從古至今，補血一直是養(yǎng)生課題的重中之重，尤其是對于女性而言。女性由于生理特殊原因，血液的損耗往往較為嚴重，所以定期補血滋養(yǎng)就顯得尤為重要。很多人以為紅棗是補血良品，其實并非如此，今天我們推薦幾個補血佳品中的翹楚。

很多醫(yī)生在臨產(chǎn)前都會囑咐準媽媽多吃豬肝，可見豬肝補血養(yǎng)血的重要性。每100克豬肝就含有13毫克鐵質(zhì)，幾乎是同量紅棗的6倍之多。而豬肝中的凝血酶原活性，能明顯改善人體免疫功能、促進新陳代謝，提高機體的自我修復(fù)能力。

另外，烏雞也能滋陰補血，黃芪補氣，通氣血的效果特別好，特別是來完姨媽后喝快速“回血”。像當(dāng)歸、烏雞和豬肝三種食材，集中了補血、養(yǎng)血、溫陽三大功效，適合各種體質(zhì)的人食用，尤其是女性和孕婦。

??食材：生雞蛋1-2個、黃芪5g、當(dāng)歸3g、紅棗5顆、桂圓8粒、枸杞一小把、紅糖適量、酒釀兩勺（可不放）。

??做法：

1.雞蛋洗洗干凈哦，要帶殼煮；

2.除了枸杞、酒釀，所有食材放入砂鍋中，加入500-600ml清水，小火燉煮15分鐘；

3.把煮熟的雞蛋殼敲碎；

4.蓋上鍋蓋繼續(xù)燉煮10分鐘;

5.放入酒釀、枸杞關(guān)火即可！

??食材：烏雞、黨參、當(dāng)歸、黃芪、紅棗、枸杞、姜片。

??做法：

1.烏雞冷水入鍋焯水，撈出后洗干凈，和除枸杞以外的其他食材一起放入燉鍋；

2.加入適量清水燉2個小時，出鍋前10分鐘加入枸杞，加少許鹽調(diào)味即可。

??食材：豬肝大約240克、泡椒、剁椒、青紅辣椒、干紅辣椒、姜、大蒜、青蒜苗葉、蔥。

??做法：

1.泡椒、青紅椒、干紅辣椒、姜和大蒜、青蒜苗葉、蔥全部切好備用。

2.豬肝切片后泡出血水，再用清水多沖洗幾遍然后控干水分。

3.豬肝里加一勺料酒、小半勺老抽、一勺蠔油、姜絲和一勺淀粉抓拌均勻腌制15分鐘。

4.鍋中倒油，油熱下入腌制好的豬肝，大火滑至變色立馬撈出。

5.另起鍋倒入適量油，油熱下入泡椒、姜蒜、青紅椒、干紅辣椒和蔥炒香，倒入豬肝翻炒均勻，加兩勺生抽、半勺老抽、適量鹽、少許雞精翻炒均勻，再倒入蒜苗葉快速翻炒幾下即可。

??食材：紅豆20g、黑米20g、紅皮花生20g、紅棗10g、紅糖1塊、枸杞 3g。

??做法：

食材放入電飯煲中，加水煮 40分鐘左右。

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