用料

培根洋蔥土豆餅的做法

1. 把土豆洗凈、去皮切片，上鍋蒸熟備用

2. 將培根和洋蔥切成碎末

3. 鍋中倒入少量油，大火加熱至4成熱時(shí)，放入培根碎，改成中火煸炒出油后，放入洋蔥碎繼續(xù)炒出香味

4. 待洋蔥炒成透明色后關(guān)火

5. 將蒸好的土豆放入碗中，用壓土豆泥器壓成土豆泥，直到?jīng)]有顆粒

6. 把炒好的培根洋蔥碎倒入土豆泥中，加入鹽和黑胡椒，充分?jǐn)嚢杈鶆?/span>

7. 我感覺有點(diǎn)稀，就加了一點(diǎn)點(diǎn)玉米淀粉，如果不太稀，就不用加這個(gè)了哈

8. 取大丸子大小的一塊土豆泥放入手中，先揉圓再壓成一個(gè)個(gè)的小餅

9. 鍋中倒入少許油，大火加熱，待油7成熱時(shí)，將土豆餅放入改成中小火

10. 將一面煎成金黃色后翻面，再將另一側(cè)煎成金黃色即可