有一種說法，說鴨肉是發(fā)物，會(huì)加速癌癥的惡化，所以年齡大的人盡量別吃。有不少人聽信了這種說法，年齡過了50后就不再碰鴨肉。

那這種說法對(duì)嗎？至少目前并沒有直接的研究證明吃鴨肉和癌癥惡化之間有直接的關(guān)系。相反，適當(dāng)吃點(diǎn)鴨肉，反而能有一定滋陰、清虛熱的作用。

不過有一些上了年紀(jì)的人一吃鴨肉就不舒服，這是為啥呢？這是因?yàn)檫@類人體質(zhì)偏寒或者脾胃虛弱。

因?yàn)轼喨庑院疀?，?duì)于體質(zhì)偏寒或脾胃虛弱的人而言，吃鴨肉就容易損傷脾胃，一不小心吃多了輕則腹痛腹瀉，重則傷及陽氣，很久都緩不過來。特別是這類人群年過50，秋冬時(shí)候更是要忌生冷、寒涼的食物。

很多人搞不清生冷和寒涼的區(qū)別，生冷指的是生的溫度低的食物，而寒涼是食物的性，食物有陰陽之分，有溫、熱、寒、涼、平之分。只有將食物的溫?zé)岷疀鲆蛉?、因時(shí)靈活的運(yùn)用，才能使人體在任何時(shí)候都能做到陰陽平衡，身體健康。

比如說天熱就要少吃性溫?zé)岬氖澄?，天氣寒冷就要少吃性寒涼的食物。寒性體質(zhì)的人就要多吃點(diǎn)性溫?zé)岬氖澄?。性寒的食物平時(shí)都要少吃，最好搭配熱性食物一起最好。

性涼的肉類除了鴨肉外，還有鮑魚、兔肉、蛙肉。性寒的肉類有螃蟹、蛤蜊、牡蠣、田螺、烏魚、蟶子等。

所以知道了這些，就不要不論情況一點(diǎn)不吃鴨肉，該吃還是要吃，只是要適量，任何東西只要適量都能獲得它的好處。

相反，有的人聽說紅肉促炎，且含有較高的飽和脂肪，吃多了容易得心血管疾病，于是一點(diǎn)不吃豬牛羊等紅肉，只吃雞鴨魚等白肉，結(jié)果幾個(gè)月后，出現(xiàn)了缺鐵性貧血。為啥呢，因?yàn)榘兹庋a(bǔ)鐵能力比紅肉弱很多，想補(bǔ)鐵就得吃紅肉，特別是老年人，本身對(duì)鐵的吸收能力就下降了。建議是按生肉的重量來算的話，每天吃3-4兩，其中紅肉占一兩，其余是白肉最好。同時(shí)不管紅肉還是白肉，都要增加肉的種類，或者每天輪換著吃。

最后要說的是，年過50的人，身體出現(xiàn)不同問題的或可能出現(xiàn)的，要根據(jù)具體情況對(duì)應(yīng)的少吃某些食物。

少吃腌制的食物，少吃太咸的食物，平時(shí)飲食也要少鹽。

少吃動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉，反式脂肪不要碰。

少吃動(dòng)物內(nèi)臟，少喝酒。

少吃高熱量的垃圾食物，少吃甜品，用粗糧代替一部分精米白面。

少吃熏魚熏肉類，少吃腌制的食物，不抽煙。

好了，記住任何食物都不要一棒子敲死，鴨肉性涼，但不能一點(diǎn)不吃，紅肉促炎，也不能一點(diǎn)不吃。均衡適量才是最好的。