有些人從來不吃飛機(jī)餐，提起來都要深深皺一下眉，好像那玩意觸犯了他的五臟六腑。很久前我覺得這樣做顯得很高級(jí)，且正處于最迫切減肥的人生階段，于是面對(duì)一份琳瑯滿目的飛機(jī)餐，也能施施然對(duì)空姐一笑，擺擺手說：“NO，thankyou.”

可惜沒過多久，一切都打回原形，上飛機(jī)總要吃點(diǎn)什么才好，又一次成為了基因的一部分。于是每每想起以前的蠢笨呆傻，都相當(dāng)扼腕，有些航空公司比如土耳其航空，我這輩子只搭過一次，誰知道它到底有多好吃？

沒錯(cuò)，飛機(jī)餐的確是頂難吃的玩意。但凡國內(nèi)航空，腦子不用轉(zhuǎn)都能知道拿到手的是一份面目模糊的餐食，可能是牛肉炒面也可能是雞肉飯，無非那么幾樣。只是坐飛機(jī)實(shí)在太無聊，等飛機(jī)餐就成了其中最重要的一項(xiàng)娛樂內(nèi)容，先是眼巴巴地候著用餐時(shí)間，再是用眼睛捕捉著空姐移動(dòng)的身影。一份飯經(jīng)過這樣漫長的等待，可下咽程度頓時(shí)上升三顆星。拿到手里，品嘗著這份味道實(shí)在挑不出什么錯(cuò)，平庸得好像一個(gè)中年婦人的餐食，也足以感慨，聊勝于無。

新聞?wù)f飛機(jī)餐乏味是有道理的，為了防止吃的時(shí)候空氣對(duì)流忽然顛簸造成哽喉，所有食物都要求小塊，綿軟。怪不得飛機(jī)餐看起來總像大號(hào)嬰兒餐。又說為了遏制密閉空間內(nèi)乘客接二連三放屁，豆類薯類也一概不放。這樣忽然對(duì)飛機(jī)餐多了一層理解，原來你也不容易。

最近一次搭飛機(jī)，因?yàn)槭″X緣故，選了廉價(jià)航空?？吹綑C(jī)票這么便宜，非常痛快地在網(wǎng)上訂了飛機(jī)餐，菜單上足有二三十個(gè)選項(xiàng)，也不貴，全都二三十塊。其中勾了一項(xiàng)最具異國風(fēng)味的馬來西亞椰漿雞飯，算是搶先一步品嘗東南亞風(fēng)情。等到了飛機(jī)上，那份熱乎乎的飯終于拿到手上，發(fā)現(xiàn)難吃程度足以破掉從前所有記錄。異域風(fēng)情融合在飛機(jī)餐里，真像你穿著一身上班工裝，漫步于熱帶沙灘，說不盡的奇怪。然而飛機(jī)餐最致命的優(yōu)點(diǎn)，是那份熱度，熱氣騰騰在你心中涌起無數(shù)不能描述的滿足。一飛機(jī)的人吃著喝著，還有種小學(xué)生春游坐大巴的奇妙幻覺。

等到返程時(shí)，想起這份難吃的飯，我忍不住事先到便利店買好各類零食，發(fā)誓堅(jiān)決不再上付費(fèi)飛機(jī)餐的當(dāng)。只是一等空姐推餐車出來，滿機(jī)艙都是曖昧不清的米飯雞肉味道，內(nèi)心筑起來的一道防線隨著推車的駛進(jìn)，逐漸崩潰。天哪，我要吃米飯！我要吃熱的！我的胃這么跟我嚎叫，毫無辦法，只好腆著臉買一份。吃完感覺還是難吃，到底滿足了，別無它想。

我小時(shí)候坐火車的時(shí)候，常常想不通為什么那么多人要泡面？明明大把零食都可以填飽肚皮，后來自己也長到不可思議的年紀(jì)，才明白，年紀(jì)越大，胃就越需要妥帖感。你也變得越來越像個(gè)普通的正常人，埋怨歸埋怨，照吃不誤。當(dāng)年那個(gè)立場鮮明的小青年早已逃跑，剩下這個(gè)人，因?yàn)榭梢詼惡?，更受得了歲月的折磨。

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