在茶圈有這樣一句話，尤其是喜歡喝武夷巖茶的朋友，應(yīng)該都聽說過。

說是武夷巖茶中“女人愛喝水仙，男人愛喝肉桂”。

這是什么道理？

有茶友是這樣解釋的：

武夷巖茶的兩大當(dāng)家品種——水仙和肉桂，就像是女人和男人；

水仙，蘭香優(yōu)雅內(nèi)斂，湯感醇和，水路細膩柔美，猶如知書達理的大家閨秀；

肉桂，桂皮香辛銳高揚，湯感飽滿，生津回甘迅捷強烈，如同快意張揚的俠客。

不知道大家是否同意這樣的劃分？

茶道君覺得巖茶這兩大當(dāng)家品種給人的基本感覺沒什么問題，只是簡單按性別劃分，多少有點片面了。

畢竟，男子中也有溫文儒雅如水仙的，女子中也不少張揚俠氣如肉桂的。

與其說水仙、肉桂像人的性別，還不如說是像不同人的性格、氣質(zhì)。

況且，武夷巖茶好玩之處在于，同樣的品種，種在不同的山場，茶湯給人的氣質(zhì)、感覺，很可能截然不同。

以《茶源地理》幾款不同的武夷肉桂為例：

由非遺傳承人王順明先生監(jiān)制的源茶樣正巖肉桂，呈現(xiàn)的是如上文所說的肉桂典型性風(fēng)味——干茶桂皮香明顯；

沖泡后，肉桂辛香高揚，辛銳持久；湯感飽滿，有著正巖茶的結(jié)實、骨頭勁；

“憨憨至尊”是被稱為“巖茶愛馬仕”的牛欄坑肉桂；

在保留肉桂品種的香氣、滋味特色的同時，得益于牛欄坑獨特的山場土壤、小氣候的加持，湯感卻有種水仙般的醇厚之感；

而種植在母樹大紅袍所在的九龍窠的肉桂，它固然有肉桂品種的辛香，但是它又不太像一般的肉桂的辛香那么濃郁、強烈；

九龍窠肉桂給人的感覺不那么霸氣，反而有點玉潔冰清的感覺，讓人一下子有點懂得為什么肉桂的別名，又稱“玉桂”。

可見，同樣是肉桂品種的茶，當(dāng)它們被種植在不同的山場，氣質(zhì)、性格、風(fēng)格都會有所不同。

此外，我們喝茶人，隨著年齡的增長、閱歷的增加，心境的變化，每個人喜歡的茶可能又會有變化。

也許二、三十歲，正當(dāng)壯年的時候，更喜歡香高味顯的肉桂；

而等到我們五、六十歲了，也許會更喜歡沒那么刺激的、韻味悠長的水仙。

那么，武夷水仙和肉桂，茶友們喜歡誰呢？

有一部經(jīng)典的電影《聞香識女人》，主角的上校雖然雙目失明，卻可以通過女士香水的味道，判斷出對方的年齡、性格，甚至相貌。

今天我們也不妨玩一個游戲，在留言區(qū)分享你喜歡的茶，聊聊是否與你的性格、氣質(zhì)相符。