鵜鶘（學(xué)名：Pelecanus）鵜鶘屬8種水禽的統(tǒng)稱。身長(zhǎng)約150厘米，全身長(zhǎng)有密而短的羽毛，羽毛為白色、桃紅色或淺灰褐色。有些種類的鵜鶘體形較大，其翼展寬3米，能以超過(guò)每小時(shí)40千米的速度長(zhǎng)距離飛行。嘴長(zhǎng)30多厘米，具有下嘴殼與皮膚相連接形成的大皮囊；皮囊可以自由伸縮。尾羽根部有個(gè)黃色的油脂腺，能夠分泌大量的油脂，油脂被用來(lái)涂抹羽毛，保持羽毛光滑柔軟，便于避水。分布于全世界的溫暖水域。大型游禽。喙長(zhǎng)，喉囊發(fā)達(dá)，適于捕魚，但不貯存。主要棲息于湖泊、江河、沿海和沼澤地帶。常成群生活，善于飛行，善于游泳，在地面上也能很好地行走。飛行時(shí)頭部向后縮，頸部彎曲靠在背部，腳向后伸，兩翅鼓動(dòng)緩慢而有力，也能像鷹一樣在空中利用上升的熱氣流來(lái)回翱翔和滑翔，但通常沒有鷹飛得高。在水中游泳時(shí)，頸常曲成“S”形，并不時(shí)地發(fā)出粗啞的叫聲。主要以魚類為食，覓食時(shí)從高空直扎人水中。鵜鶘，是鵜形目鵜鶘科鵜鶘屬大型游禽。鵜鶘體型粗大，雄性個(gè)體大于雌性，成年鵜鶘體長(zhǎng)約1.7米左右，翼展可達(dá)3米，它的翅膀強(qiáng)壯有力，能夠把龐大的身軀輕易送上天空。體重可達(dá)13千克，是現(xiàn)存鳥類中個(gè)體最大者之一。嘴形寬大直長(zhǎng)，長(zhǎng)30多厘米，，舌小，舌部肌肉發(fā)達(dá)，上嘴尖端朝下彎曲，呈鉤狀；下嘴分左右二支，其間有一巨大而能擴(kuò)縮的皮膚喉囊；皮囊是下嘴殼與皮膚相連接形成的，可以自由伸縮。巨大的嘴巴和喉囊使鵜鶘顯得頭重腳輕。當(dāng)鵜鶘在地上走路的時(shí)候總是搖搖擺擺步履蹣跚。這是因?yàn)轾Y鶘的大嘴十分礙事。尤其是當(dāng)它捕到獵物的時(shí)候，大嘴和喉囊里裝滿了海水，使它浮出水面的時(shí)候很困難。鼻孔小，而位于嘴基。眼前部裸出。頸細(xì)長(zhǎng)，飛行或休息時(shí)，頸部彎曲；全身羽毛密而短，羽色白色、桃紅色或淺灰褐色。翅膀?qū)挻?，翼展較寬，扇翅有力。別稱塘鵝或河鳥。