香菇是一種非常特殊的木腐菌。在生產(chǎn)中,闊葉樹一直被用來栽培香菇。因此,在香菇產(chǎn)區(qū),闊葉樹資源減少,有必要開發(fā)利用非闊葉樹栽培香菇。我省竹資源豐富,竹席、筷子、竹地板等竹制品加工精良。竹制品加工廠的下腳料——竹下腳料營養(yǎng)豐富,易得,是栽培香菇的理想原料。據(jù)分析,竹茹干物質(zhì)中纖維素和半纖維素的含量高于木屑,木質(zhì)素的含量也高于木屑。竹制品廠下腳料中的木屑顆粒較細(xì),可直接烘干備用。竹片、竹條、竹絲等。需要用粉碎機(jī)加工成竹片,烘干備用。竹片的適宜粒徑為1-1.5mm,由于竹茹質(zhì)地堅硬,木質(zhì)素含量高,香菇菌絲體的生長速度、竹茹基質(zhì)培養(yǎng)料的分解利用率都比木屑基質(zhì)慢,培養(yǎng)時間也更長。因此,栽培季節(jié)應(yīng)安排在冬末春初,并相應(yīng)選擇一些菌齡中長的中低溫晚熟品種,如“241-4”、“清源9015”。用竹屑代替雜木屑栽培蘑菇。配方為:竹屑78%,麩皮20%,紅糖1%,石膏1%,含水量適中,ph值自然,但該配方對真菌生長太慢。用部分竹片代替部分木屑作為主要原料栽培香菇。該配方為:竹片39%,鋸末39%,麩皮20%,紅糖1%,石膏1%,含水量適中,pH值自然。該配方菌種生長正常,產(chǎn)量高,效果理想。 |
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