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學喝巖茶Ⅰ武夷巖茶十大珍稀名樅TOP1——玉麒麟

 霧靄霾 2024-11-25 發(fā)布于江西

“麒麟踏雪生祥瑞,玉壺清露香人間。”

“玉麒麟”是武夷傳統(tǒng)名叢之一,而且是十大珍稀名叢之首,因茶樹葉仿佛麒麟而命名。

巖茶玉麒麟,最特別之處在它的玫瑰花香,夾著甜奶香、糖果香,香氣濃郁典雅。記得張?zhí)旄@舷壬?jīng)說過“玉麒麟”與“大紅袍”(純種)有相似之處,都是比較耐泡且韻味悠長的優(yōu)異品種。

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玉麒麟,原產(chǎn)自九龍窠,目前四處擴大栽培范圍。

雖說是灌木,但玉麒麟本身的茶樹植株,在沒有人為修剪,自然生長狀態(tài),植株比較高大,分枝密,樹姿較直立。

圖片茶樹品種為無性系、灌木型、小葉類、中生種,發(fā)芽密、持嫩性強,芽葉黃綠或淡紫、一芽三葉盛期在4月中旬。
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因生于武夷山丹霞地貌之中,生長于高處的“玉麒麟”茶樹,集山林之靈氣,取膏壤之精髓,使得茶葉品質尤為優(yōu)異。

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干茶其色綠褐鮮潤;其形緊結細秀;干茶香氣特殊,特有香型濃郁悠長,是淡淡玫瑰的香氣,甜甜的幽幽的,不張揚。讓人不由想起那句:“送人玫瑰,手有余香。”

香型很有特點,淡淡的玫瑰花香,甜蜜幽遠,茶湯里有果香,在葉底上有淡淡的乳香。而那種香,混在一起沉實悠長,甚至帶有一絲絲剛烈,如蜜桃、如雪梨、如合歡花。

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玉麒麟的湯色橙黃明亮、純凈透明;舌尖輕抵,有濃淡、鮮爽、醇和或苦澀,在吸吐之間感慨感染到口中甘甜和豐滿的竹葉清香。

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