最近看市場的情況,總體上又回歸了平靜,茶商買賣茶依舊。茶品牌的買賣茶依舊。幾個品牌“熱鬧”過了。新興的品牌也如往年其它新興品牌一樣,該推廣的推廣,該招商的招商加盟。 今天閑聊下普洱茶市場的專業(yè)化。專業(yè)化就是以現(xiàn)代粒子結(jié)構(gòu)組成的扁平化的模式。很多普洱茶電商公司都在走這種扁平化模式的路上。 從公司業(yè)務(wù)職位上主要有客服(售前中、售后)、推廣、運營(店長)。其它共用的如:拍攝、美工、文案、人事、財務(wù)、倉管等等。 這種一個坑位一個蘿卜的專業(yè)化模式,在人工成本不高的時候,越早配齊越能發(fā)揮更好的效果。而更進的一步則是外包出去這些業(yè)務(wù)讓別人代運營。 這種粒子結(jié)構(gòu)集成的扁平專業(yè)化,跟傳統(tǒng)公司行政官本位和職業(yè)層級結(jié)構(gòu)的模式是不一樣的。 而要想組成這種扁平專業(yè)結(jié)構(gòu),至少需要5個人。我們看普洱茶市場中的小茶商,不管是傳統(tǒng)的還是現(xiàn)在的零售茶店,基本上是人數(shù)不夠的。 從茶店的常規(guī)人員配置,導(dǎo)購至少需要3人,老板1人,倉管1人。 而現(xiàn)在的直播賣茶,雖然你大概只能看見一個主播出鏡,但能做到中部以上的背后都是有團隊配合的,主播、導(dǎo)播、運營、投手、助理等等,還不算上茶品打包發(fā)貨等等。 普洱茶市場的專業(yè)化發(fā)展,這幾年其實并不快,很多都是老一套的經(jīng)營思路。因為專業(yè)化所需的環(huán)境和團隊能力都是必須的。 我們能看見的專業(yè)化要么是在賣這方面專業(yè)化,從小賣家晉升到大賣家,所需要的資源、人力、財力是基本項。持續(xù)的盈利經(jīng)營才是提升。大主播號背后的公司,多品牌或者單一品牌經(jīng)營得很快的交易平臺茶店。這些都是普洱茶市場中專業(yè)化程度很高的店。 而普洱茶市場中的小店或者個人,要想做到專業(yè)化程度很高,則得靠環(huán)境,靠品牌的引流、推廣、支持。但普洱茶行業(yè),硬性必須可以進行的服務(wù)目前還不多。從別的行業(yè),如途虎養(yǎng)車、逐木鳥家庭維修等這類日常生活的服務(wù)品牌,它們的推廣密度深度都是數(shù)一數(shù)二的。當然普洱茶這幾年的市場還出不了這種茶企。 但也有茶企品牌在向這方面靠近,也就是讓賣茶的人更能極致的賣茶,只管賣茶這件事。這有沒有點像一些茶企公司的職業(yè)經(jīng)理人。能賣貨出貨有業(yè)績就有提成。在現(xiàn)今這種到處失業(yè)的情況下,這種模式在未來會越來越流行。因為在沒有業(yè)務(wù)或者長時間業(yè)績不佳的情況下,茶企靠底薪是留不住人的。 這里的業(yè)績不佳是指在當下,有些庫存茶的現(xiàn)時銷售價已經(jīng)低過進貨成本價太多。銷售業(yè)務(wù)員賣出去沒提成,老板也虧錢更不愿支付銷售獎勵。所以銷售沒有積極性,老板除非資金流緊,不然也沒有危機意識。 作為老板,你想讓一個銷售拿著底薪高高興興的每天上班泡茶喝,他(她)們能高興嗎?事不少一樣做,到手的錢確少了。環(huán)境不好,公司各種原因,但這不是銷售考慮的問題。你老板有能力熬,銷售業(yè)務(wù)員可沒時間陪著耗。 銷售能力強的業(yè)務(wù)員,公司平臺就是雙贏。但離換了公司和產(chǎn)品,依然能賣出去。 所以,普洱茶市場的專業(yè)化,只不過是重新組織了一下粒子狀的業(yè)務(wù)員和公司組合。消費者依舊消費,但在不在你這里消費就是重點。 擁有很多普洱茶,是你的財產(chǎn)或者是資產(chǎn)。專業(yè)做茶人也好,專業(yè)賣茶人也好。茶品沒了流通交易,剩下的都是自我安慰罷了。畢竟,賣方茶企老板不是商品的話語權(quán)所有者,而買方才是主要者。至少,這幾年都是這樣。 |
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