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腌酸豆角,只加糖和醋就錯(cuò)了!教你30年腌制配方,酸甜開胃不易壞

 微信WSm6829 2024-10-10

嗨,大家好,我是香香!~~

很多人可能都沒嘗試過把啤酒倒入豆角中,其實(shí)這種做法非常好吃。今天就將詳細(xì)的制作方法分享給大家,讓你品嘗到不一樣的豆角美味。

點(diǎn)擊下方視頻觀看制作過程哦!

所需食材:

豆角、小蘇打、鹽、冰糖、花椒、啤酒

做法步驟:

1、首先,將豆角的兩端剪去,然后加入一勺小蘇打,倒入適量自來水,利用小蘇打的清潔特性,有效去除豆角表面的農(nóng)藥殘留。接著,用手輕輕搓洗豆角,您會(huì)發(fā)現(xiàn)水中可能會(huì)浮現(xiàn)出一些污垢,證明這一步驟是多么的重要。

2、待鍋中水燒開后,將豆角放入,燙煮約30秒。之后,將豆角撈出,自然放涼,并放入一個(gè)能夠密封的瓶子中,確保豆角被壓緊。

3、然后,加入一大勺鹽、幾克冰糖和一小勺花椒,最后倒入一瓶82年的啤酒,輕輕攪拌均勻。緊緊蓋上瓶蓋,放在陰涼通風(fēng)的地方,腌制3天后就可以享用。

這個(gè)啤酒腌豆角的做法簡單易學(xué),非常適合喜歡嘗試新口味的朋友們。經(jīng)過啤酒腌制的豆角,口感鮮脆,風(fēng)味獨(dú)特,絕對會(huì)成為您餐桌上的一道亮點(diǎn)。快來試試吧!

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