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會員8000萬,續(xù)費率達到91﹪,Costco教你如何做好零售!

 虹口老黃 2017-10-08

第 22期


顧客來店鋪購物就是想找到那些更加適合自己的商品,當?shù)曛饕呀?jīng)幫顧客精選商品后,就能讓顧客更快速的找到適合自己的商品,避免顧客在繁多的商品中迷失。 


在這個物質(zhì)豐富的年代, 顧客不是要過多的商品,而是要精選后的商品! 


 

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在走訪市場時,有一次,從某化妝品店出來,在門口等車之際,巧遇一對小情侶。姑娘想進店選購一款面膜,小伙子不愿進店,姑娘就讓小伙子在店門口等著,并說只要幾分鐘就好。誰知道姑娘去了大半個鐘,還不見人影。

 

好不容易等到她了,還沒等小伙子開口問為什么,她就抱怨說:這家店真不厚道,準備了那么多款面膜,害我浪費那么多時間挑選。

 

乍一聽,這就是姑娘在撒嬌耍賴嘛,但仔細想想,她的話也不是沒道理。

 

消費者在買你產(chǎn)品的時候,計量的不僅僅是錢,還有每一次消費所支付的時間。

 

前不久凱度中國發(fā)布了《中國城市新消費者趨勢報告》剛好印證了這一點,里面提到了一個消費新趨勢:時間無價的觀念正在不斷提升。

 

這句話更深層次的含義就是,未來消費者更愿意花錢買時間,也就是說,未來時間甚至比錢更寶貴。

 

▲圖來源凱度《中國城市新消費者趨勢報告》

 

但遺憾的是,很多化妝品店并沒有意識到這一點,以為給用戶最好的服務就意味著提供最多的選擇,讓消費者掌握更多的選擇權(quán),與此同時可以拖住用戶,讓用戶把關注點放在自己的平臺和產(chǎn)品上。

 

但其實,你利用各種品牌、品種繁多、品類各異的方式來延長用戶在你平臺、店鋪的停留時間,只是增加了糾結(jié)時間,用戶并不會因此多買一件。就像我遇到的那位姑娘一樣,不管你準備多少種面膜,她只會買其中一款面膜。其實,這就在無形中增加了化妝品店的交易成本。

 


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反過來,從用戶的角度看:

 

花同樣的錢買產(chǎn)品,他們更愿意選擇省時的產(chǎn)品;

花同樣的時間買同質(zhì)的產(chǎn)品,他們會傾向省錢的產(chǎn)品;

花同樣的時間和錢買同質(zhì)的產(chǎn)品,這時他們考慮的是哪種產(chǎn)品服務最佳。

 

所以,未來誰能主動“想用戶所想”,為用戶提供省時省錢的優(yōu)質(zhì)服務,誰的市場就會更好,生意價值也會越來越大。

 

具體怎么做呢?我想給大家講講傳統(tǒng)零售企業(yè)好市多(Costco)。借用雷軍一句話,就是“好市多是一家神奇的超市”。


如何神奇?它比世界第一大零售企業(yè)沃爾瑪“晚生”了21年,但如今已是全美第二大、全球第七大零售商,成為了沃爾瑪強勁的敵手。盡管它的商品銷售長年不盈利,甚至虧損,但它依舊活得很滋潤。巴菲特(Warren Buffett)、查理·芒格(Charlie Munger)都是他的粉絲。

 

雖然國內(nèi)消費者對Costco還較為陌生,但在美國可謂家喻戶曉,其以“特別會賠錢”的低價策略聞名,而且被Amazon創(chuàng)始人稱為“最值得學習的零售商”。

 

▲2011到2015年,Costco的TTM收入增長51%,超過沃爾瑪


 

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其實歸根到底,它就干了三件事。

 

第一件,想方設法替消費者省錢。

 一般超市的毛利率會在15%到25%,而Costco的平均毛利率只有7%?!翱刂评麧櫋笔荂ostco的重要策略,商品毛利率一旦高過14%就必須匯報CEO,再經(jīng)董事會批準。而外部供應商如果在別的地方定價低于Costco,那么它的商品將不會再出現(xiàn)在Costco的貨架上。這價格低的夠壯烈吧?

 

所以,一般企業(yè)是想方設法賺用戶更多的錢,追求毛利潤率的不斷增長。但好市多整天想的竟是“如何少賺一點,替用戶多省點錢”,今年毛利10%,明年就爭取下降到9%,甚至更低。比如:


賣場使用了不費錢、簡潔的倉儲式陳列布局;

沒有內(nèi)部導購員,精簡人員的同時用高薪資來刺激員工高效率工作,保證極低的流失率;

搭建中樞貨運系統(tǒng),依靠高周轉(zhuǎn)攤薄倉儲費用;

甚至為了節(jié)省費用,好市多從不在媒體上做廣告。

 

總之,它拼命地節(jié)省運營費用就是為了降低商品的價格。 而這樣的低價,消費者無疑是喜聞樂見的,大大的增加了重復購買的機率和培養(yǎng)顧客對店鋪的忠誠度 。



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第二件事,想方設法替顧客省時。

 一般的企業(yè)希望用精美的設計和文案吸引用戶“留步”,因為在自家地盤停留越久,成交的量和幾率也就越大。但好市多想的是讓用戶在它這里花費最少的時間,買完即走。

 

產(chǎn)品減法的背后,其實是“精選”。主要選擇中高端品牌作為長期合作供應商,保證了商品的品牌和質(zhì)量。超低SKU是“嚴選”的另一種體現(xiàn),Costco活躍SKU只有3700,大約是Walmart的十分之一。這意味著,在Costco每個細分商品只有2-3種選擇,只有具有“爆款”潛質(zhì)的商品才被允許上架。所以,經(jīng)過多輪過濾的SKU,確保每樣產(chǎn)品都是精選過的質(zhì)量過硬的商品,而且常常都是日常暢銷爆款。這樣,顧客就在已經(jīng)被篩選了一遍的商品中找到質(zhì)量好又價格低的商品。

 

低SKU帶來的一個直接的正面效果是,Costco庫存周期只有29.5天,低于沃爾瑪?shù)?2天。庫存周期的壓縮,帶來了資金運轉(zhuǎn)效率的提升,經(jīng)營成本也在一定程度地下降。

 

種類和品牌的簡約也讓消費者因此避免了“選擇障礙”,快速進行決策,精選策略培養(yǎng)的客戶忠誠度,也讓Costco上架成為了一種可信賴的標簽。

 

所以,好市多通常只會在每一個品類中精挑細選出兩三種產(chǎn)品,讓消費者不用花費太多時間挑選、比價,拿完即走。

 



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第三件事,別人產(chǎn)品是主要,服務是次要,但它的產(chǎn)品只是附屬,關鍵在于服務。

 

好市多有個很“變態(tài)”的規(guī)定:絕不欺騙消費者,甚至消費者可以享受終身免費退換貨的待遇。

 

曾經(jīng)有一次,好市多發(fā)現(xiàn)了一件他們宣稱100%絲綢質(zhì)地的襯衫其實并非全部是絲綢時,竟一一聯(lián)系了每個購買者,并退還價款。

 

 

▲因為服務意識極好,好市多的員工受到了奧巴馬的贊揚。

 

估計看到這,有人已經(jīng)看不下去了,好市多這是要虧死自己的節(jié)奏啊。其實,Costco一直靠會員經(jīng)濟賺得盆滿缽滿,在《比百貨更潮,單店年銷5億,日均客流3萬,這家新零售憑啥?》文章中也提到過風信子全國擁有150多萬會員,每個會員每年收取365元的會費,單從會員費來看,風信子就可以達到50%的毛利率。Costco實現(xiàn)主營業(yè)務虧損,而會員費明顯盈利,2016財年Costco凈利潤23.76億美元,其中銷售額1160億美元,商品銷售虧損了2.7億,會員費收入則為26.46億。

 

當下,大多數(shù)零售商都搞會員卡,但一般就是通過打折優(yōu)惠來吸引客戶辦卡,而且辦卡的門檻極低,甚至隨意贈送,而且不論有卡沒卡的客戶都是一概歡迎的。


但Costco幾乎把辦卡作為排除非目標客戶的手段,占據(jù)了中產(chǎn)階級用戶群體的心智。從數(shù)據(jù)看,Costco已通過堅持證明了其商業(yè)模式的成功。通過嚴選品質(zhì),降低價格,增加服務,Costco擁有8000萬的會員,僅僅在美國和加拿大的會員續(xù)費率就達到了91%。同時,僅憑口碑營銷,會員保持每年7-8%的穩(wěn)定增長。每一個消費者在消費之前都會先繳納一整年的會員費,因為只有會員,才能享受以上所說的所有服務。但凡光顧過好市多的用戶,一定會被其“服務”所折服。

 

關鍵就在于,好市多賣的不是產(chǎn)品,而是會員服務,它賺的不是商品差價,而是為消費者提供省錢省時的服務費。




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其實,消費升級不見得人們會去買昂貴的奢侈品,更有可能會去買最佳的;服務升級不見得要拖住用戶時間才能留住他們,而是我們借助于服務,優(yōu)化購買者的時間,或許更能讓用戶上癮。

 

 Costco 這么多年所向披靡的最重要原因就是抓住了其存在的本質(zhì):商品做到極好,價格做到極低,服務做到超預期。Costco用了15年的時間才讓美國人民相信Costco,進了Costco,不用挑、不用看價錢,只要閉上眼睛買,這是一種“信仰”。



會員制的本質(zhì)是服務契約

 服務者和被服務者之間的最大障礙,是彼此利益不同。Costco的案例,可以理解為其與會員建立了一個契約:會員的義務是預先支付定額會員費,Costco的義務是最大化會員利益以及消費者剩余。會員在任何時候認為Costco違約,可以單方面終止契約,拿回會員費。

 

會員制的本質(zhì),就是服務契約。當會員付費之后,商家與會員成為一致利益共同體。此時的商家,就不應再考慮如何“賺差價”,而應將用戶和自己綁在同一鏈條中,思考如何給用戶最好的東西,最好的體驗。

 

踏踏實實,積累付費用戶,雖然看似漫長,但這才是穩(wěn)定的、可持續(xù)的。

 

“嚴選”模式潛力巨大

 隨著物質(zhì)生活的極大豐富,各類商品層出不窮,在淘寶上僅“面膜”一項,存在以十萬計的SKU。由于監(jiān)管的滯后,商品質(zhì)量參差不齊,選擇商品的成本甚至超出獲取商品的成本。節(jié)約時間成本,獲取有價值商品,儼然成為一項強需求,未來還會成為準剛需。

 

所以,未來誰的化妝品店能率先為消費者提供省錢省時的服務,誰就能率先把生意做大。



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