感覺，非常適合夏秋季節(jié)飲用。蘋果性平，煲過湯以后酸酸甜甜的，有很好的潤(rùn)燥生津的作用。搭配銀耳，想不清潤(rùn)都很難。夏秋時(shí)節(jié)人很容易煩躁不得眠，這時(shí)候加一點(diǎn)蓮子、百合進(jìn)去，清心安神就能解決。這個(gè)湯就是要清，所以豬肉就加一點(diǎn)點(diǎn)瘦豬肉就可以了，用來(lái)煲雞或者水鴨，都容易破壞了這種清甜的口感。

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編輯：芹菜

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