冬季適量進補對防病治病、保持身體健康頗有益處。對于能喝酒的人來說，不妨在家中自制一些養(yǎng)生酒。
1.人參枸杞酒：人參3克，枸杞子35克，熟地10克，冰糖50克，白酒400～500毫升，密封浸泡1周后即可服用。每日2次，每次15～20毫升，尤適用于病后體虛及神經(jīng)衰弱者，無病者常飲可強身健體、延年益壽。
2.紅花酒：紅花50克，白酒400～500毫升，密封浸泡，待酒液呈棕色時、味濃時即可飲用，飲用時需加2～4倍冷開水。每日2次，每次15～20毫升，此酒有通經(jīng)活血、降壓止痛之功效，尤適用于高血壓、頭痛、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、痛經(jīng)及產(chǎn)后腹痛者。
3.杜仲米酒：杜仲、枸杞、當(dāng)歸各15克，糯米20克，白糖50克，加入白酒500毫升，密封，置陰暗處存放1個月后即可飲用。每日2次，每次15～20毫升，此酒有補中益氣、滋陰補腎之功效，尤適用于身體虛弱、氣短乏力、面容憔悴者。
4.黃精天冬酒：黃精、天冬各30克，松針15克，枸杞20克，蒼術(shù)12克，白酒1000毫升，密封浸泡1周后即可服用。每日2次，每次15～20毫升，此酒有補虛、健身、益壽之功效，尤適用于體虛、食少、乏力者。
5.原料：劉寄奴10克，甘草10克，白酒100毫升。
制作：將劉寄奴與甘草搗碎，放入鍋中，加水200毫升，煎至100毫升；再倒入白酒100毫升，同煎至100毫升，去渣備用。
功效：具有破血通經(jīng)，散瘀止痛的功效。主治血滯經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀血腹痛，折跌損傷，以及創(chuàng)傷出血等癥。
劉寄奴為菊科植物奇蒿的全草，主產(chǎn)于江蘇、浙江、江西等地，具有破血通經(jīng)，消腫散瘀、止痛之功效?！度杖A子本草》記載劉寄奴“主心腹痛，下氣，水脹，血氣，通婦人經(jīng)脈，癥結(jié)”，臨床上常用于治療各種跌打損傷、經(jīng)閉金瘡出血等癥。
6.元胡牛膝酒有活血導(dǎo)濁、理氣止痛之功效?？芍委煾怪写掏础．?dāng)歸元胡酒有活血行瘀之功效，主治婦女因氣滯血瘀引起的痛經(jīng)，以及血滯經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻腹痛，癥瘕積聚，跌打損傷疼痛等癥。
(1)元胡牛膝酒
原料：川牛膝500克，延胡索100克，白酒1500毫升。
制作：將川牛膝、延胡索切碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后，即可取用。用時過濾去渣。
功效：有活血導(dǎo)濁、理氣止痛之功效?？芍委煾怪写掏础?/span>
(2)當(dāng)歸元胡酒
原料：當(dāng)歸15克，延胡索15克，制沒藥15克，紅花15克，白酒1000毫升。
制作：將上述4味藥材一并搗成粗末，裝入紗布袋內(nèi)。放入干凈的器皿中，倒入白酒浸泡，封口。3～7日后開啟，去掉藥袋，過濾去渣備用。每次10～15ml，每日早晚2次，將酒溫?zé)峥崭狗?。孕婦忌服此酒。
功效：此酒有活血行瘀之功效，主治婦女因氣滯血瘀引起的痛經(jīng)，以及血滯經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻腹痛，癥瘕積聚，跌打損傷疼痛等癥。
7.丹參酒活血散瘀，行氣調(diào)經(jīng)，適用于氣滯血瘀之痛經(jīng)。
原料：丹參30克，延胡索30克，牛膝15克，紅花15克，郁金15克，白酒500毫升。
制作：將生丹參、延胡索、牛膝、紅花、郁金倒入瓶中，用白酒浸泡加蓋，密封約半個月。每隔3天，用力搖動藥酒瓶1次，每次約搖3分鐘。行經(jīng)前2天開始飲服，每日3次，每次1~2匙，至經(jīng)血干凈時停飲。連服4個經(jīng)期為1個療程。
8.枸杞子200克，白燒酒500毫升。
將枸杞子淘洗干凈，剪碎，放入瓶中，再加入白燒酒，加蓋密封，置陰涼干燥處，每日搖動1次，1周后即可飲用。
邊飲邊添加白酒。可根據(jù)自己的酒量，每晚餐前或臨睡前飲用，通常每次服10～20毫升，不得過量。
益精氣，抗早衰。適用于肝腎虧損和早衰。
頭腦靈活酒：
(1)菊花酒
配方：甘菊花500 g，生地黃300 g，枸杞子、當(dāng)歸各100ｇ， 糯米3000 g，酒曲適量。
制法 ：將上4味藥物加水煎煮取濃汁，用紗布過濾。再將糯米煮半熟后瀝干，與藥汁混勻后再蒸熟，待涼后拌上酒曲，裝入瓦壇中發(fā)酵，味甜后即成。
功效 ：養(yǎng)肝明目、滋陰清熱。適用于肝腎不足之頭痛、頭昏目弦、耳鳴、腰膝酸軟、手足震顫等癥。
(2)聰耳磁石酒
配方 ：磁石30 g，木通、石菖蒲各80 g，白酒1700 g。
制法 ：將磁石搗碎，用紗布包裹，石菖蒲用米泔水浸2天后切碎，微火烤干，把3味藥裝人紗布袋里，與白酒同置入容器中，密封浸泡1日后即可服用。
功效 ：通竅、聰耳。適用于肝腎陰虛所致之耳鳴、耳聾等癥。
服法 ：早、各一次，每次飲服20~30毫升。
（3)首烏烏發(fā)酒
配方 ：制首烏、生地黃各40ｇ，白酒1000 g。
制法 ：先將首烏燜軟，切成1厘米見方小丁，生地黃洗凈切片，同放入酒瓶中，密封浸泡15日即可服用。
功效 ：補肝腎、益精血。適用于肝腎虧虛所致的須發(fā)早白、眩暈乏力、遺精健忘、腰酸痛、消瘦失眠等癥。
服法 ：每日早、晚各一次，每次飲服15~30 mL?
（4)讀書丸酒
配方 ：遠(yuǎn)志、熟地、菟絲子、五味子各36 g，石菖蒲、川芎各24 g，地骨皮48 g，白酒1200 g。
制法 ：將上藥加工粗碎，裝入細(xì)紗布袋扎緊口，放入壇內(nèi)，倒入白酒，加蓋封固，置陰涼處，經(jīng)常搖動。7日后開封過濾即可。
功效 ：補益心腎，益智健腦。適用于健忘、注意力不集中、失眠多夢、心悸怔忡、頭昏目眩、耳鳴、腰膝酸軟等癥。
服法 ：早、晚各一次，每次15~30 mL，
(5)還童酒
配方 ：熟地、秦艽、麥冬各45 g，生地、當(dāng)歸、五加皮各60 g，川萆、懷牛膝、蒼術(shù)、陳皮、川斷、枸杞子、丹皮、木瓜各30 g，羌活、獨活、小茄香、烏藥各15 g，桂皮7．5 g，陳酒5000 g。
制法 ：將上藥加工碎，用絹紗布袋或細(xì)紗布袋盛貯，扎緊口，放入壇中，再倒入陳酒，加蓋密封。經(jīng)14日后啟封，取去藥袋，用紗布過濾一遍即成。
功效 ：填精補髓、強壯筋骨、祛風(fēng)活絡(luò)、大補氣血。適宜于中老年肝腎虧虛兼有風(fēng)濕阻絡(luò)證見腰膝疼痛、肢體麻木、兩腿痿弱無力等癥。
服法 ：每日早、晚各1次，每次飲服15~20 mL。
