雨水和谷雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣。此時，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。

　　雨水過后，人們明顯感到春回大地，中國大部分地區(qū)氣溫回升到0℃以上。此時，天氣變化不定，是全年寒潮過程出現(xiàn)最多的時節(jié)之一，忽冷忽熱的天氣對人們的健康威脅很大，要注意及時增減衣物，預(yù)防冬末春初感冒等流行疾病。

雨水養(yǎng)生：少食辛辣　護(hù)肝脾

　　在雨水節(jié)氣，冬天的寒冷過去以后，天氣開始轉(zhuǎn)暖， 中醫(yī)認(rèn)為肝主生發(fā)，故春季肝氣旺盛，肝木易克脾土，故春季養(yǎng)生不當(dāng)容易損傷脾臟，從而導(dǎo)致脾胃功能的下降。在雨水節(jié)氣之后，隨著降雨有所增多，寒濕之邪最易困著脾臟。同時濕邪留戀，難以去除，故雨水前后應(yīng)當(dāng)著重養(yǎng)護(hù)脾臟。

　　雨水節(jié)氣之后，降雨增多，多寒濕，飲食上宜調(diào)養(yǎng)脾胃，祛風(fēng)除濕。少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜?？蛇x擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、芋頭等。

另一方面，也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，以下介紹幾個食療方。

茨實(shí)蓮子薏米祛濕養(yǎng)顏湯

配料：

雪耳、茨實(shí) 、薏米 、蓮子、桂圓、冰糖
做法：

1、由于薏米茨實(shí)都是硬質(zhì)的食材，所以可提前浸泡3-4小時；

2、雪耳發(fā)泡約3-4小時，洗凈去除木屑；

3、所有材料除桂圓肉倒入小鍋內(nèi)大火燒滾后轉(zhuǎn)慢火煲約半小時后倒入桂圓肉，慢火再煲半小時即可，按個人口味加入適量冰糖。

小TIPS

薏米健脾祛濕、利水消腫，其質(zhì)滑利，懷孕中期中不宜食用。

小米粥

配料：

小米、大棗、陳皮、白糖

做法：

1、 大棗去核，切成碎米狀，小米淘洗干凈，然后一同放入沙鍋內(nèi)；

2、 加清水適量，用大火燒開后轉(zhuǎn)用小火煮，等米粒開花時，加入大棗、陳皮、白糖，再稍煮片刻即成。

小TIPS

有養(yǎng)脾胃、行肝氣、開腸胃的功效。

　　其次，要注意健脾利濕。內(nèi)以養(yǎng)護(hù)脾氣，外以清利濕邪，從而達(dá)到養(yǎng)脾的目的。春寒料峭，濕氣一般夾“寒”而來，因此雨水前后必須注意保暖，切勿受涼。同時少食生冷之物，以顧護(hù)脾胃陽氣。平時可多吃些諸如鯽魚、胡蘿卜、山藥、小米等食物，以達(dá)到健脾的目的。