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來自: 青山138 > 《青山學(xué)菜》
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腌羊腿時加一種汁使其更加外焦里嫩
腌羊腿時加一種汁使其更加外焦里嫩。
烤羊腿
烤羊腿??狙蛲仍希貉蛲?個(約2500克)調(diào)料:A料(姜、蔥、花椒各5克,洋蔥、西芹、胡蘿卜、香菜、鹽各10克,蒜米、味精各15克),高度白酒(最好是50度以上的)10克,B料(胡椒粉、魚露各2克,百里...
羊腿
羊腿。
香酥羊腿
香酥羊腿。1.選用新鮮的羊前腿進行修整,再用扦子戳些小洞,以便入味,整理好的羊腿放入盆中,加精鹽、胡椒面、揉搓均勻,搓透,再加料...
燉羊腿
燉羊腿。
伏羊那么香,我想去嘗嘗(吃羊地圖)
伏羊那么香,我想去嘗嘗(吃羊地圖)從莒縣大鍋全羊、莒縣世起羊肉湯分店到莒州人家,都是島城羊肉湯的后起之秀。用黑山羊的酒店主要有王明...
羊腿注射料
羊腿注射料配方更新!
烤羊腿蘸料,烤藝占百分之七十,腌料占百分之二十,蘸料百分之十
烤羊腿蘸料,烤藝占百分之七十,腌料占百分之二十,蘸料百分之十.
香鹵烤羊腿,自制撒料,外酥里嫩,
香鹵烤羊腿,自制撒料,外酥里嫩,鍋里加油150克,放冰糖350克,小火炒制深紅色時,加水300克,成糖色,桶里加骨湯5千克,加姜蔥各200克,鹽350克,味精200克,糖色300克,花雕酒300克,在方入香料保,...
微信掃碼,在手機上查看選中內(nèi)容