秋風(fēng)一起

許多人會(huì)覺得身體疲乏

往往還伴隨著

失眠多夢(mèng)、少氣乏力

有的人還會(huì)情緒低落

甚至對(duì)任何事情都提不起興趣

有人把這樣的情況歸咎于“悲秋”

而在中醫(yī)領(lǐng)域，其實(shí)也有

“秋郁”的情況發(fā)生

今天

上海中醫(yī)藥大學(xué)公共健康學(xué)院

營(yíng)養(yǎng)研究室研究員沈紅藝和

上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬曙光醫(yī)院

心內(nèi)科主任醫(yī)師崔松

要帶我大家認(rèn)識(shí)秋郁

同時(shí)通過各色美食，吃出好心情

沈醫(yī)生認(rèn)為，“秋郁”和現(xiàn)代人的生活方式、飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)，例如現(xiàn)在女性三十歲不到就會(huì)骨質(zhì)疏松，就是因?yàn)檫^度防曬而引發(fā)的。

沈醫(yī)生表示，在飲食結(jié)構(gòu)里如果缺少鈣的參與，以及鎂、鉀等礦物質(zhì)減少，則會(huì)表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)功能會(huì)受到一定影響，同時(shí)也是引發(fā)“秋郁”的原因之一。

很多人都崇尚減肥，部分女性晚上不吃碳水，以及現(xiàn)下比較流行的生酮減肥飲食法等……沈醫(yī)生指出，實(shí)際上碳水里含有維生素B族，特別是維生素B1，如果長(zhǎng)期不吃碳水，或者每天碳水吃得很少，則會(huì)因?yàn)槿鄙倬S生素B族，引直神經(jīng)系統(tǒng)不穩(wěn)定，產(chǎn)生“秋郁”。

沈醫(yī)生介紹，吃香蕉能夠緩解焦慮、緊張情緒，讓人心情愉悅，同時(shí)牛奶也有此類功效，它們能使大腦里的5-羥色胺分泌增加。

用料——香蕉（連皮150克），牛奶可根據(jù)自己喜好（150~250毫升）

做法——香蕉去皮切塊，倒入食品料理機(jī)中，加入牛奶，混合后食用。

沈醫(yī)生介紹，這是經(jīng)典方子，百合有安神養(yǎng)心功效，雞子黃就是蛋黃，富含卵磷脂。

用料——鮮百合30克（或干百合15克），雞子黃1~2個(gè)

做法——百合浸泡后瀝干，用水適量煎煮；待其將熟時(shí)，加入蛋黃并攪拌均勻，稍熟片刻即可食用。

沈醫(yī)生介紹，此湯主要是甘草、淮小麥、紅棗三味藥食兩用的食材，淮小麥中維生素B族含量較高，建議先炒制一下，香味會(huì)更濃，可以增加療效。

用料——淮小麥15~30克，大棗5~6枚（15克左右），甘草6~9克

做法——煎煮效果更好

沈醫(yī)生表示，由于上述三款飲品并無(wú)添加其它糖類，只有紅棗里面含有多糖，吃了之后能夠降血糖，所以沒有禁忌，所有人群都可食用。

沈醫(yī)生介紹，即便百合里所含的碳水較高，但糖尿病患者也應(yīng)適量攝入主食，部分糖尿病患者防血糖過甚，反而會(huì)造成低血糖，更適合飲用百合雞子黃湯和甘麥大棗湯。

崔醫(yī)生提醒，牛奶是在蛋白質(zhì)加入脂肪，當(dāng)脂肪、蛋白質(zhì)和碳水一起混入胃液時(shí)，吸收會(huì)有障礙；一般最怕的是，空腹時(shí)喝一碗稀粥，會(huì)直接吸收，但如果在粥里加入豆類、菜類，反而不易吸收，升糖指數(shù)也就低了。

此外，崔醫(yī)生表示，含糖量和全天攝入總量有關(guān)系，每頓稍微少吃點(diǎn)沒有關(guān)系，總量并不多，最主要做到總量均衡，中秋節(jié)時(shí)，應(yīng)景吃1/4月餅，少吃點(diǎn)飯，也是OK的。