舜湖鱗爪（12）舜湖花絮錄

舜湖花絮錄，《金剛鉆》1933年4月28日

上?！督饎傘@》報1933年4月28日刊《舜湖花絮錄》一文，作者“老圃”，全文抄錄如下：

吳江縣所屬盛澤鎮(zhèn)，古名舜湖，在嘉興西南三十六里，水陸交通，距吳江縣城約 三十里，該縣之首鎮(zhèn)也。鎮(zhèn)上住戶萬家，商店千余，近鎮(zhèn)方十余里之鄉(xiāng)民，均以織綢為生。每日十時至二時為該鎮(zhèn)綢市交易時間，四鄉(xiāng)男女老幼上鎮(zhèn)鬻綢，大半劃小船而來，以其水道較便利于陸路也。

綢綾市場在南市，有綢領(lǐng)頭百余家（小綢莊為領(lǐng)頭）。每日綢市交易約計(jì)萬元左右，年計(jì)產(chǎn)綢不下五百萬元。所謂領(lǐng)頭收買之綢，至下午均售之于綢莊，兼有直接運(yùn)滬出售者，則屬少數(shù)。營業(yè)最大之綢莊首推汪永亨、丁人和等數(shù)家。所出品之綢有數(shù)十種之多，如華絲葛、（全絲）華絲布、（半絲半線）線葛、（毛葛）中山葛、盛紡、米通紗、米通布、銀羅、素綢、縐紗、文明綈等，名目繁多，其花樣雖日新而月異，惜物質(zhì)大次，而原料用人造絲者約占五分之三。其間大多用蠟線（上海和豐等蠟線廠出品），與人造絲織成之綢居多數(shù)，銷行于上海者有十分之六七，如盛紡、華格印綢，銷國外者約有十分之一，白香云紗則銷廣東。

本埠（指上海）綢莊所售之毛葛及綢幛等廉價之綢綾，大半均系盛澤出品，外表尚稱美觀，其價每尺不過二三角。盛澤絲綢業(yè)年來受時局之影響，領(lǐng)頭綢莊之倒閉者也有數(shù)家。絲莊與蠟線公司之營業(yè)也一落千丈。蓋絲經(jīng)、蠟線兩項(xiàng)，織綢鄉(xiāng)戶小本經(jīng)濟(jì)，均作賒賬。而鄉(xiāng)戶因綢價漸跌，虧本不資，以致無力還賬，于是絲莊線莊連帶賠累，市上各業(yè)益形凋敝。

該鎮(zhèn)出名之醬鴨，比蘇州之陸稿薦更佳，故醬鴨鋪有二十余家，多有妙齡女郎應(yīng)酬門市，營業(yè)頗盛。鎮(zhèn)上婦女之裝束也己上?；龊团_比比皆是，間有女郎奉陪者，蓋絲綢莊老板等上級人物，落市之后，都以中風(fēng)白板為消遣也。普通員工則以茶樓、菜館為大本營，是以內(nèi)陸之消費(fèi)，殆不下于大都市。余旅盛數(shù)月，茲將該處大概情形略記于上。

讀到此文，我有一個天馬行空的聯(lián)想：作者“老圃”何許人？難道是大名鼎鼎的楊絳的父親楊蔭杭嗎？楊老常用筆名“老圃”，他二十年代擔(dān)任過《申報》副主編和主筆，別人大概不會再拿“老圃”來做筆名吧。楊老1923年遷居蘇州，當(dāng)過開業(yè)律師和自由評論家，1937年重回上海。在蘇州時來過盛澤極有可能啊。本文作者把盛澤醬鴨與蘇州陸稿薦的醬鴨相比較，并稱贊前者味道更佳，看來作者經(jīng)常吃醬鴨是個老蘇州。如果作者真是楊老，那么介紹宣傳盛澤醬鴨時可以添上一筆。

另外，盛澤醬鴨、醬肉在外名聲確實(shí)要比盛澤燒賣的名氣響，以后會摘錄關(guān)于盛澤醬肉的文章。