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普洱茶，我們都知道出名于普洱府(即現(xiàn)今寧洱縣)。這是普洱茶的一個(gè)重要集貿(mào)區(qū)。 清政府在西南地區(qū)推行大規(guī)模改土歸流的政策背景下，云貴總督鄂爾泰奏請雍正同意，于雍正七年(1729年)正式設(shè)立了普洱府。普洱府轄寧洱縣、威遠(yuǎn)廳(今景谷)、他朗廳(今墨江)、思茅廳(管轄今思茅區(qū)及六大茶山)、車?yán)镄克尽＼嚴(yán)镄克颈緛砉茌犑婕{地，設(shè)普洱府時(shí)將江內(nèi)六版納歸普洱府直接管轄，車?yán)镄克据爡^(qū)只剩下江外六版納。普洱府成立的同年，還在思茅設(shè)茶葉總店負(fù)責(zé)管理六大茶山茶葉貿(mào)易及相關(guān)貢茶事宜。 普洱府的設(shè)立，擴(kuò)大了普洱茶產(chǎn)區(qū)，尤其是將車?yán)镄克竟茌牭慕瓋?nèi)六版納，也就是今日版納州勐臘縣境內(nèi)所謂的“古六大茶山”地區(qū)劃歸普洱府思茅廳，使普洱府成為茶葉的集中產(chǎn)區(qū)，也使普洱府的政治中心普洱府城（今寧洱縣城）、思茅廳一帶成為普洱茶最重要的集散地。 但隨著時(shí)代的發(fā)展，行政地域區(qū)劃的變動，在當(dāng)今時(shí)代，普洱市依舊是云南茶葉的一個(gè)種植、生產(chǎn)、銷售大市。但在普洱茶喝茶人或者消費(fèi)商中，似乎現(xiàn)今的普洱市普洱茶知名度不高，鮮有人提及。提及普洱市的茶葉第一想到的大多是滇綠茶。而普洱茶市出名的一些普洱茶，體制內(nèi)的人相對更清楚吧，從以前的瀾滄縣的邦崴茶王，再到現(xiàn)在墨江縣的米地、鳳凰窩。茶友們印象更深的還是江城縣的圓茶，寧洱縣困鹿山的貢茶，瀾滄縣的景邁山茶，景谷縣的大白茶。至于鎮(zhèn)沅縣、孟連縣、西盟縣、思茅區(qū)的茶就沒啥印象了。其實(shí)普洱市對于茶葉還是很重視的。涉茶相關(guān)部門很多方面的工作做得還在走在前列的，比如有機(jī)茶園認(rèn)證、茶樹品種的研究發(fā)展、茶葉方面標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)等等。也就是政府和茶葉相關(guān)機(jī)構(gòu)，已經(jīng)做足了很多的搭臺性的工作。但在市場中，僅普洱市普洱茶這個(gè)品類，知名度和認(rèn)知度還是難以走入茶友的心智中。一方面可能是茶品的特征就是相對比較平橫的滋味，除了香型和湯感有些區(qū)別。前幾年一個(gè)景東的茶農(nóng)，每年都像我推銷散茶葉，就感覺不差也不怎么特別好，喝過就忘了，記憶點(diǎn)太弱。并且價(jià)格相對臨滄的茶還不便宜。再一方面就是普洱茶消費(fèi)商參與的人相對較少，我個(gè)人手上上百款普洱茶，竟然只有一款是普洱市的。按說類似這種綜合平衡的茶，就跟南糯山的茶差不多，做紅茶和熟茶出來就是“萬精油”，拼配和不拼配皆可的中性茶。但在熟茶中，這幾年小眾出品的普洱茶熟茶，很難從普洱市中看到出色的茶廠和品牌的茶品宣廣。也就是說普洱市的普洱茶茶廠和品牌是有這個(gè)實(shí)力(原料和工藝)做出一些優(yōu)秀好茶品的，但到了市場就見不到茶品在流通和流傳。很奇怪是不是？那問題是消費(fèi)者悄悄喝了不出聲？還是就喝不到？那是不是宣傳的力度還沒觸及到喝茶人？前幾年，鎮(zhèn)沅縣好像打造個(gè)縣域公共品牌，結(jié)果出來了幾個(gè)大爺，我是真一頭霧水？至今不明白喝幾個(gè)山頭茶為啥要讓消費(fèi)者花錢還要叫大爺？
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