蒲公英根生吃好還是煮熟了吃好呢？

蒲公英最常見的食用部位是葉子和莖，涼拌、清炒、下湯、做餡等都可以，味道也不錯；但蒲公英的根比較能讓大家接受的吃法是煮水喝，可以起到清熱解毒、消癰散癤、護肝防癌等功效。

蒲公英根如果生吃，建議是清洗干凈后搗汁喝，汁水中可以加點溫開水，口感比較苦澀，一般人接受不了；不過，生吃的話，在清熱解毒這方面來說，效果要優(yōu)于煮水喝。但要注意的是，因為生的比較寒涼，體質(zhì)受不了就不要多吃。

除了煮水喝、搗汁生喝外，還可以自制蒲公英根茶，每次取適量以沸水沖泡，常常飲用可以清肝明目、防治腫瘤、清熱解毒、養(yǎng)肝護肝等。

野地里隨處可見的蒲公英

用蒲公英根泡水喝，好處多多，適用于很多種疾病的緩解治療

第一：清熱解毒

黃花地丁具有杰出的消炎解毒效果，非常適合用于各種熱毒疾病。其中清肝熱的效果非常的不錯，對于治療一些由于肝熱所引起的嚴(yán)重發(fā)紅、腫痛的情況，以及多種傷口感染后或者是化膿的疾病治療效果也是非常不錯的。

黃花地丁茶

第二：美白祛斑

黃花地丁含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素以及碳水化合物，還有多種維生素。經(jīng)常服用蒲公英水能夠很好地改善皮炎、濕疹等情況。愛長斑的女性朋友更是可以多喝點，因為黃花地丁具有淡化斑點的作用，長期服用，可以看到臉部雀斑等的變化。

黃花地丁/蒲公英根

第三：消癰散結(jié)

如果身體出現(xiàn)了高熱不退或者是臃腫瘡毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，黃花地丁泡水對于治療乳癰具有很好的效果，產(chǎn)后的女性多服用能夠起到通乳的作用。

蒲公英不僅可以內(nèi)服，外用也是很好的，經(jīng)常和金銀花一起搭配使用。如果想要更好的治療腸癰情況，那么可以即將蒲公英和大黃還有丹皮一起混合使用，這樣身體很快就能夠恢復(fù)健康了。

黃花地丁茶泡好的茶湯，淺淺的黃色

第四：防治腫瘤

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，黃花地丁具有很好的防治腫瘤的作用。將新鮮的黃花地丁或者是曬干之后的黃花地丁，用開水進行沖泡，然后代替日常茶水服用，具有很好的清熱解毒以及抵抗腫瘤的作用，同時還能夠更好的提高身體的免疫力。

第五：抗菌、護肝

黃花地丁中含有的某些物質(zhì)對于傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以說，在沒事的時候服用一些蒲公英泡水喝的，對于身體是很有好處的。

另外，黃花地丁具有很好的保肝護肝的效果，能幫助修復(fù)肝組織損傷。

泡過幾泡茶后的黃花地丁，肥碩飽滿、完好無缺

當(dāng)然，就像是一枚硬幣有正反兩面，任何事物都有兩面性，不可盲目。

蒲公英根雖好，但它也有一些禁忌，需要我們引起注意

第一、注意用量

切勿自作主張的加大黃花地丁的用量，一次性食用過多，易造成腹痛腹瀉等。

第二、低血壓者慎喝

黃花地丁泡水有降壓的效果，所以血壓低者慎用。

蒲公英根/黃花地丁

第三、脾胃虛寒者不單獨喝

黃花地丁性微寒，脾胃虛寒者需慎用，不宜單獨飲用，可以加點刺玫花、紅棗、姜片等中和寒性后，一起飲用。

第四、陰寒證者禁喝

黃花地丁的寒性用于一些熱證的感染，是非常對癥。如果是一些陰寒證的感染，沒有發(fā)熱的跡象，病程多較長，病人體質(zhì)虛弱，此類人群不宜服用黃花地丁，否則會加重病情，產(chǎn)生不良反應(yīng)。

第五：部分過敏體質(zhì)的人慎喝

喝黃花地丁泡水容易出現(xiàn)瘙癢等情況，建議還是根據(jù)個人體質(zhì)，正確對待。