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現(xiàn)代人生活壓力大，不少人都有睡眠問題。難入睡、睡不香、越睡越累的問題比比皆是。 中醫(yī)認為，肝主疏泄。肝臟正常，肝血充足，能幫助氣血貫通全身，使得眼睛明亮有神，指甲堅硬有光澤，情志開朗，睡眠安穩(wěn)，筋強體壯，身體輕松。 晚上睡不好，白天就會精神恍惚、健忘、心煩難以控制，還可能伴有眼睛干澀等問題，這就要小心是肝血虧虛了！ 《靈樞》中曰：“肝藏血，血舍魂”，肝血虧虛，無以滋養(yǎng)神魂，魂不歸家，失眠多夢的問題就來了。 這類人往往本身是容易失眠的體質(zhì)，夜間躺在床上的時候雖然已經(jīng)覺得很疲憊，但紛亂的思緒卻使得大腦沒有辦法平靜下來，翻來覆去總是難以入睡。 有的人即使睡著了，也難免淺眠多夢，還容易提前醒來。 那么，有什么食物可以補肝血，助睡眠呢？
很多人都知道，酸棗仁是中醫(yī)治療失眠的常用藥，甚至被譽為“東方睡果”。 對于平時思慮較重，睡前思潮翻涌，翻來覆去睡不著的人來說，吃點酸棗仁最為合適。 這是因為，酸棗仁可幫助人體氣血的“回流”，并利用酸斂的力量，使得翻涌的氣血收斂在肝中，從而加速入眠。 不過，與其他助眠類藥物不同。 酸棗仁是不能在臨睡前服用的，否則會越吃越清醒。 這是因為，普通的助眠類藥物會抑制大腦皮層活動，酸棗仁則對大腦皮層有抑制和興奮兩種作用，就是可以雙向調(diào)節(jié)。 當(dāng)大腦皮層處于疲勞的時候，吃酸棗仁有提神的作用；當(dāng)大腦皮層比較興奮的時候，即睡前思緒翻涌難以入眠之時，吃酸棗仁才會產(chǎn)生抑制的作用，幫助人體入眠。 酸棗仁如果睡前吃，可能先發(fā)揮了興奮的作用，然后慢慢放松下來之后才開始發(fā)揮抑制的作用。 所以建議晚飯后服用酸棗仁，也就是睡前3~5個小時吃。 日常生活中，可用酸棗仁熬粥、泡茶，或直接煲湯，均不失美味，對于緩解心神不寧、夜寐欠安有很好的效果。 材料：炒酸棗仁15g，蓮子12g，大棗6枚，冰糖適量。 做法：將炒酸棗仁、蓮子、大棗分別洗凈，一起放入砂鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮沸后改小火煮約30分鐘，加入冰糖調(diào)味。 功效：本藥飲具有健脾補肝、養(yǎng)血安神的功效，適合肝血不足、食欲欠佳、心煩不寐的人群食用。 材料：炒酸棗仁12g，鮮豬肝150g，大棗6枚，生姜3片，大蔥1根，鹽適量。 做法：沖洗豬肝，置于盆內(nèi)浸泡1~2小時，洗凈切片。酸棗仁、大棗、大蔥分別洗凈，大蔥切段。將酸棗仁、大棗放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮沸約30分鐘，濾渣取汁。豬肝片放入盆內(nèi)，加姜片、蔥段、適量鹽略腌片刻，鍋中倒入酸棗仁汁，煮沸后加入豬肝片，煮一二沸即可。 功效：本補湯具有補血安神、養(yǎng)肝明目的功效，適合面色不華、眼睛干澀、夜寐不安的人群食用。 材料：炒酸棗仁15g，雞蛋450g，白糖240g，面粉240g，植物油適量。 做法：炒酸棗仁洗凈晾干，磨粉備用。雞蛋打碎，攪拌，加入白糖，順時針方向拌至蛋液發(fā)泡，倒入酸棗仁末和面粉，即成蛋糕生坯。在蛋糕的模具盒中抹上適量植物油，倒入雞蛋生坯，將泡沫刮去，放入烤箱，180℃溫度烤15分鐘左右即可。 功效：本藥點具有寧心安神的功效，適合煩躁不安、難以入眠的人群食用 材料：酸棗仁15g，桂圓肉30g，蓮子30g，糯米150g，植物油3g。 做法：酸棗仁洗凈，放入鍋內(nèi)，加水熬煮出藥汁。將桂圓肉、蓮子洗凈后放入鍋內(nèi)，蒸熟后備用。糯米洗凈，加入酸棗仁汁，上蒸鍋蒸熟后，加適量植物油，攪拌均勻。取一只空碗，底部倒入蓮子和桂圓肉，上面蓋上糯米飯，放進蒸鍋蒸10分鐘后即可。 功效：本藥點有養(yǎng)血助眠的功效，適合陰血不足、心神不寧、入睡困難者食用。 材料：炒酸棗仁9g，柏子仁15g，里脊肉150g，大米150g，干香菇10g，食鹽、醬油、淀粉、香油各適量。 做法：炒酸棗仁、柏子仁搗碎。大米淘洗干凈。香菇泡發(fā)、切絲。里脊肉切絲，與香菇一起加入香油、食鹽、醬油、淀粉，拌勻。鍋中加水，放入大米煮沸，加入香菇、肉絲，共熬成粥，加入酸棗仁、柏子仁攪拌均勻，加鹽調(diào)味即可。 功效：本藥粥具有滋陰助眠、生津潤腸的功效，適合津虧腸燥伴有失眠多夢、津傷口渴的人群食用，對陰虛便秘的老年人尤為適合。 材料：炒酸棗仁9g，干桂圓15g，干蓮子15g，大米150g，冰糖適量。 做法：炒酸棗仁搗碎。桂圓、蓮子洗凈，浸泡30分鐘。大米淘洗干凈。搗碎的酸棗仁用紗布包好，煎兩次，去渣，藥汁合并，加入大米、蓮子、桂圓同煮，粥成加冰糖調(diào)味。 功效：本粥有養(yǎng)心健脾、補血寧神之功，適合心脾血虛所致頭昏困倦、虛煩不眠、驚悸多夢、食欲不佳、大便溏泄者食用。 一天中有3個養(yǎng)肝黃金期 午間動動眼：肝開竅于目，經(jīng)常用眼的人，午間可以做做護眼操：閉目，先順時針緩緩轉(zhuǎn)動10次，再逆時針轉(zhuǎn)動10次，10分鐘左右即可。 晚上別熬夜：夜間11點到次日凌晨1點是膽經(jīng)當(dāng)令，凌晨1點到3點是肝經(jīng)當(dāng)令。此時肝膽陽氣開始生發(fā)，在11點前睡覺才能把這一點陽氣慢慢養(yǎng)起來。 此外，睡眠質(zhì)量不佳，也會造成肝火上升。如果能按時入睡，其他臟腑需要的血液循環(huán)相應(yīng)減少，經(jīng)過肝臟的血液量增加，正是肝發(fā)揮藏血養(yǎng)血功能的好時機。 本文綜合自中國中醫(yī)藥報、廣東省中醫(yī)院、北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂等。 |
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