蔥和面粉，食材就是這么簡單，成品卻讓人驚喜！當然不喜歡食蔥的朋友們，蔥花可以不放，改成放肉沫或者蔬菜沫，也可以放芝麻醬和糖，做甜的麻醬花卷，學會操作步驟，即可舉一反三，就算再平凡的花卷，也可以有千般變化。而恰恰簡單平凡的食物，自己動手，不僅是我們對家人朋友愛的表達，吃起來也特別有成就感哦！

蔥油花卷

-食材-

中筋面粉  200g

蔥  半碗

水  適量

鹽  適量

玉米油或者色拉油  適量

酵母  3g

-步驟-

1、將3g酵母稀釋至適量水中，分三次將水和入中筋面粉中。

2、將面粉揉成光滑的面團，餳5-10分鐘待用。

3、餳好的面團搟成一張0.5公分厚的面片。

4、在面片上刷一層色拉油，均勻地撒上鹽和香蔥段，卷成面卷。

5、將面卷切成等量的面劑子。

6、在面劑子中間用筷子壓一道印，將兩頭向底部窩進去一點，整理成一個好看的花卷。

7、鍋中入溫水，先將花卷放進去，蓋上鍋蓋再餳發(fā)30分鐘，然后開火蒸制，上汽后蒸7分鐘即可。