胃、十二指腸潰瘍

姜韭牛奶羹

【組成】韭菜、牛奶各250克，生姜25克。

【制法】先將韭菜和生姜洗凈，切碎，搗爛，再以干凈紗布絞取汁液，放入鍋中，加入牛奶，加熱煮沸即成。

【適應(yīng)證】健脾溫胃，降氣止逆。適用于胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脫因寒發(fā)痛、嘔惡等癥，也適用于胃癌、食道癌、賁門(mén)癌患者。

【用法】趁熱頓服。

雞肉猴頭菇湯

【組成】雞1只（重約750克），猴頭菇120克，黃芪30克，生姜3片。

【制法】先將活雞宰殺去毛及內(nèi)臟，洗凈切塊；黃芪洗凈，與雞肉、生姜一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火燉2小時(shí)，去黃芪；再將洗凈的猴頭菇切片放入雞湯內(nèi)煮熟，稍加調(diào)味即成。

【適應(yīng)證】補(bǔ)脾益氣，助消化，抗癌。適用于胃、十二指腸潰瘍，以及慢性胃炎、食道癌、腸癌等。

【用法】佐餐食用。凡胃熱氣滯者不宜服用。

旱蓮草紅棗湯

【組成】鮮旱蓮草50克，紅棗10枚。

【制法】將旱蓮草和紅棗洗凈，一同放入鍋中，加清水適量，煨湯，熟后去渣即成。

【適應(yīng)證】滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血止血。適用于胃、十二指腸潰瘍出血，失血性貧血等。

【用法】飲湯吃棗。

牛肉良姜湯

【組成】牛肉750克，高良姜、干姜各30克，精鹽適量。

【制法】先將牛肉洗凈，去筋膜，切成塊，再將高良姜、干姜洗凈，與牛肉一同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用武火煮沸，再轉(zhuǎn)用文火燉2小時(shí)，加精鹽調(diào)味即成。

【適應(yīng)證】溫中散寒，補(bǔ)虛健胃。適用于胃、十二指腸潰瘍屬胃寒者以及胃寒胃痛患者，癥見(jiàn)胃脫冷痛、口淡流涎、惡心欲吐、飲食無(wú)味、得溫痛減或泄瀉腹痛、舌淡、脈遲。

【用法】佐餐食用。