以前路邊攤買油墩子吃，5毛一個?，F(xiàn)在自己做，樂趣無窮～準(zhǔn)備食材：白蘿卜1個、面粉150g、鹽、胡椒粉、食用油、麻油、蔥。我們先把白蘿卜去皮，刨成絲，用鹽腌制15分鐘，擠干水。再加入胡椒粉、少許鹽，麻油和蔥花拌下。

面粉加鹽、油，蔥花和水調(diào)成糊，程度是面糊可以往下滴。

鍋里放油，把模具入一同加熱。（模具在網(wǎng)上買的，買了兩種形狀的，還有就是模具預(yù)熱后更容易脫模）

在模具底部留點油，舀入鋪一層面糊，再放蘿卜絲，最后再加層面糊。

入油鍋內(nèi)炸。（油溫不易過高，一直是小火）

8分熟時敲下模具使其分離，再炸成2面都成金黃色出鍋。

出鍋瀝油，裝盤。