人們常說，“胃是喇叭，肝是啞巴。”也就是說，一旦胃部發(fā)生了不適，我們往往很容易就感知得到，但肝就完全不一樣了，它行事向來十分低調(diào)，即便受了傷，它也會不動聲色。

也正因如此，很多時候人們?nèi)z查肝臟問題，往往一查就是嚴(yán)重疾病，甚至直接就檢查出了肝癌。

而早餐作為人們開啟一整天美好生活的“重頭戲”，這一頓吃得好不好，與肝臟的健康狀況是息息相關(guān)的。那么，早餐怎么吃才對肝臟比較“友好”呢？這3種早餐，或讓肝越吃越肥、慢慢變硬，最好“避而遠(yuǎn)之”。

1.主食類：油條、春卷等油炸食物

早餐是免不了要攝入主食的，而在主食的選擇上，有些人偏愛油條、油餅，有些人愛吃炒飯、炒粉，還有不少人對白粥、雜糧粥等更感興趣。其中，喜歡油條、油餅的人不在少數(shù)，而且恨不得天天早餐都這樣吃，但殊不知，這往往會在無形之中增加肝臟的負(fù)擔(dān)。

因?yàn)檫@類食物往往需要高溫油炸，那么必然會變得熱量高、含油量大，而肝臟離不開對油脂的分解和代謝，因此，長期大量攝入，就很容易造成脂肪代謝不完全，并在肝臟處沉積，增加脂肪肝的發(fā)病幾率，除此之外，長期食用油炸食品作為早餐，還容易損傷膽囊，增加患上一系列心血管疾病的幾率。

當(dāng)然了，除了油條、油餅等傳統(tǒng)早餐外，一些西式糕點(diǎn)比如蛋糕、蛋撻、餅干等，其油脂含量也不低，也不宜過多食用。所以，早餐最好選擇一些清淡、易吸收的食物，這樣或更有利于身體健康。

2.飲品類：果汁、早餐奶

在這個“全民養(yǎng)生”的新時代，很多鮮榨果汁、酸奶，便成了人們早餐餐桌上的“新寵”。可大家不知道的是，這些飲料喝得越多，肝臟越容易“長胖”，得脂肪肝的風(fēng)險就會越高。

就以果汁來說，雖然新鮮水果中的維生素以及礦物質(zhì)含量確實(shí)很豐富，但將其榨成汁后，其營養(yǎng)成分就會被破壞，而水果中的糖分就會被稀釋出來，若常喝果汁，很容易造成人體果糖攝入量超標(biāo)，進(jìn)而影響脂肪代謝，增加肝臟的工作負(fù)擔(dān)。

而酸奶、牛奶本身，其實(shí)是很好的食物，但商家們?yōu)榱素S富其口感，往往會在制作的時候添加大量的糖分，而這也同樣容易造成人體的糖分?jǐn)z入超標(biāo)，增加疾病發(fā)作風(fēng)險。

3.隔夜菜早餐

現(xiàn)如今，幾乎大多數(shù)家庭都會有吃隔夜菜的習(xí)慣。尤其是在過年過節(jié)期間，家里免不了會做龍蝦、鮑魚、大閘蟹等一系列的“硬菜”。

而一頓吃不完，丟了又可惜，所以就會留在第二天作為早餐來吃，可隔夜菜，尤其是海鮮隔夜菜是不建議大家食用的，因?yàn)檫@類食物本身具有高蛋白的特性，而隔夜后，其就會產(chǎn)生一定量的蛋白質(zhì)降解物，被人體食用后，就可能會對肝腎等器官功能造成不良影響，使人體健康大打折扣。