燴銀耳瓜片的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2015-05-22

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燴銀耳瓜片的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-3-25 08:28:43

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燴銀耳瓜片的簡(jiǎn)介及特色

脆嫩爽口，椒香味濃。

分類標(biāo)簽：家常菜譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜防癌抗癌食譜美容菜譜
菜品口味咸鮮味	主要工藝燴
食材明細(xì)
銀耳(干)11克	黃瓜100克
花椒5克	鹽4克
味精2克	姜汁5克

燴銀耳瓜片的做法詳細(xì)步驟

1. 把銀耳揀洗干凈用開(kāi)水氽燙一下；
2. 撈出擠凈水，大朵用手撕成小朵；
3. 黃瓜洗凈切成菱形片，用精鹽腌一下，潷凈鹽水；
4. 把銀耳、黃瓜放入碗內(nèi)，加入花椒油25克、精鹽、味精、姜汁，調(diào)拌均勻，裝盤(pán)即成。

燴銀耳瓜片的做法小貼士

制作要訣：
花椒油制作方法：鍋內(nèi)加適量植物油燒熱，放入花椒適量，炸出香味，撈出花椒即可。

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來(lái)自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（4）防癌抗癌食譜》

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