近年來，黃精市場(chǎng)需求量呈現(xiàn)出不斷攀升的態(tài) 勢(shì)，受需求影響，其價(jià)格也持續(xù)走高，藥材種植面積不斷擴(kuò)大。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)后階段，從市場(chǎng)角度 分析流通與需求非常關(guān)鍵。

1.1市場(chǎng)流通情況

黃精的市場(chǎng)流通主要依賴于傳統(tǒng)中藥材市場(chǎng)、藥 企采購(gòu)、電商平臺(tái)和出口市場(chǎng)等多種渠道。傳統(tǒng)的中 藥材市場(chǎng)是黃精流通的重要渠道，主要集中在產(chǎn)地附 近的大型藥材批發(fā)市場(chǎng)，如安徽亳州、河北安國(guó)、廣 東清平等地，這些市場(chǎng)在黃精的交易中起到了關(guān)鍵作 用。此外，一些大型制藥企業(yè)直接從黃精種植基地或 合作社采購(gòu)，用于藥品生產(chǎn)，其因采購(gòu)量大且穩(wěn)定，成 為黃精市場(chǎng)中的重要組成部分[4]。 近年來，隨著電商平臺(tái)的發(fā)展，黃精也逐漸通過線 上渠道進(jìn)行銷售，特別是在保健品和養(yǎng)生產(chǎn)品領(lǐng)域， 電商的出現(xiàn)打破了地域限制，使得黃精產(chǎn)品能夠更廣 泛地進(jìn)入全國(guó)市場(chǎng)。與此同時(shí)，黃精也逐步進(jìn)入國(guó)際 市場(chǎng)，特別是東南亞、歐洲等地的需求增長(zhǎng)明顯。

1.2市場(chǎng)需求分析

作為傳統(tǒng)中藥材，黃精在國(guó)內(nèi)中藥領(lǐng)域的需求保 持穩(wěn)定，它廣泛應(yīng)用于調(diào)理脾胃、滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)腎等 方面的藥品配方中，因此國(guó)內(nèi)制藥企業(yè)對(duì)高質(zhì)量黃精 的需求量始終較大，確保了其在醫(yī)藥市場(chǎng)中的重要 地位。 隨著人們健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，黃精作為一種功 能性保健品，人們對(duì)其的需求也在逐漸增加。以黃精 為主要成分的養(yǎng)生產(chǎn)品，如黃精片、黃精飲料、黃精 酒、黃精口服液等，在市場(chǎng)上越來越受歡迎，尤其在中 老年群體中，這類產(chǎn)品的市場(chǎng)需求呈現(xiàn)穩(wěn)步上升的趨 勢(shì)。除此之外，黃精還逐步進(jìn)入了食品加工領(lǐng)域，作為 食材或添加劑應(yīng)用于保健食品和功能性飲料中。近年 來，隨著養(yǎng)生理念的普及，黃精在食品中的應(yīng)用潛力 巨大，使得其在餐飲和食品加工市場(chǎng)的需求增長(zhǎng)。

二、黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及其應(yīng)對(duì)策略

2.1黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

第一，黃精選種存在問題。黃精作為一種重要的 中藥材，其種源質(zhì)量對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要的影響。然 而，當(dāng)前黃精選種面臨著一些問題，如種源退化、優(yōu) 質(zhì)品種缺乏及種子種苗的市場(chǎng)監(jiān)管不嚴(yán)等。黃精作為 一種重要的中藥材，其種質(zhì)資源的保護(hù)與研發(fā)相對(duì)薄 弱。

由于科研經(jīng)費(fèi)和技術(shù)力量的限制，對(duì)黃精優(yōu)良品 種的選育和種質(zhì)資源保護(hù)的投入不足，導(dǎo)致新品種研 發(fā)進(jìn)展緩慢、優(yōu)質(zhì)種源開發(fā)進(jìn)程滯后。此外，種質(zhì)資 源庫(kù)建設(shè)不完善，缺乏系統(tǒng)的資源保存與利用機(jī)制， 導(dǎo)致一些珍貴的地方品種面臨消失的風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步影 響了黃精產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

第二，工藝加工水平需進(jìn)一步提高。黃精的加工工 藝對(duì)其最終產(chǎn)品的質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力起著重要作用， 然而現(xiàn)階段黃精加工工藝存在設(shè)備未及時(shí)更新、技術(shù) 水平不高、標(biāo)準(zhǔn)化程度不足等問題。

當(dāng)前，黃精的深加 工主要集中在傳統(tǒng)藥材的炮制工藝上，如蒸制、燉制 等，工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，技術(shù)含量不高，難以增加產(chǎn)品的附 加值。由于缺乏現(xiàn)代化的提取、精煉和制劑技術(shù)，部分 企業(yè)只能生產(chǎn)低端的黃精產(chǎn)品，未能充分挖掘黃精的 潛在價(jià)值，難以開發(fā)出具有高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的功能性食 品、保健品或藥品。

第三，種植管理不科學(xué)。黃精的種植管理直接影 響其產(chǎn)量、品質(zhì)及經(jīng)濟(jì)效益。然而，當(dāng)前在黃精種植 過程中存在一些具體且突出的問題，如種植規(guī)劃不科 學(xué)、土地利用效率不高。

黃精種植多為分散的小規(guī)模 經(jīng)營(yíng)，缺乏科學(xué)的種植規(guī)劃。農(nóng)戶在選擇種植地時(shí)，往 往沒有充分考慮到土壤類型、氣候條件、地勢(shì)等自然 因素，導(dǎo)致部分種植地不適合黃精生長(zhǎng)，影響了其產(chǎn)量和品質(zhì)。

此外，部分農(nóng)戶缺乏專業(yè)的病蟲害防治知 識(shí)，防治措施多依賴經(jīng)驗(yàn)，缺乏科學(xué)依據(jù)。由于未能及 時(shí)監(jiān)測(cè)和防治病蟲害，黃精植株受到嚴(yán)重?fù)p害，不利 于黃精產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

第四，銷售渠道單一，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足。黃精產(chǎn)品 的銷售渠道較為單一，主要依賴于傳統(tǒng)的中藥材市場(chǎng) 和少數(shù)大宗藥材采購(gòu)商。由于缺乏品牌推廣和市場(chǎng)營(yíng) 銷的專業(yè)力量，黃精產(chǎn)品在市場(chǎng)上的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力 較低，市場(chǎng)拓展受限。同時(shí)，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，黃 精產(chǎn)品面臨來自其他中藥材替代品的競(jìng)爭(zhēng)壓力，進(jìn)一 步削弱了其市場(chǎng)地位。

此外，黃精種植主體規(guī)模普遍 較小，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中無法獲取足夠的話語權(quán)，在面對(duì) 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)往往處于不利地位，難以有效抵御市場(chǎng)波 動(dòng)的影響。

第五，藥農(nóng)組織化程度不足，缺乏利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。 當(dāng)前黃精產(chǎn)業(yè)鏈中，藥農(nóng)的組織化程度不足，缺乏強(qiáng) 有力的中介組織來協(xié)調(diào)利益分配。藥農(nóng)往往處于利益鏈條的最底端，缺乏與龍頭企業(yè)或市場(chǎng)中介組織的有 效聯(lián)結(jié)，難以獲得應(yīng)有的利益保障。這種利益分配機(jī) 制的不完善，導(dǎo)致藥農(nóng)的積極性不高，進(jìn)一步制約了 黃精產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

3.2促進(jìn)黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策略

第一，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)種源的選育與保護(hù)。為解決黃精 選種中存在的種源退化和優(yōu)質(zhì)品種缺乏問題，應(yīng)加大 科研投入，重點(diǎn)支持黃精優(yōu)良品種的選育和種質(zhì)資源 的保護(hù)。建立完善的種質(zhì)資源庫(kù)，保存并合理利用現(xiàn) 有的地方品種，避免優(yōu)良種質(zhì)資源的流失。同時(shí)，需推 動(dòng)現(xiàn)代生物技術(shù)在黃精育種中的應(yīng)用，如組織培養(yǎng)、 基因編輯等，以加快新品種的選育進(jìn)程，提高種源質(zhì) 量，確保農(nóng)戶能夠獲得高質(zhì)量、高產(chǎn)量的優(yōu)質(zhì)種苗。

第二，提高加工工藝水平，增加黃精產(chǎn)品附加值。 為提高黃精產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力需要從根本上提高加工 工藝水平。建議引進(jìn)和推廣現(xiàn)代化的提取、精煉和制 劑技術(shù)，優(yōu)化黃精的深加工工藝，提升產(chǎn)品的附加值。 同時(shí)，政府和行業(yè)協(xié)會(huì)可以聯(lián)合制定并推廣黃精加工 的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，規(guī)范加工環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn) 定。此外，政府應(yīng)鼓勵(lì)企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)合作，開發(fā)功能 性食品、保健品等高附加值產(chǎn)品，進(jìn)一步拓寬黃精的 應(yīng)用領(lǐng)域，提升其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

第三，推動(dòng)技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，提高種植管理水平。 為解決黃精種植管理中的問題，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的技術(shù) 培訓(xùn)與指導(dǎo)，政府和科研機(jī)構(gòu)應(yīng)定期組織培訓(xùn)班、現(xiàn)場(chǎng) 指導(dǎo)等活動(dòng)，普及黃精種植的科學(xué)管理方法，推廣病蟲 害防治、土壤管理、灌溉技術(shù)等先進(jìn)技術(shù)。同時(shí)，可以通 過建立示范基地推廣科學(xué)的種植模式和管理經(jīng)驗(yàn)，提 高全行業(yè)的種植水平，從而提升黃精的產(chǎn)量和品質(zhì)。

第四，拓寬多元化銷售渠道，加強(qiáng)品牌建設(shè)。為 解決銷售渠道單一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足的問題，需要大 力拓寬黃精產(chǎn)品的銷售渠道?？赏ㄟ^電商平臺(tái)、社交 媒體等現(xiàn)代營(yíng)銷手段，打破傳統(tǒng)中藥材市場(chǎng)的銷售局 限，開辟新的市場(chǎng)空間。同時(shí)，加強(qiáng)品牌建設(shè)，提升黃 精產(chǎn)品的市場(chǎng)知名度?？梢酝ㄟ^打造區(qū)域特色品牌、 申請(qǐng)地理標(biāo)志保護(hù)等方式，提高黃精產(chǎn)品的市場(chǎng)認(rèn)可 度。企業(yè)還應(yīng)加大市場(chǎng)推廣力度，積極參加國(guó)內(nèi)外展 會(huì)，提升黃精在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

第五，培育規(guī)?；?jīng)營(yíng)主體，提升市場(chǎng)話語權(quán)。為 了增強(qiáng)黃精產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的話語權(quán)，需要培育和 支持規(guī)?；慕?jīng)營(yíng)主體。政府可以通過提供政策引導(dǎo) 和資金支持，鼓勵(lì)農(nóng)戶由單一的種植模式向“合作社(公司)+農(nóng)戶”模式轉(zhuǎn)變，形成集約化經(jīng)營(yíng)，提升產(chǎn)業(yè) 整體競(jìng)爭(zhēng)力。此外，可以鼓勵(lì)大型龍頭企業(yè)通過技術(shù) 輸出、訂單農(nóng)業(yè)等方式，帶動(dòng)中小農(nóng)戶共同發(fā)展，形成 完整的產(chǎn)業(yè)鏈，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

第六，加強(qiáng)藥農(nóng)組織化程度，完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。 為保護(hù)藥農(nóng)在產(chǎn)業(yè)鏈中的利益，必須提高藥農(nóng)的組織 化程度，建立健全利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。通過成立專業(yè)合作 社、中介組織等形式，將分散的藥農(nóng)組織起來，提高其 議價(jià)能力和市場(chǎng)參與度。同時(shí)，政府和企業(yè)可以共同 制定合理的利益分配機(jī)制，確保藥農(nóng)能夠分享產(chǎn)業(yè)發(fā) 展的成果，激發(fā)他們的種植積極性。推動(dòng)建立覆蓋全 產(chǎn)業(yè)鏈的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)企業(yè)、藥農(nóng)、市場(chǎng)三方共 贏，促進(jìn)黃精產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。