阿膠始于秦漢，至今已有2000多年的歷史了，為傳統(tǒng)的滋補、補血上品。是以驢皮為主要原料，放阿井之水而制成（不放阿井水熬煮的膠為驢皮膠、驢膠）， 阿膠原產(chǎn)山東省古東阿縣（今天的陽谷縣阿城鎮(zhèn)古阿井）， 佳者帶琥珀色，透明，無臭味。亦稱驢皮膠。

阿膠的主原料是驢皮，那么，驢肉的營養(yǎng)價值自然也是不可小覷的。

驢皮被用來制作阿膠，那驢肉去哪了？

驢皮熬阿膠，驢肉蒸大包。

驢幫驢肉鮮包采用獨特配方和傳統(tǒng)工藝純手工精制而成，用料講究，口味出眾。

 烏驢肉

來自公司在內(nèi)蒙古大草原上的自主養(yǎng)殖場，公司從毛驢養(yǎng)殖源頭進行品質(zhì)控制，只為能保障驢肉的純正與健康。

食用價值：

中國農(nóng)業(yè)大學，意大利卡梅里諾大學等單位研究證明：驢肉與牛肉、羊肉、豬肉相比，具有“四高三低四無”特點：高蛋白，高必需氨基酸，高多不飽和脂肪酸，高礦物質(zhì)；低脂肪，低膽固醇，低熱量；無激素，無疫病，無抗生素，無瘦肉精，是最健康、最安全、最營養(yǎng)的綠色肉類食品。

驢肉“鮮”包：

“鮮”，是只有中國人才懂得并孜孜以求的特殊味覺體驗。開創(chuàng)驢肉鮮包被看作是驢幫人智慧的一個生動體現(xiàn)。全世界只有中文才能闡釋“鮮味”的全部含義。所謂闡釋，并不重于定義，更多的還是感受?！磅r”既在“五味”之內(nèi)，又超越了“五味”，成為中國飲食平常而又玄妙的一種境界。

 純手工制作

將面粉、雞蛋與水進行調(diào)制，進行3-5次貼水貼面的揉和過程以保持包子皮的細膩松軟口感。選料、配方、攪拌乃至揉面、搟皮兒都有一定的絕招兒，特別是包子褶花勻稱，每只都有18個褶花。每一個包子，在手指間的快速飛舞中，18個褶花均勻呈現(xiàn)，這是面點師傅5年以上才會有的功力。

驢幫驢肉鮮包現(xiàn)有店面地址：

不是所有的包子都叫驢幫驢肉鮮包。