“霜降3不吃，病就不找來！”明天霜降，哪3不吃？精神飽滿過秋冬

24節(jié)氣的霜降明天來到，它是二十四節(jié)氣的第18個(gè)節(jié)氣，秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，它的到來，意味著冬天要來了，晝漸短，夜?jié)u長，氣溫驟降，天氣開始變冷，大家要做好身體的愛護(hù)，及時(shí)調(diào)整生活和飲食習(xí)慣，順應(yīng)時(shí)節(jié)。

老話說，“寒從腳下起，病從口中入”，古人講究“食時(shí)”，即食物要應(yīng)季而食為主。“霜降3不吃，病就不找來！”“3不吃”具體指啥嗎？一起來了解下，要懂得忌嘴，也要叮囑家人，全家安康過秋冬。

第一不吃：生澀的柿子

“一個(gè)柿子十副藥”，柿子是秋末時(shí)節(jié)的好食物，也是霜降節(jié)氣的必吃食物，霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。它營養(yǎng)豐富，有“果中圣品”的美譽(yù)，深受人們的喜愛。

但是生澀的柿子不要吃，吃多了，危害身體健康。首先生澀的柿子口感不好，甜度也低，吃過之后也容易引起便秘。其次生澀的柿子中含有大量的鞣酸，這種成分，不僅可以引起身體不適，還可能妨礙其他營養(yǎng)成分的吸收。?再則，生澀柿子容易形成“胃柿石”。

因此為了大家的健康， 霜降時(shí)節(jié)，生澀柿子不要能吃。大家可以適當(dāng)吃一些熟柿子，皮薄肉鮮味美。

如果柿子是硬的，沒有熟，幾個(gè)小妙招，大家可以學(xué)習(xí)一下：

1蘋果催熟法。生柿子與幾個(gè)蘋果放一起，一般三四天后，柿子就會(huì)變軟，口感更加香甜?。

2大米催熟法。生柿子與大米放一起，大米完全覆蓋柿子，幾天后柿子會(huì)變軟。

3白酒催熟法。生柿子上面涂一些白酒，然后放在箱子里，兩三天后柿子就會(huì)變軟成熟?

4牙簽催熟法。生柿子上面，用牙簽扎幾個(gè)小孔，放在箱子里，一兩天后柿子就會(huì)變軟?。

霜降養(yǎng)生建議多吃板栗?！鞍嗽吕鏃?，九月山楂，十月板栗笑哈哈”，秋食板栗勝黃金，它是秋果之王。

生活中適當(dāng)食用，可以養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)身，抵御風(fēng)寒，補(bǔ)充人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，為秋日的生活添上一抹溫馨的色彩。

板栗最好的吃法，就是燉食。能夠最大限度地保留其營養(yǎng)價(jià)值。

推薦美食，板栗燒雞。一道經(jīng)典的美食，板栗的香味與雞肉一起融合，肉爛板栗味美，人人愛吃。

食材；板栗8-10個(gè)，三黃雞半只，蔥姜蒜，鹽， 生抽，料酒

做法：1新鮮板栗去殼，拿出肉，清洗， 對半剝開，備用

2三黃雞清洗，切塊，放水里沖洗，放進(jìn)鍋里用熱水焯水，加入料酒去腥，煮沸后，去掉血末，撈起瀝干水分

3鍋里放油，爆香切好的蔥姜蒜，爆香豆瓣醬，放進(jìn)雞肉塊， 大火翻炒

4把雞肉水分炒干，加入生抽，老抽，鹽，翻炒均勻

5倒進(jìn)板栗果，加入適量溫水，來燜雞肉、

6讓食材燜熟入味，起鍋前， 加入雞精，味美提成。

第二不吃：茄子

“秋敗茄子似毒藥”，霜降過后，茄子建議少吃或者不吃。

首先秋末的茄子營養(yǎng)減少，往往會(huì)比較老，口感不好。其次秋末的茄子，含有茄堿這種成分，容易引起身體不適。如果想要健康的食用茄子，可以在炒茄子的時(shí)候，里面放一點(diǎn)醋，破壞茄堿，這樣吃起來更加健康，而且風(fēng)味也更佳。

還有一點(diǎn)， 這個(gè)時(shí)候的茄子產(chǎn)量少了，價(jià)格也貴。大部分的茄子都是大棚里種出來的，口感營養(yǎng)也不好。

提醒一點(diǎn)， 生茄子不要吃，茄子在炒的時(shí)候一定要炒熟透。

霜降養(yǎng)生建議多吃蘿卜。老話說的好，“十月蘿卜賽人參”，“蘿卜上市，郎中下市”，“霜降蘿卜，立冬白菜”。

霜降正是吃蘿卜的最好時(shí)節(jié)，這個(gè)時(shí)候溫度不算高也不算低。蘿卜中的淀粉類物質(zhì)部分轉(zhuǎn)化為糖分，口感會(huì)吃起來更甘甜，而且蘿卜的“臭味”會(huì)比較小，吃起來沒那么“辣”，蘿卜中的水分含量飽滿，營養(yǎng)物質(zhì)也積累的剛剛好還沒有流失，口感好，營養(yǎng)佳。吃點(diǎn)蘿卜“順順氣”，吃蘿卜的最佳時(shí)機(jī)。

這個(gè)時(shí)候吃蘿卜，對身體健康幫助也很大。增強(qiáng)體質(zhì)，抵御嚴(yán)寒，潤肺、消食通便、清涼去火，增強(qiáng)免疫力。

生活中，蘿卜的食用方法多種多樣，無論是燉煮、煎炸，還是做成餡料包餃子、包子都非常適合。不僅簡單易學(xué)，而且美味可口。

推薦吃法，蘿卜燉羊肉。冬吃羊肉賽人參，秋冬季節(jié)轉(zhuǎn)換，羊肉是最好的滋補(bǔ)品。

羊肉性溫，營養(yǎng)豐富，成為餐桌上的寵兒。對于手腳冰涼、體質(zhì)虛寒的人群幫助很大。提高免疫力和抵抗力，能幫助人御寒。

食材：蘿卜2個(gè)，羊肉2斤，鹽， 胡椒粉，蔥，姜

做法：1新鮮羊肉切塊，放進(jìn)水里沖洗，再放進(jìn)鍋里用熱水焯水，加入料酒去腥，去掉血末，瀝干水分

2蘿卜清洗， 切塊，皮保留，不僅營養(yǎng)高，口感也好

3鍋里放油，爆香姜片，倒進(jìn)羊肉，大火翻炒，把水分炒干

4加入鹽， 生湊，翻炒均勻，加入一點(diǎn)溫水來燜羊肉

5水分燜干，倒進(jìn)蘿卜塊，繼續(xù)燜煮，讓食材燜熟

6起鍋前， 加入一點(diǎn)鹽， 胡椒粉，蔥花，美味提成。

第三不吃：燒烤

夏天吃燒烤喝啤酒是愜意的事情，霜降過后，天氣變冷，燒烤等辛辣刺激性食物， 盡量不要吃了。

霜降時(shí)期天氣漸涼，秋燥明顯，容易出現(xiàn)口干、唇干、咽干、便秘、皮膚干燥等現(xiàn)象。燒烤這類食物會(huì)刺激身體，使身體處于興奮狀態(tài)，增加身體的負(fù)擔(dān)。容易引發(fā)或加重秋燥癥狀，導(dǎo)致身體不適?。還會(huì)致腸胃難以消化，從而導(dǎo)致身體上火，不利于身體的保暖和健康?。

霜降養(yǎng)生建議多吃紅薯。秋天到， 紅薯成熟上市了。營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，有“地下寶貝”的美譽(yù)，在一些地方，它還是寒冬的口糧。

雪霜打過的紅薯特別香甜，生活中適當(dāng)食用，滿足身體對營養(yǎng)物質(zhì)的需求，提高人體的免疫力，促進(jìn)消化，益氣力、補(bǔ)虛乏、健脾胃，幫助身體抵抗疾病。

提醒一點(diǎn)，紅薯表皮有褐色、黑色斑點(diǎn)、腐爛或薯心變硬發(fā)苦，那就不能食用。

空腹不要食用紅薯，易引起反酸或是打嗝。

推薦吃法， 紅薯南瓜小米粥。深秋到， 南瓜成熟了，金黃色，香甜美味好吃。搭配紅薯一起煮粥來吃，軟軟糯糯，香香甜甜，非常好吃。

食材：紅薯2個(gè)， 南瓜1小塊，小米適量，大棗，枸杞

做法：1紅薯清洗干凈，再去掉皮，把它切成滾刀塊

2南瓜去皮，清洗切塊，與紅薯放一起

3燉鍋里加入清水， 放進(jìn)南瓜，紅薯塊，大火煮沸

4再放進(jìn)淘洗過的小米，大棗，中小火慢煮

5煮的過程中要加入幾滴植物油，這樣會(huì)使小米看上去更亮眼，喝起來更香濃

6讓食材煮爛，粥煮粘稠，起鍋前，加入枸杞即可。香甜軟糯，喝起來更美味

霜降到，上面這幾種食物盡量少吃或者不吃。遵循這些飲食原則，適應(yīng)季節(jié)的更替，調(diào)養(yǎng)好身體為入冬做好準(zhǔn)備，不僅能減少秋冬病痛，還能讓你精力充沛過寒冬。