導(dǎo)讀：“吃飯先喝湯，苗條又健康”，秋天多喝這3碗湯，比骨頭湯更有營養(yǎng)

你知道嗎？其實我們吃飯的時候，第一口不能先吃飯，最好要先喝湯。因為飯前喝湯可以幫助“喚醒”自己的胃，還能滋潤食道，讓食物更好地進入消化系統(tǒng)。此外，喝湯還能給人帶來飽腹感，控制食欲，起到減肥瘦身的效果。所以說：“吃飯先喝湯，苗條又健康”，下面分享3碗湯，比骨頭湯更有營養(yǎng)。

【第一碗湯】：番茄魚尾湯

【制作所需食材】：魚尾1個、番茄1個、內(nèi)脂豆腐1盒、白蘑菇適量、生姜、大蔥、香菜。

【制作所需調(diào)料】：鹽、胡椒粉、味精、白糖、白醋、料酒、食用油。

【制作步驟】：

1、將魚尾巴洗凈，番茄、白蘑菇和豆腐切塊、切點姜片、蔥段和香菜備用。

2、起鍋燒油，放入魚尾巴煎，煎至魚尾表面金黃，然后再放入生姜片，繼續(xù)煎。

3、生姜片煎至金黃后，倒入熱開水，燒開后加料酒去腥，放入大蔥段和香菜頭，大火燒開。

4、放入豆腐、番茄和白蘑菇，熬煮10分鐘左右。

5、最后加1勺鹽、1勺味精、1勺白糖、1勺胡椒粉和1大勺白醋調(diào)味，最后放入香菜，就可以出鍋了。

【第二碗湯】：絲瓜豬肉湯

【制作所需食材】：絲瓜、豬肉、蒜、小蔥。

【制作所需調(diào)料】：鹽、味精、料酒、淀粉、胡椒粉、食用油。

【制作步驟】：

1、絲瓜去皮切塊，豬肉切片，然后加鹽、胡椒粉、料酒和淀粉抓勻上漿，最后淋上食用油鎖住水分。

2、起鍋燒油，加點蒜炒一炒，放入絲瓜炒軟，然后倒入開水，燒開煮2分鐘。

3、接著加入豬肉煮熟，然后加鹽和味精調(diào)味，撒些小蔥花就可以出鍋了。

【第三碗湯】：魚頭豆腐湯

【制作所需食材】：魚頭、豆腐、生姜、小蔥。

【制作所需調(diào)料】：鹽、味精、胡椒粉、料酒、白糖、食用油。

【制作步驟】：

1、將魚頭斬成小塊，洗凈擦干水分備用。

2、起鍋燒油，放入生姜片煎香，然后放入魚頭，煎至3-5分鐘。

3、魚頭煎過之后，放入砂鍋中，再放入豆腐，加開水，再加料酒，還有小蔥結(jié)。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘。

4、最后加鹽、味精、白糖和胡椒粉調(diào)味，取出蔥結(jié)，最后撒些小蔥花就可以出鍋了。

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