昨天，京城進入了谷雨時節(jié)。谷雨過后氣溫逐漸增高，雨水增多，空氣中濕度增大，因此谷雨有“澆百谷的雨水”的意思。谷雨過后，自然界一切生物關(guān)閉冬眠狀態(tài)，出現(xiàn)一派欣欣向榮、萬物復(fù)生的景象，草綠花香、蟲叫鳥鳴、鶯歌燕舞，谷類瓜果、豆類農(nóng)作物種植后可茁壯成長，夏天的腳步越來越近。谷雨前后，我們應(yīng)遵循自然節(jié)氣變化，針對氣候特點進行養(yǎng)生。

健脾養(yǎng)肝是谷雨養(yǎng)生兩大原則

谷雨時節(jié)，肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾氣也處于旺盛時期，因此這一節(jié)氣的養(yǎng)生原則應(yīng)為健脾、養(yǎng)肝。

春季人體肝氣當(dāng)令，冬天蓄積在體內(nèi)的陽氣會隨著春暖轉(zhuǎn)為向上外發(fā)，但如果藏陽氣過多，就會化成外攻，誘發(fā)鼻腔、牙齦、呼吸道、皮膚出血以及頭痛暈眩、目赤眼花等不適，甚至產(chǎn)生口氣和長青春痘，上了“春火”。所以，谷雨時節(jié)要養(yǎng)肝、抑“春火”。

日常飲食方面，這個季節(jié)可以適當(dāng)多吃些菠菜和芹菜。菠菜在各種蔬菜中最適宜養(yǎng)肝，有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的作用，春季肝火郁結(jié)或者出現(xiàn)食積食滯的人可以喝菠菜湯去肝火、助消化。芹菜也有一定的清熱、平肝、健胃、利水、降血脂、降血壓作用，還可以有效預(yù)防春困，讓人體神清氣爽。春季舒肝散熱，芹菜也是首選食材。

谷雨時節(jié)雨水比較多，脾為濕土之臟，濕邪最易損傷脾胃，引起脾濕，因此，谷雨養(yǎng)生的另一個重點是防濕邪、護脾胃。脾主運化，如果脾的功能不好，體內(nèi)的水分代謝不出去，人往往體型虛胖。脾胃不和還會帶來食欲不佳、嘔吐、腹脹、大便不成形等問題，人會感到倦怠。脾虛最好的食療方是山藥薏米芡實粥，將山藥、薏米、芡實按1∶1∶1比例熬粥。這三種食物都有健脾益胃的功效，同時各有側(cè)重——山藥補五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養(yǎng)陰，又兼具收斂的功效；薏米健脾清肺，利水而益胃，補中有清，以祛濕濁見長；芡實健脾補腎，止瀉止遺，最具備收斂固脫的作用。此外，經(jīng)常按摩足三里、三陰交也能強健脾胃。

生活起居要順應(yīng)節(jié)氣為夏天做好準(zhǔn)備

谷雨過后，要做好入夏的準(zhǔn)備，除了在飲食上多注意，在生活起居的其他方面也要順應(yīng)這一季節(jié)的陰陽變化，從衣食住行全方位關(guān)照健康，為安然度過盛夏打下基礎(chǔ)。

衣

谷雨“春捂”不能過

春天天氣慢慢熱了，衣服也不用穿那么厚了，但春寒料峭，日夜溫差大，減衣服還是不宜過快。但是到了谷雨，天會比較熱了，再多穿衣服容易上火，因此，谷雨的“春捂”不能過，最好以15攝氏度為基點，超過這個溫度還是要適當(dāng)少穿，不然會出汗，反而更容易受風(fēng)外感，建議早晚多加一件外套，隨氣溫調(diào)節(jié)穿著。

食

多谷物食清淡忌冷飲

應(yīng)當(dāng)食用一些益肝補腎的食物，適當(dāng)吃一些小麥胚粉、莜麥面、小米、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻，這樣不僅可以提高身體素質(zhì)，抵抗春瘟，還可為安度盛夏打下基礎(chǔ)。春末夏初也是胃病的易發(fā)期。飲食上應(yīng)減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入，即便氣溫升高也別“貪涼”吃冷飲，谷雨時節(jié)過早、過食冷飲只能弊大于利，導(dǎo)致脾胃虛寒，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、厭食等。

住

通風(fēng)保暖兩不誤

谷雨的節(jié)氣特點為雨水增多，比較潮濕，是風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)病比較容易發(fā)作的季節(jié)。此時北方已經(jīng)停了暖氣，晚上睡覺的時候反而覺得冷，需要蓋厚實些的被子，而且屋內(nèi)空氣要保持清爽，陽光好的時候經(jīng)常開窗通風(fēng)，有風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)病的人群要注意保暖，特別是關(guān)節(jié)部位。晝長夜短的變化也決定谷雨季睡眠時間要適當(dāng)減少，多進行戶外活動。

行

踏青運動保持好心情

踏青春游是清明、谷雨兩個節(jié)氣最好的戶外活動方式。但應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)，選擇適當(dāng)?shù)腻憻掜椖?，如慢跑、做操、打球等，不僅能暢達(dá)心胸、怡情養(yǎng)性，而且能加速身體的新陳代謝，增加出汗量，使氣血通暢、郁滯疏散、祛濕排毒、提高心肺功能，增強身體素質(zhì)，減少疾病的發(fā)生，使身體與外界達(dá)到平衡。在精神情志養(yǎng)生方面還要重視精神調(diào)養(yǎng)，忌情懷憂郁，要做到心胸開闊，保持恬靜的心態(tài)，切忌遇事憂愁焦慮，以防肝火萌動。

■節(jié)氣養(yǎng)生小貼士

谷雨養(yǎng)生

從一碗甜湯開始

春季進補的原則是以平補為主，忌大熱的滋補品。阿膠味甘、性平。歸肺、肝、腎經(jīng)。春季吃阿膠正好順應(yīng)這個季節(jié)的進補需要，補血滋陰、養(yǎng)肝護腎。春天以阿膠進補要以適量為前提。特別是脾胃功能不足的人在進補阿膠時最好配以調(diào)理脾胃的食物或藥物，以促進阿膠的消化吸收。另外，服用阿膠期間還需忌口生冷食物、蘿卜、濃茶。

春季氣候干燥，容易上火，可以自制阿膠梨蜜湯，滋陰祛火。將梨切成小塊后加水煮沸，放入適量阿膠，反復(fù)攪拌使阿膠溶化，再放入冰糖、蜂蜜攪拌均勻即可，喝湯吃梨。如果沒有時間做甜湯，也可以購買現(xiàn)成的阿膠粉，取適量加入牛奶中，溫?zé)岷蠓靡材苓_(dá)到同樣的效果。

■購膠提示

阿膠材好阿膠才好

春季滋補，選擇道地的阿膠，效果才會更好。目前，市面上的阿膠產(chǎn)品眾多，質(zhì)量良莠不齊，有些阿膠甚至是一些小作坊加工出來的劣質(zhì)膠，效果自不必說。購買阿膠選擇品牌阿膠才是保證。

北京同仁堂制膠歷史悠久，從選料、原料處理、制膠、出廠檢測實施全過程嚴(yán)格監(jiān)控。原料嚴(yán)格把關(guān)，選用優(yōu)質(zhì)整張驢皮，嚴(yán)格去除非藥用部位，制膠工藝用水均經(jīng)凈化水系統(tǒng)處理，保證阿膠的重金屬殘留優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)。

同仁堂阿膠品類豐富，除了道地的藥用阿膠，還拓展了多種阿膠產(chǎn)品線，比如成品阿膠糕、阿膠蜂蜜膏、多種口味的復(fù)合阿膠粉及更快速沖調(diào)的速溶阿膠粉等以阿膠為主要原料的普通食品，為消費者更快速便利地汲取阿膠營養(yǎng)提供了更大的便捷性。除了線下店鋪，同仁堂的阿膠產(chǎn)品在多個電商平臺上也可直接購買到，更為方便快捷，消費者網(wǎng)購?fù)侍冒⒛z產(chǎn)品時要認(rèn)準(zhǔn)同仁堂官方旗艦店認(rèn)證，或直接掃描二維碼，直接進入店鋪，以免買到打著同仁堂旗號的假阿膠。

原標(biāo)題：谷雨夏未至 先別貪涼