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1.和面,面粉加酵母少許,用溫水和面,面不要太硬,要感覺(jué)稍微粘點(diǎn),醒大約兩小時(shí)
2.豬肉切小丁,加鹽,醬油,五香面,花生油腌制備用,提前腌約一小時(shí)
3.蔥切小片,加入腌制好的肉丁中,加入適量的鹽,攪拌均勻
4.拿適量面團(tuán)鋪均勻,放入調(diào)好的餡,先包成團(tuán)子,然后輕按壓成餅
5.放油鍋里煎熟,可以開(kāi)動(dòng)了
按壓成餅時(shí)一定要受力均勻,要么容易露餡哦 壓成餅后千萬(wàn)兩面放油,不要放面粉,要么就煎成黑灰
來(lái)自: 九州好人 > 《待分類(lèi)》
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