宋瓷，作為中國陶瓷藝術(shù)的巔峰之作，以其簡約的造型、溫潤的釉色、精湛的工藝，承載了宋代文人雅士的審美情趣和哲學思想。此次展覽匯集了定、汝、哥、官、鈞五大名窯，包括地方窯系的代表作品，以及清乾隆時期內(nèi)府宮廷畫師繪制的陶瓷圖冊。每一件展品都訴說著千年的歷史故事，展現(xiàn)了宋代工匠的非凡智慧和高超技藝。

通過這些精美絕倫的瓷器，我們不僅能夠領(lǐng)略到宋代陶瓷的美學風貌，更能深刻感受到那個時代的生活氣息和文化韻味。在欣賞這些珍貴文物的同時，我們穿越時空，與古人對話，共同體驗那份跨越千年的藝術(shù)之美。

在古老的窯爐中，泥土被賦予了生命，脫胎于大地，經(jīng)過工匠們靈巧的雙手，浸潤了汗水，最終化作一件件精美絕倫的藝術(shù)品。這是一場泥土與火的交響曲，一次物質(zhì)與精神的融合。

經(jīng)過了唐、五代的發(fā)展，到了宋代，我國制瓷工藝在技術(shù)上已達到了爐火純青的成熟階段，進入了歷史上陶瓷發(fā)展的第一個高峰，無論在器型上還是釉色及紋理上與唐瓷相比都有很大的進步，在某些方面更是開歷史先河。除了定、汝、哥、官、鈞五大名窯之外，還有許多地方窯系同樣備受矚目。從清宮舊藏的《陶瓷譜》圖冊中，我們可以從景德鎮(zhèn)窯為代表，一睹陶瓷燒制的過程。

清代 佚名 陶瓷譜圖冊（十四開）之一 景德鎮(zhèn)陶圖記

釋文：景德鎮(zhèn)陶圖記。景德鎮(zhèn)距九江三百余里。地屬饒州府浮梁縣。前明洪武二年設陶于此。陶器大行立官廠。以供上方使內(nèi)監(jiān)監(jiān)督。我朝龍興土宜。貢瑞百工。獻勤而御窯廠。遂因之。順治十一年以饒守督造。洎以工部官。易之。雍正間。又易淮關(guān)。使遙督駐廠。用內(nèi)務府官。至乾隆年裁去駐廠官。而以鎮(zhèn)之同知巡檢稽察其工。督理則改屬九江關(guān)使。歲有常貢器制美備。可謂集官哥汝定之成。其大經(jīng)大法。民皆則之。伐祁門之山取土。采越滇之料作釉。施籮繒之用練泥。勵研磨之精乳料。然后員者規(guī)之。方者矩之。單雘有事。蕩蘸各宜。柴頭吐綠。突口生青。載匣而入。載匣而出等。不可躐功。不可缺有如此者。爰繪圖冊以志鎮(zhèn)陶云。

宋真宗景德元年（1004年），因鎮(zhèn)產(chǎn)青白瓷質(zhì)地優(yōu)良，遂以皇帝年號為名置“景德鎮(zhèn)”，沿用至今。自宋元至明清，歷代皇帝都派官員到景德鎮(zhèn)監(jiān)制宮廷用瓷，設瓷局、置御窯。景德鎮(zhèn)也因其精湛的制瓷工藝，高超的制瓷水準，獨特的制瓷環(huán)境，近千年一直為皇家御用瓷器的生產(chǎn)窯場。

清代 佚名 陶瓷譜圖冊（十四開）之二 畫御窯廠

御窯廠又稱御器廠，即為宮廷燒制瓷器的地方。在景德鎮(zhèn)設御器廠，始于宋朝。元、明、清因襲之。在明朝，御器廠平時由統(tǒng)轄浮梁縣及景德鎮(zhèn)的饒州府管理，每逢大量燒造，則由朝廷派專人到景德鎮(zhèn)督窯。清代，派出督陶官長駐景德鎮(zhèn)。

清代 佚名 陶瓷譜圖冊（十四開）之三 取土

瓷土，又名高嶺土，是制作陶瓷的主要原料。因來源于婺源高嶺山而得名，除婺源以外，安徽祁門的開化山所產(chǎn)白土也是景德鎮(zhèn)陶瓷極佳的原料。祁門到景德鎮(zhèn)有水路可通。舊載明清兩代景德鎮(zhèn)燒瓷使用祁門土，從新發(fā)現(xiàn)的窯工家譜資料，早在宋代已經(jīng)使用，有專事開采販運者，并世代相傳。

清代 佚名 陶瓷譜圖冊（十四開）之四 淘泥

淘泥又稱淘洗，其過程是將開采、粉碎之后的原料放在水里簸動或加水攪動，以除去雜質(zhì)，使其符合工藝的要求。

坯房淘泥時都是七八副桶同時進行，先把第一副粗桶攪拌，然后按依次一副副攪過去，攪勻后，用泥鍋把上面較稀的泥漿舀起來，放在右邊的空桶里，再把清水又加入粗桶。

來回多次，逐次精淘，直淘到粗桶內(nèi)無細料為止，最后剩在桶底的余渣，是沉淀下來的雜質(zhì)，沒有黏性，常有鐵屑。

清代 佚名 陶瓷譜圖冊（十四開）之五 做坯

做坯即拉坯，把坯泥置于轆轤（即輪車）上，借轆轤旋轉(zhuǎn)之力，用雙手將泥拉成所需的形狀，這是我國陶瓷器生產(chǎn)的傳統(tǒng)方法，這一工藝過程稱為拉坯。盤、碗等圓器都用拉坯方法成型。

清代 佚名 陶瓷譜圖冊（十四開）之六 利坯

坯成候干。用旋車利細。這一步使土坯器型更加規(guī)整，接近成品的形狀。

清代 佚名 陶瓷譜圖冊（十四開）之七 乳料

乳料是陶瓷顏料處理方法之一。即用人工將顏料搗碎、研細。將研缽貯于矮凳，凳的一端裝有直木，上橫一板。板上鏤孔用以裝乳槌之柄。人坐凳上握槌乳之。

清代 佚名 陶瓷譜圖冊（十四開）之八 畫坯

畫坯是指在陶瓷制作過程中,對未經(jīng)釉燒的陶瓷器物進行繪畫和裝飾。

清代 佚名 陶瓷譜圖冊（十四開）之九 蘸釉

蘸釉又稱浸釉，青花釉水等項泥坯外須用釉罩蓋。將坯體浸入釉中片刻后取出，利用坯的吸水性使釉漿附著于坯上。釉層厚度由坯的吸水性、釉漿濃度、浸漬時間進行控制。適用于厚胎坯體及杯碗類制品施外釉。

清代 佚名 陶瓷譜圖冊（十四開）之十 滿窯

滿窯是燒窯術(shù)語，古代的柴窯和近現(xiàn)代的煤窯燒窯時使用匣缽裝坯，匣缽底以上周圍涂抹釉，底下用稻殼鋪墊。

清代 佚名 陶瓷譜圖冊（十四開）之十一 燒窯

燒窯。將陶坯放入充滿的窯中，封閉窯門，添加燃料進行燒制，一般要持續(xù)燒三天。

清代 佚名 陶瓷譜圖冊（十四開）之十二 開窯

開窯無疑是整個過程中最令人期待和興奮的時刻，經(jīng)過連日的高溫燒制，泥坯脫胎換骨成為精美的瓷器。當然開窯也未必都是好的結(jié)果，這或許這種未知和不可控也是瓷器制作過程的魅力所在。

清代 佚名 陶瓷譜圖冊（十四開）之十三 彩紅

彩紅。青花瓷的燒制要先在泥坯上繪制圖案，再進行燒制，而五彩瓷則剛好相反，要先把泥坯燒制成白瓷，再在白瓷上加彩。

清代 佚名 陶瓷譜圖冊（十四開）之十四 燒爐

五彩瓷繪制好圖案之后，要再次放入爐中進行復燒，最終成為一件完成品。

在窯火的懷抱中，陶瓷經(jīng)歷了一場蛻變的舞蹈。泥土與火的交響，如同詩人的筆觸，勾勒出時間的輪廓。每一件器物，都是火焰的詩篇，是匠人靈魂的低語。它們在高溫的洗禮下，由粗糙變得光滑，由暗淡變得璀璨，仿佛從塵世的束縛中解脫，綻放出屬于自己的光芒。

宋代五大名窯之說，始見于明代皇室收藏目錄《宣德鼎彝譜》：“內(nèi)庫所藏汝、官、哥、鈞、定名窯器皿，款式典雅者，寫圖進呈?！比旮G以天青釉色聞名，官窯以厚釉青瓷見長，哥窯以開片紋為特色，鈞窯以彩瓷獨步，定窯則以白瓷著稱。

汝窯以天青色著稱，釉面如玉，溫潤細膩。其釉色淡雅，似含蓄的晨曦，透出一種靜謐之美。汝窯瓷胎質(zhì)細膩，敲擊聲如磬，清脆悅耳。造型簡約而不失優(yōu)雅，線條流暢，盡顯宋代文人追求的自然與和諧。其燒造工藝獨特，釉下開片如冰裂，俗稱“汝窯開片”，為后世所稱頌。

宋代 佚名 汝窯天青釉碗

高6.7厘米，口徑17.1厘米，足徑7.7厘米

北京故宮博物院藏

碗撇口，深弧腹，圈足微外撇。胎體輕薄。通體滿施呈淡天青色釉，釉質(zhì)瑩潤純凈，釉面開細小紋片。外底有5個細小的支燒釘痕，并以隸書鐫刻乾隆御題詩一首。詩曰：

卻思歷久因茲樸，豈必爭華效彼繁。

口自中規(guī)非土匭，足猶釘痕異匏樽。

盂圓切己近君道，玩物敢忘太保言。

句末署“乾隆丁酉仲春御題”，并鈐“古香”、“太樸”二印?！扒《∮稀奔辞∷氖?，公元1777年。

此碗造型規(guī)整，胎質(zhì)細膩，釉色如湖水映出的青天，堪稱精美的稀世珍品。
　　目前所見傳世宋代汝窯碗僅有兩件，此件外，英國倫敦大維德基金會亦收藏一件。

宋代 佚名 汝窯天青釉三足樽承盤

高4厘米，口徑18.5厘米，足距16.9厘米

北京故宮博物院

承盤直口，淺腹，平底，下承以三個蹄形足。里外施淡天青色釉，釉面開細碎紋片。外底滿釉，有5個細小的支燒釘痕。乾隆皇帝曾為其題詩一首，由宮廷匠師以隸書鐫刻于器物外底。詩曰：

紫土陶成鐵足三，寓言得一此中函。

易辭本契退藏理，宋詔胡夸切事談。

句末署“乾隆戊戌夏御題”?！扒∥煨纭奔辞∷氖辏?778年。
　　此器造型屬傳世孤品，彌足珍貴。它以往曾被稱作“三足洗”或“三足盤”，但從出土漢代銅三足樽均與三足承盤配套使用看，此器亦應與汝窯三足樽配套使用。

官窯瓷器以其簡約、高雅的風格而聞名。其胎質(zhì)細膩輕盈，釉色溫潤如玉，常見色調(diào)包括天青、粉青、月白等。器物造型規(guī)整，線條流暢，裝飾手法以刻、劃、印為主，紋飾設計簡潔。此外，官窯瓷器特別注重釉面的質(zhì)感，常見開片（俗稱“魚子紋”）和“兔毫”、“油滴”等特殊釉色效果。

宋代 官窯 月白牡丹花式洗

高3.4厘米，口徑11.8×11厘米，底徑8.8厘米

臺北故宮博物院藏

牡丹花式洗，口沿似牡丹花瓣，釉色溫潤宛若中秋明月凝聚于杯，色澤溫潤如玉，質(zhì)地細膩似脂。其釉面平滑如鏡，隱約映照出星辰之光，幽雅靜謐，仿佛承載著千年的詩情畫意。

宋代 佚名 官窯粉青釉瓶

高34.5厘米，口徑9.9厘米，足徑14厘米

北京故宮博物院藏

瓶直口，口沿下凸起弦紋1道，長頸，垂腹，圈足。通體施粉青色釉，釉層肥腴，美若古玉，釉面開有冰裂狀紋片，上部開大片紋，近底處紋片細碎。
　　“官瓷重楷模，精華四海粹”，這是《飲流齋說瓷》中對宋代官窯瓷器的贊美。官窯屬于五大名窯之一，窯址有南北之分。北宋官窯興盛于宋徽宗時期，據(jù)文獻記載，窯場設在汴京（今河南開封），目前尚無考古發(fā)現(xiàn)。南宋官窯的窯址在杭州，考古工作者對其進行了多次發(fā)掘，獲得了比較多的實物資料。
　　此瓶是官窯中的杰作，形體碩大，造型端莊古樸，溢青流翠的釉面上隱現(xiàn)出冰裂紋，在清代皇宮收藏中備受皇帝的賞識，成為御苑至寶。

哥窯瓷器胎質(zhì)細膩，觸感溫潤，釉色以淡雅的青瓷為主，釉面呈現(xiàn)出一種特有的光澤，仿佛是經(jīng)過歲月洗禮的古玉。最為人稱道的是其釉面上的開片，這些細小的裂紋錯綜復雜，猶如蛛網(wǎng)，又似琴弦，因此被形象地稱為“金絲鐵線”。這種開片效果不僅增添了瓷器的美感，還賦予了哥窯瓷器一種獨特的韻味和歷史感。

宋代 佚名 哥窯青釉魚耳爐

高9厘米，口徑11.8厘米，足徑9.6厘米

北京故宮博物院藏

此爐造型仿商周青銅禮器簋，“Ｓ”形輪廓線上斂下豐，勾勒出端莊飽滿的體態(tài)。腹兩側(cè)對稱置魚形耳，下承以圈足。造型古樸典雅。通體施青灰色釉，釉面密布交織如網(wǎng)的“金絲鐵線”開片紋，使素凈的釉面富于韻律美。外底有6個圓形支釘痕。

此件魚耳爐屬于清宮舊藏品，清代乾隆皇帝曾對其頗為賞識，摩挲把玩時曾擬詩一首，由宮廷玉作匠師楷書鐫刻于爐之外底。詩云：

伊誰換夕薰，香訝至今聞。

制自崇魚耳，色猶纈鱔紋。

本來無火氣，卻似有云氳。

辨見八還畢，鼻根何處分。

款署“乾隆丙申仲春御題”。

魚耳爐因可用來焚香且爐身兩側(cè)置魚形耳而得名，是宋代哥窯瓷器中的名品。元、明時雖有仿品傳世，但均貌似神離，無法企及原作之風韻。

宋代 佚名 哥窯灰青釉膽式瓶

高14.2厘米，口徑2.2厘米，足徑5.4厘米

北京故宮博物院藏

瓶小口，長頸，頸下漸闊，最長徑在近足部，圈足上寬下窄。通體施灰青色釉，開黑色、黃色紋片，呈自右上向左的斜向分布，俗稱“金絲鐵線”。
　　此瓶造型秀美，釉面潤澤，紋片典型。此類器傳世極少，彌足珍貴。

鈞窯自宋徽宗起被歷代帝王欽定為御用珍品，入住宮廷，只準皇家所有，不準民間私藏。在宋代就享有“黃金有價鈞無價”，“縱有家產(chǎn)萬貫，不如鈞瓷一件”之盛譽。鈞瓷之所以受到人們的青睞和專家們的高度重視，一件鈞瓷產(chǎn)品需具備以下幾個重要因素：一是鈞瓷的窯變藝術(shù)，鈞瓷屬北方青窯系統(tǒng)，其獨特之處是使用一種乳濁秞，即通常說的窯變色釉。所謂入窯一色，出窯萬彩。

宋代 佚名 鈞窯玫瑰紫釉葵花式花盆

高15.8厘米，口徑22.8厘米，足徑11.5厘米

北京故宮博物院藏

花盆呈六瓣葵花式。折沿，沿邊起棱，深腹，圈足。內(nèi)外施釉，口沿以內(nèi)呈灰藍色，外壁呈玫瑰紫色，口沿下流釉，凸棱處釉薄呈醬黃色。外底呈深淺不同的醬色，有5個圓形滲水孔，刻有標識器物大小的數(shù)目字“七”，并有清代造辦處玉作匠人所刻“建福宮”、“竹石假山用”銘文。
　　此花盆造型優(yōu)美端莊，曲線起伏婉轉(zhuǎn)，器里的灰藍色釉與外表的玫瑰紫釉相映成輝，宛如一朵盛開的葵花，令人回味。器底清代造辦處的刻字，表明了此件花盆在清宮中的具體用途，十分可貴。

宋代 佚名 鈞窯天藍釉紅斑三足爐

高6.8厘米，口徑7.4厘米，足距3厘米

北京故宮博物院藏

爐敞口，折沿，短頸，鼓腹，平底下承以三個乳足。里、外施月白色釉，外壁飾大片的紫紅色斑塊，頗似天邊的燦爛云霞，給人以無盡的美感。

定窯原為民窯，北宋中后期開始燒造宮廷用瓷。創(chuàng)燒于唐，極盛于北宋及金，終于元，以產(chǎn)白瓷著稱，兼燒黑釉、醬釉和綠釉瓷。

定窯器以其豐富多彩的紋樣裝飾而深受人們喜愛。裝飾技法以白釉印花、白釉刻花和白釉劃花為主，還有白釉剔花和金彩描花，紋樣秀麗典雅。

宋代 定窯 白瓷印花瑞獸紋花式洗

高2.5厘米，口徑14.9厘米，底徑11.5厘米

臺北故宮博物院藏

十六瓣花邊口，淺弧壁，平底，無足。全器施牙白色釉，釉色偏黃?？谘責o釉露白胎，底面施釉，故知使用覆燒法燒制。底面飾一瑞獸，外繞回紋一周。傳世帶木座底刻“宋定窯瑞獸洗”、“甲”字和“古稀天子御玩”。因木座刻出與《珍陶萃美》圖冊(今日標為《陶瓷譜冊》)所見相同品名，足見《珍陶萃美》圖冊所畫正是這件作品。

宋代 定窯 白瓷嬰兒枕

通高18.8厘米，底徑長31.0厘米，寬13.2厘米

臺北故宮博物院藏

這件做嬰孩伏臥榻上的白瓷枕展現(xiàn)了定窯瓷器在塑形及裝飾上的高超技術(shù)。定窯燒制的作品以白瓷為主，成型工藝精良，釉質(zhì)細潤光滑，釉色白中帶微黃，裝飾技法有淺劃、深刻、印花等。本件嬰兒枕的釉色牙白溫潤，頭部與身體分別由左右合模相接后，并將身、首接合，再剔刻面容。同時，充分發(fā)揮定窯不同的裝飾技巧，長衣下擺的朵花、背心上的球形紋以及榻座上云螭紋是以模印技法呈現(xiàn)，后背則刻以纏枝牡丹，印花紋樣清晰，刻花線條流暢，二者搭配自如得宜。

另外，底部刻有御制詩一首，可以發(fā)現(xiàn)乾隆皇帝將此類比為警枕，不僅警惕自勵自己宵旰勤勞，配合其他詠定窯孩兒枕御制詩來看，顯示出期盼如武丁于夢中尋到輔國賢臣的意圖。類似造型的嬰兒目前可見有三，其中二件收藏于本院，另一件見于北京故宮博物院。

龍泉窯一說為宋代第六大名窯，釉色蒼翠，北宋時多粉青色，南宋時呈蔥青色，沒有開片在器皿轉(zhuǎn)折處，往往露胎呈現(xiàn)胎色，瓷釉厚潤，裝飾上很少刻花、劃花，而流行用貼花、浮雕，例如在盤中常堆貼出雙魚圖案，在瓶身上貼出纏枝牡丹圖案。

宋代 龍泉窯 青瓷琮式瓶

高26.4厘米，口徑7.8厘米

臺北故宮博物院藏

琮式瓶為南宋始有的瓷器造型，器形仿新石器時代良渚文化的玉琮，方形長柱式而有底，上下短頸與矮圈足則作圓形，四角的騌靻紋簡化為長短棱線紋。此類琮式瓶在南宋常見，以杭州老虎洞者內(nèi)為圓柱、外接四角的方式最素樸，屬初創(chuàng)期的造型。龍泉窯者則為模制成型，胎體相對較薄，數(shù)量亦多；在四川遂寧窖藏中還有銅質(zhì)、木質(zhì)的琮式瓶，推測或也用于祭典中。明代則用此類器為花瓶，名為“蓍草瓶”，大者用于廳堂，小者于書齋為一枝瓶。

宋代 龍泉窯 青瓷魚耳紙槌瓶

高24.5厘米，口徑8.8厘米

臺北故宮博物院藏

紙槌瓶是宋代常見的瓶形，而頸的兩側(cè)作獸耳，則是龍泉窯所特有，且制作數(shù)量多，工法粗細不一，疑其年代或有晚至明中葉者。本院此類藏品不少，此件二耳作魚形，色粉青勻潤。魚形肥厚，首、眼、鱗片均清晰。足圈修飾齊整。

景德鎮(zhèn)窯位于江西省景德鎮(zhèn)市。景德鎮(zhèn)原名昌南鎮(zhèn)，因北宋景德年間燒制的精美瓷器而稱今名。景德鎮(zhèn)窯自唐代起即燒制青瓷，至北宋時以燒制青白瓷為主。其瓷釉色白而略帶青色，這種白中泛青、青中見白的色釉,為景德鎮(zhèn)窯的新創(chuàng),其色調(diào)給人以清新爽快之感。

宋代 佚名 景德鎮(zhèn)窯青白釉倒流壺

高11.2厘米，足徑6厘米

北京故宮博物院藏

壺體呈球形，頂部堆塑一條螭龍巧妙地形成壺流與提梁，腹部作瓜棱狀，實足，中心有一注酒的圓洞。通體施青白釉，釉色白中泛青。
　　此壺設計巧妙，因利用連通器原理，注酒時將壺倒置，從底孔注酒后，再將壺正置，即可從螭龍嘴往外倒酒，故稱“倒流壺”。

宋代 佚名 景德鎮(zhèn)窯青白瓷菊瓣盒

高5厘米，通高8厘米，口徑11.7厘米，底徑9.5厘米

臺北故宮博物院藏

青白釉，施影青釉，釉質(zhì)透明，積釉處現(xiàn)水青色。二十四瓣菊瓣式盒，造形精巧，只是全器表面皆已磨蝕傷銹。蓋、器子母口相合，皆直口、弧形器身，蓋頂凹下，貼一段小枝梗；器平底。二十四瓣菊瓣式盒，蓋、器子母口相合，皆直口、弧形器身，蓋頂凹下，貼一段小枝梗；器平底，底部印有“段家合子記”的陽文行書款。胎色白，施影青釉，釉質(zhì)透明，積釉處現(xiàn)水青色；器底與口緣均無釉。

宋朝工匠們以泥土為媒，以火為魂，將自然之美凝固于器物之上。它們不僅是實用的器皿，更是承載著宋代文人雅士審美情趣的藝術(shù)品。

將美好的事物描繪下來，這一點是人類審美的共性，縱使手持陶瓷珍萃，卻也總想圖之記之。將精美絕倫的陶瓷實物轉(zhuǎn)移到紙面，并能再現(xiàn)陶瓷的特點，器型、釉色、開片等等，這無疑是對畫師的考驗。

清乾隆皇帝喜好陶瓷，便命內(nèi)府宮廷畫師繪制圖冊，以方便御覽鑒賞畫中瓷器，此次也將清宮舊藏陶瓷圖冊展示出來，與瓷器進行圖與物的對話。

宋瓷器型千變?nèi)f化，百年來流傳至今，當繪畫圖冊中的形象和實物對應之后，那種感覺非常微妙，但令人預約不已。

清代陶瓷圖冊，不僅是一本記錄器物的書籍，更是一本承載著歷史與文化的寶典。每一件瓷器都是時間的見證，每一種釉色都是匠人情感的流露。它們穿越時空的長廊，向我們訴說著那個時代的輝煌與滄桑，讓我們在欣賞之余，也能感受到那份跨越世紀的美。

宋瓷，如清風拂過歷史長河，以其淡雅、簡約之美，成就了中國陶瓷藝術(shù)的巔峰。在宋代，瓷器不僅是日常生活的必需品，更是文人雅士追求精神境界的載體。其成就與特點，宛如一首優(yōu)美的詩篇，訴說著千年的風雅。

它們在文人雅士的手中，成為品茗、賞月、吟詩、作畫的良伴，反映了宋代文人追求高潔、淡泊、自然的生活態(tài)度和審美情趣。它們?nèi)缤皇资谉o言的詩，訴說著千年的風雅，引領(lǐng)我們穿越時空，感受那個時代的藝術(shù)魅力。