其實(shí)人的一生都應(yīng)該喝奶

孩子到了年紀(jì)，就要”斷奶”，這是我國(guó)傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣，

極少有家庭能夠讓孩子持續(xù)喝奶，

其實(shí)這種做法并不科學(xué)，“斷奶”在一定程度上影響了人們，

特別是孩子，對(duì)鈣的吸收，進(jìn)而影響了骨骼的發(fā)育。

中國(guó)醫(yī)科大學(xué)衛(wèi)生學(xué)院對(duì)沈陽(yáng)474名7歲和9歲小學(xué)生進(jìn)行了6個(gè)月的跟蹤調(diào)查

跟蹤調(diào)查顯示，每天飲用400ml牛奶的學(xué)生與不喝奶的學(xué)生對(duì)比。

在相同的飲食情況下，身高增長(zhǎng)分別為0.72cm和0.46cm，

同事孩子的骨密度也有明顯增加。

羊奶中的營(yíng)養(yǎng)

同牛奶相比，山羊奶酪蛋白含量低，乳清蛋白質(zhì)高（高10%），

小而軟的凝奶顆粒，比牛奶更小的脂肪球，使之更容易消化吸收。

豐富的礦物質(zhì)，微量元素和維生素等滿足生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要。

羊奶中還含有較多的免疫球蛋白以及上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子。

總之隨便一比較就看的出羊奶的好處多多。

羊奶還有那些優(yōu)良特性呢

1、羊奶是胃酸過(guò)多、胃潰瘍患者的理想飲品。因?yàn)樗岫缺扰Ｄ痰停?/p>

同時(shí)具有抗過(guò)敏反應(yīng)特征。

2、羊奶有利于兒童的骨骼發(fā)育和中老年補(bǔ)鈣，對(duì)預(yù)防老年骨質(zhì)疏松癥、

高血壓有相當(dāng)重要的作用。

3、羊奶的乳糖含量低，脂肪球比牛奶小，比牛奶更易消化吸收；羊奶

脂肪中腦磷脂和核苷酸的含量均比牛奶高，對(duì)增強(qiáng)智力十分有益。

圖

牛奶過(guò)敏者不妨試試羊奶

日常生活中，有不少人對(duì)牛奶過(guò)敏，不但不能喝牛奶，而且不能吃任何

含有牛奶的食品。那么，他們是不是就與乳品無(wú)緣了呢？答案是：

不一定。乳品家族中，除了我們最常見的牛奶以外，還有羊奶等其他成員。

羊奶更適合那些，對(duì)于“乳糖不耐受”的過(guò)敏者食用。

溫潤(rùn)補(bǔ)身羊奶最適宜

傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，山羊或綿羊泌出的乳汁味甘，性溫，入肝、胃、心、腎經(jīng)，

有溫潤(rùn)補(bǔ)虛養(yǎng)血的良好功效。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)，羊奶能“ 補(bǔ)寒冷虛乏；

潤(rùn)心肺，治消渴；療虛勞，益精氣 …利大腸 ” ?，F(xiàn)代分析表明，

羊奶含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素(A、B1、B2、C) 、

尼克酸等成分，比牛奶更富于營(yíng)養(yǎng)，例如每 100 克羊奶的天然鈣及維生素A、D

的含量分別是牛奶的 2、4、3倍。目前：許多發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，已將羊奶作為

綠色保健營(yíng)養(yǎng)佳品，大力推廣飲用。

中醫(yī)文獻(xiàn)早有記載：羊奶可治“干嘔及反胃”，將羊奶煮沸后，每次飲一二杯，

一日二次，可治胃陰虛所致的反胃、干嘔等癥。取淮山藥干燥后研末，將羊奶煮

沸后調(diào)入淮山藥粉食用，可治口渴、反胃、腰酸等陰虛不足之證。

羊奶外用也有特殊的功效。例如《千金要方》中將羊奶與羊胰、甘草配成膏劑涂臉，

能使黝黑的面部皮膚滑潤(rùn)細(xì)膩。

羊奶還可與白附子、密陀僧、牡蠣、茯苓、川芎等組方外用，使面部皺紋減少。

此外，口腔潰瘍疼痛，也可用羊奶外涂治療。