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用大蒜鑒別地溝油

 廚工饕客 2014-10-13


  放一顆剝皮的蒜頭到要檢測的油中,蒜對于黃曲霉素最敏感。如果蒜變紅,就是地溝油,含有大量黃曲霉素。

  用好的食油檢測蒜子是白的。

  把家里的油放冰箱里2個小時,如果出現(xiàn)白色的泡沫,那就是地溝油。

  請發(fā)出你的愛心,把這信息告知你的親戚朋友,讓那些不法分子沒法制造地溝油。

  

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