我有一個(gè)遠(yuǎn)嫁江西的閨蜜，每年我們都會(huì)小聚一次，每次她都會(huì)給我?guī)ё约鹤龅?strong>香辣酒糟魚(yú)，香香辣辣的特色入味，不管是下飯下酒還是當(dāng)零食都非常的好吃。

在閨蜜沒(méi)嫁到江西前我只吃過(guò)蒸、炸、煮、煎魚(yú)，但自從閨蜜第一次給我做這個(gè)魚(yú)的時(shí)候我被驚艷到了，?酒糟魚(yú)，鮮嫩可口，香醇入魂，一嘗難忘?。

聽(tīng)閨蜜說(shuō)江西酒糟魚(yú)，是江西一道具有深厚歷史底蘊(yùn)的傳統(tǒng)名菜，歷史悠久了。不過(guò)現(xiàn)在這個(gè)菜被我學(xué)會(huì)啦！

做了五次才被閨蜜認(rèn)可，真是不容易?。∥乙舱媸桥宸弦惠叺闹腔?，這個(gè)做法都能想得出來(lái)，用它來(lái)追劇是個(gè)不錯(cuò)的選擇，做法也簡(jiǎn)單。

制作過(guò)程

準(zhǔn)備食材：草魚(yú)一條，蒜頭3個(gè)，生姜1塊，花椒粒20克，粗辣椒面100克，酒糟300克，豆豉適量

詳細(xì)做法看下圖

這樣做的酒糟魚(yú)百吃不膩，香香辣辣的，又鮮嫩可口，香醇入魂，一嘗難忘?。不信你可以試試，保管你吃了一次還想吃第二次。